Nakon što je Jackie Summers preživio strah od raka, odmah je dao ostavku na korporativni život i započeo potragu za donošenjem duha svog karipskog nasljeđa u SAD.

Ovog proljeća Sorel (tako-REL) pojavit će se na policama i u naočalama. Živoljubičasti liker s mirisom klinčića savršeno se podudara s sunčanim pićima od ruma i šumećim gaziranim ginovima. Tipično, svaki karipski otok ima svoj stav o ovom eliksiru, ali obično se ne prodaje američkim potrošačima.
'Sorel je bio dostupan samo u kuhinji vaše bake ili u odabranim etničkim restoranima', kaže Summers. 'Frustriran ograničenom dostupnošću i razočaravajućom kvalitetom, krenuo sam u misiju stvoriti svoj vlastiti jedinstveni recept.'

Doziran s punim kilogramom začina po galonu i nijansiran cvijećem hibiskusa, konačni je proizvod dovoljno mekan za pijuckanje poput kuhanog vina, a opet punog tijela da se suprotstavi bogatoj i začinjenoj hrani. To su dobre vijesti za prvog kupca Sorela: Harlemov crveni pijetao, gdje njegov direktor napitaka Christian Post već stvara koktel s potpisom na kojem je Sorel.

Sorel Dark & ​​Stormy

Tamnog ruma od 1 unce, kao što je Goslingov crni pečat
3 unce đumbirskog piva
Sorel liker od 1 unče
Juice unče soka od limete (nije obavezno)
1 kolo limete ili cvijet hibiskusa, za ukras

U visokoj čaši pomiješajte led, sok od ruma, đumbira, sola i soka limete. Po želji ukrasite kolutom limete ili cvijetom hibiskusa.