Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Putovati

Lexington, Kentucky Beyond Bourbon, Bluegrass i BBQ

Dugogodišnje odredište za ljubitelje Bourbona, Lexington - kojeg su neki prozvali 'Svjetskom prijestolnicom' zbog svojih trkališta i mnogih konjičkih farmi - nema na kulinarskim radarima većine ljudi. Međutim, ovaj je grad u Kentuckyju na putu da to promijeni. Nedavna otvaranja i sve raznolikija scena koja uključuje zapadnoafričku, šrilančku, grčku, japansku, kubansku i vijetnamsku kuhinju privukla su pažnju dugogodišnjeg sportskog bara i steakhousea.



Gdje jesti

Jelo Four O’Clock u Honeywoodu.

Jelo Four O’Clock u Honeywoodu / Fotografija ljubaznošću tvrtke Honeywood

Medeni drvo

Medeni drvo je najnovije od kulinarske ikone Lexingtona Ouita Michel, čija restoranima definiraju kuhanje od stola do stola u regiji gotovo dva desetljeća. Južnjačka udobna hrana napravljena od lokalnih sastojaka ne postaje puno bolja. Potražite piletinu s kremom od divlje riže i pekanima od sadnica Kentuckyja, smeđi grah u juhi od šunke sa krutonima od kukuruznog kruha i burbonsku šahovsku pitu. Michel također vodi Bourbon-centric Kafić Glenn’s Creek , smješten u Destilerija rezervata Woodford u Versaillesu.

Honeywood se nalazi u mjestu Summit Farma Fritz , uskoro domaćin prve državne prehrambene dvorane, Staja .



Tuna Crudo na Floridi, Yellowtail, u kuhinji Middle Fork

Florida Yellowtail Tuna Crudo / Fotografija ljubaznošću kuhinjskog bara Middle Fork

Kuhinjski bar Middle Fork

Kuhinjski bar Middle Fork nalazi se u srcu 'Pepper Campus', bivšeg mjesta destilerije James Pepper kasnih 1800-ih, koje bi se trebalo otvoriti početkom sljedeće godine. U kompleksu se nalazi još jedna destilerija, Bačva kuća , kao i mikropivovara Eterično , ležerna pojilišta Soba za odmor i više. Velik dio inventivnog jelovnika Middle Forka kuha se na vatri, poput njihovih pačjih prsa posluženih s pilavom pivskih žitarica i marmeladom od kumquata.

Ne propustite verziju favorita sjevernog Kentuckyja iz Middle Forka, goetta (kobasica od govedine, svinjetine i zobi). Poslužuje se uz crvenu i zelenu rajčicu, lokalno mljeveni griz i poširano jaje.

Direktor pića, Michael Florence, izradio je opsežnu, prirodno orijentiranu listu vina male proizvodnje koja bi se isticala u bilo kojem većem gradu, ali poslužila s gostoljubivim zaštitnim znakom Lexington.

Country klub.

Županijski klub / Fotografija ljubaznošću Županijskog kluba

Županijski klub

Tobože restoran s roštiljem, Županijski klub izbjegava opsesivnu regionalnu specifičnost većine ostalih Kentuckyjevih 'cue zglobova. Nudi lokalno meso s dimljenim dimom od tvrdog drva, zajedno s globalnim dodacima kojima obiluju jela poput dimljenog svinjskog trbuha bánh mi, dimljene hrskave pileće kože s pepitom i umakom od habanero-limete i Original 193 Burger, napravljen od govedine Kentucky , dimljene gljive i domaće radinosti gochujang kečap.

Gdje piti

Unutrašnjost Enotece.

Enoteca / Fotografija ljubaznošću Enotece

vinoteka

vinoteka , Najbolji vinski bar u Lexingtonu nudi opsežnu listu boca koja je teška za Francusku i Kaliforniju, kao i detaljan program s 20 izbora putem Coravina u litrama od 2 ili 5 unci. Također nudi robusne popise piva i viskija.

Izbornik tapas uključuje tradicionalna španjolska jela poput patatas bravas, tortilje españole s umakom piquillo papar i dagnje sa šafranom u umaku od bijelog vina. Tu je i povremeni odabir kod kuće poput škampa i griza ili pudinga od kruha s umakom od Bourbona.

Ona

Ona je kvartovski bar, druženje s alkoholnim pićima i hipsterski koktel salon u jednom. Pića su jednostavna, ali besprijekorno uravnotežena. Isprobajte skromno nazvano 'kiselo' s piskom, mezcalom, aromatičnim biljem, limunom i pjenjenim bjelanjkom. Ili uzmite limenku jabukovače od jabuke-breskve-brusnice iz Cincinnatijeve pivovare Rhinegeist.

Barmen toči pivo u Beer Trappeu.

Beer Trappe / Fotografija ljubaznošću Beer Trappea

Pivska trapca

Pivska trapca je maloprodajna trgovina i bar s jednim od najširih izbora piva u zemlji - više od 500 opcija na prodaju svakog dana. Mnogi se izrađuju u tako malim količinama da su dostupni samo u baru. Ipak, ne tražite jabukovaču. U Kentuckyju jabukovača se klasificira kao vino, a Beer Trappe samo pivo. U odabrane nedjelje također je uključena i 'Škola piva' s obrazovnim tematskim degustacijama za 10 dolara.

Stellino varivo iz Kentuckyja Burgoo

Gdje odsjesti

Hotel muzej 21c je hotel i muzej suvremene umjetnosti smješten u povijesnoj zgradi Nacionalne banke Fayette, izgrađenoj 1914. Hotelski restoran, Lockbox , služi maštovitu južnjačku kuhinju s opsežnim lokalnim popisima piva i Bourbona.

Zabavne činjenice

George Clooney, Mary Todd Lincoln i glazbenik Richard Hell rođeni su u Lexingtonu.

Godišnju paradu Lexingtona za Noć vještica prati masovna rekonstrukcija videa 'Thriller' Michaela Jacksona, s tisućama ljudi odjevenih u zombije.

U Kentuckyju stari više bačvi s Bourbonom nego ljudi u državi.