Sad kad je ljeto službeno pred nama, tako je i ljeto rizlinga. Oduševljeno pokrenut od strane newyorškog ugostitelja i sommeliera Paula Grieca prije šest godina, program slavi bezbrojne izraze rizlinga. Od službenog prvog dana ljeta (21. lipnja) pa sve do posljednjeg (21. rujna), više od 200 međunarodnih restorana i vinoteka prostiraju svoju ljubav prema bijeloj boji kameleona specijalnim vinskim večerama, degustacijama i događanjima. Ispod su Ljubitelj vina Najbolji odabir mjesta na kojem možete naći rizling, s primjerima najboljih izbora za točenje.

Ognjište, New York

Ne možete spomenuti Ljeto rizlinga, a da ne odate priznanje restoranu u kojem je sve počelo, Ognjište Paula Grieca (i njegove male sestre pod zastavom Terroira). 26. srpnja, Hearth je domaćin vinske večere s njemačkim zagovornikom rizlinga Ernstom Loosenom. Intimni događaj završen na 20 večera, Hearth će upariti svako od četiri slijeda s dva rizlinga, dok će Loosen sam donijeti svoje znanje, raspravljajući o terroiru, tehnikama vinarstva i eleganciji grožđa.

Natoči:

Dr. Otpustite 1979 Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Otpustite 2011 Wehlener sunčani sat rizling španjolski (Mosel)
Dr. Otpustite 1984 Wehlener sunčani sat rizling kabinett (Mosel)
Dr. Popustite 2011 Erdener Treppchen rizling kabinett (Mosel)

Vino Ambonnay, Portland, OR

Bilo koji drugi dan, Ambonnay Bar u Portlandiji laserski je fokusiran šampanjski bar koji ulijeva mjehuriće kao da izlazi iz mode (kao da!). Dođite u Ljetni solsticij (21. lipnja za one koji ne držite kalendar Druida), vlasnik i sommelier David Speer transformira Ambonnay u njegov alter ego, Awesome!, Nudeći gutljaje rizlinga uz šampanjac cijelo ljeto. Nudeći noćne točenja u čaši, kao i brojne degustacije i klase koje izlažu zaštitnike grožđu, Speer želi da njegovi pokrovitelji 'pomisle na [Sjajno!] Poput Davida Bowiea koji postaje Ziggy Stardust.'

Natoči:

Pirie South 2007 Rizling (Tasmanija)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst rizling kabinet # 16 (Nahe)
Teutonic Wine Company 2012. Medici vinogradarski rizling (dolina Willamette)

Crush Wine Bistro and Cellar, Anchorage, AK

Crush će na svom jelovniku tijekom ljeta imati tri leta rizlinga, s rotirajućim globalnim opcijama. Priključena vinoteka također posvećuje cijeli dio grožđu, iako ga drže dobro opskrbljenog tijekom cijele godine. 'Rizling volimo više od većine ljudi', kaže Chad Culley iz Crush-a.

Natoči:

Yalumba 2011 suhi rizling serije Y (Barossa)
Louis Guntrum 2011. Nierstein i Oppenheim suhi rizling (Rheinhessen)
C.H. Berres 2002 Wehlener Klosterberg rizling kabinett (Mosel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Iako službeno nije događaj Rizling ljeta, Ridelingov susret u Rizlingu u Woodinvilleu u državi Washington producira Chateau Ste. Michelle i dr. Loosen - obje članice Međunarodne zaklade za rizling, koja podržava SOR. To je najveći događaj posvećen grožđu u Sjedinjenim Državama. Održava se od 14. do 16. srpnja, a to su tri dana pune ljubavi prema rizlingu, a producenti, stručnjaci i posvećenici pohađaju seminare i sesije posvećene unapređivanju cilja rizlinga. Događaj kulminira Velikim kušanjem, trosatnom druženjem uz rizling uz glazbu uživo na Chateau Ste. Michellein živopisni teren.

Natoči:

Ponude svjetskih proizvođača poput njemačkog Leitza, australskog Frankland Estatea i naravno Chateau Ste. Michelle i dr. Loosen

Rootstock, Chicago

Rootstock će nuditi tri do šest točenih čaša svake noći, ističući odabir iz Austrije, Novog Zelanda, njujorških Finger Lakesa i doline Willamette. Šef kuhinje Duncan Biddulph pripremit će dvije večere kasnije tijekom ljeta, pripremajući i uparivajući svjetovnu hranu iz tradicionalnih regija za proizvodnju rizlinga, kako se tumači kroz etos Rootstock-ovog Midwest-a od stola do stola. 'Na kraju nam je cilj usmjeriti svoju energiju na zabavu s njim i educiranje javnosti o istinskoj raznolikosti rizlinga tijekom cijele službe', kaže Jamie McLennan, vinski direktor.

Natoči:

Brooks 2010 rizling suhi (dolina Willamette)
Podrum 2011 Rizling suhi (Rheinhessen)
Max Ferd. Sudac 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Freska, Madison, WI

Ovaj krovni restoran i salon 20. lipnja izveli su sve stanice za Ljeto rizlinga, započevši promociju sa svojih sto rizlinga na krovu, održanom u vrtu na krovu Muzeja suvremene umjetnosti Madison. Nezadovoljni time što će tamo završiti, sommelier / partnerica Caitlin Suemnicht i kuhar / partner John Jerabek planiraju mnoštvo drugih događaja koji slave njihovu ljubav prema rizlingu. Tijekom cijelog ljeta sipati će šest rizlinga na čaše uparene s vinom prihvatljivim zalogajima, zajedno sa sirom iz lokalne trgovine Fromagination. Freska će također održati puzanje rizlinga, slijepo kušanje i kušanje u malim grupama, a na kraju i večeru rizlinga u kolovozu.

Natoči:

Dvorac Vollrads 2011. rizling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone rizling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, CA

Rizling i azijska kuhinja često se reklamiraju kao savršen brak između vina i hrane. Imajući to na umu, žarišna točka Južne Kalifornije Lukshon ponudit će posvećeni čašoviti meni za rizling koji će se upariti sa svojim raznolikim jelovnikom. Pokrovitelji mogu iskusiti hladni učinak čaše rizlinga protiv omamljujućeg, trnućeg začina sečuanskog zrna papra ili butanske crvene riže s domaćim janjećim trbuhom od janjetine. U restoranu će se naći i obiteljski jelovnik Ljeta rizlinga, dostupan do 13. srpnja, spajajući svaki tečaj s njemačkim rizlingom svjetske klase.

Natoči:

Gebrüder Simon 2011 Rizling Sekt (Mosel)
Dr. F. Weins-Prüm 2011. Feinherb rizling (Mosel)
Nasljednici Beulwitza iz 2006. Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)