Disneyev Grand kalifornijski hotel
1600 Južni Disneyland Drive
Anaheim, Kalifornija
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

Evo nečega što čak ni Disney Imagineers ne bi mogli sanjati: fini restoran koji ima navedenu misiju slaviti kalifornijsku vinsku kuhinju, ali njemački rizling je najprodavaniji točak u čaši. To je zato što su sva 42 kuhara i poslužitelji u tvrtki Napa Rose položili nivo 1 ili certifikacijski ispit suda majstora Sommeliera, objašnjava Michael Jordan (MS, CWE), generalni direktor / sommelier. To znači da kuhari i poslužitelji ne samo da znaju razgovarati s gostima o vinu, već i razumiju što se dobro slaže s zakusnim jelovnikom Kalifornije chefa Andrewa Suttona. (Razmislite o organski uzgojenoj salati od rajčice sa slaninom i plavim sirom Roaring Forties u kombinaciji s Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano.) Ne propustite 50 magnuma koje su potpisali pojedini vinari i vinogradari, smještenih u prekrasnom izložbenom podrumu restorana.

Statistika
Broj odabira: 500 na popisu u bilo kojem trenutku preko 1000 u podrumu
Boce u inventaru: 17.000
Broj vina na čaše: 80 plus
BYO: Da. Naknada za plutanje: 20 USD (odricanje kupnjom)
Istaknuta je lista vina: Zamišljena kombinacija kalifornijskih sorti i AVA-a te najfinijih rijetkih vina s cijelog svijeta. Vina koja su teško naći poput Williamsa Selyema P i n o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel i specijalno Magicale Brachetto, koje se uvozi ekskluzivno za Disneyeva odmarališta. Višestruke berbe obitelji Bryant, Colgin, Dalla Valle, Araujo, obitelji Grace i Screaming Eagle. Jedina boca od 3 litre Davida Arthura Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon koja se prodaje u bilo kojem restoranu, plus boca od 27 litara Elevation 1147 2002. Veliko punjenje starog svijeta: 1920-te, 1959, 1961, Bordeaux, prvi rast Bordeaux, 1945 Calon Segur. Divan njemački rizling iz 1971. godine. Fine Burgundije iz 1947., 1959., 1985., 1990. i 1993. Dio vina Discovery - manje poznata, često ograničena proizvodnja vina 'garaža' uglavnom s cijenama između 20 i 50 američkih dolara.