Unatoč svom statusu najveće neovisne maloprodaje vina, piva i alkoholnih pića na Srednjem zapadu, Binny’s Beverage Depot i dalje sebe smatra skromnim Davidom, u usporedbi s Golijatima divovskih cjenovnih klubova i trgovina mješovitom robom.

'Možda smo najveći, ali i dalje funkcioniramo i djelujemo kao najmanji', kaže Michael Binstein, izvršni direktor Binny's Beverage Depot. 'Mi smo Golijat sa srcem Davida.'

Osnovao ga je 1948. godine Harold Binstein, Michaelov otac, tvrtka je iz jedne prodavaonice alkoholnih pića prerasla u 12 prodajnih mjesta prije nego što je Harold umro 1995. godine. Još uvijek u neovisnom vlasništvu, Binny's sada ima 29 otvorenih trgovina i još dvije na putu, 300 milijuna dolara godišnje prodaje i inventar koji premašuje 50 000 ponuda.

Uz ovaj dinamični rast - sve izvanredniji usred izazovnog gospodarskog okruženja u posljednjih nekoliko godina - Binny's je poznat po svojim kreativnim konceptima maloprodaje. Njegove supermarkete nude gurmanske namirnice i sireve, walk-in humidor, vinski podrum i usluge skladištenja.

Naglasak na korisničkoj službi također je pomogao da se lanac zadrži za kupce. Nedavni događaji uključivali su 'tweet-up' društvenih medija u svojoj kušaonici South Loop u Chicagu - koja ima interni bar s punim uslugama - i 'Natjecanje dizanja vitla' na temu Oktoberfesta u svojoj trgovini u Champaignu u državi Illinois.

Nije ni čudo što čak i neskladni recenzenti Yelp-a označavaju korisnu uslugu i uspoređuju dobro opskrbljene trgovine s Disneylandom ili 'trgovinom igračaka za odrasle'.

'Razlika između Home Depota i Binny's Beverage Depoa je u tome što je domaćinski, osoban, intiman', kaže Binstein. „Često je vjerojatno da znamo vaše ime, ono što tražite. Možda nismo u komunikaciji s vama telefonom i e-poštom kad niste u trgovini. '

Osim stvaranja ugodne postavke, Binstein tvrdi dvije dodatne tajne uspjeha u maloprodaji: „Cigle i mozak. A ti moraš imati oboje. '

'Cigle' se odnose na fizičke trgovine, 'što je više moguće prodajnih mjesta', kaže on, 'najvećih koliko možete izgraditi i s geografskom raznolikošću.'

U međuvremenu, 'mozak' se odnosi na njegov tim: 'najbolji i najpametniji umovi u maloprodaji, od kupaca do financijskih ljudi do onih koji su obučeni za interakciju sa 7 milijuna kupaca koje dobivamo godišnje.'

Prije nego što je prije 17 godina ušao u posao s alkoholnim pićima, Michael Binstein bio je istraživački novinar u Washingtonu, DC. Jedini član njegove obitelji koji je trenutno povezan s Binny’s, vidi sličnosti između svoje bivše i sadašnje profesije.

'Morate biti dobar slušatelj', kaže. 'Najvažnija stvar koju možete učiniti u ovom poslu je slušati svog kupca.'

Binstein očekuje da će se Binny's i dalje širiti, iako naglašava važnost održavanja okretnog stava.

'Možda smo veliki i možda imamo više trgovina, veću količinu, kupovnu moć rude', kaže on. 'Ali svaki dan ono što vidite je otkačena, žestoka, gladna, vitka i podla korporacija koja nikad ne počiva na lovorikama.'

Zbog svog dinamičnog rasta, kreativnih strategija maloprodaje i naglaska na korisničkoj službi, Ljubitelj vina odabire Binny’s Beverage Depot kao našu 2012. godinu Trgovac godine .