Članovi trgovine pozornost: Potrošači su žedni viskija i spremni su na sve veću poplavu 'premium' žestokih alkoholnih pića. Prema Vijeće za destilirane alkoholne piće SAD-a (RASPRAVA) ovo su glavni trendovi koje treba pratiti tijekom sljedeće godine.

1. Alkoholna pića i dalje kradu tržišni udio piva. Prema glavnom ekonomistu DISCUS-a Davidu Ozgu, tržišni udio žestokih pića povećao se za pola boda na 35,9 posto, što predstavlja dobitak na tržišnom udjelu u odnosu na pivo sedmu godinu zaredom. (Napomena: svaka točka tržišnog udjela vrijedi približno 700 milijuna USD prihoda dobavljača.)

2. Potrošači piju više alkoholnih pića visoke klase. U svim kategorijama vrhunska alkoholna pića imaju trend porasta, rekao je predsjednik i izvršni direktor DISCUS-a Kraig R. Naasz. Čini se da će se ova 'premiumizacija' nastaviti, jer proizvođači spritova izbacuju starije, ograničeno izdanje i druge posebne luksuzne boce.

3. Milenijalce privlače 'autentični' brendovi alkoholnih pića i kokteli. 'Proizvođači alkoholnih pića nastavljaju razvijati nove inovacije kako bi privukli sve veću publiku odraslih milenijalaca, a oni odgovaraju kupnjom i uživanjem u našim proizvodima', rekao je Naasz. Ozgo je istaknuo da su kokteli 'izuzetno dobro pozicionirani da udovolje potražnji milenijalaca za jedinstvenim iskustvima.' Prolaz iz 2016. godine za višekratne račune za branitelje koji dopuštaju pokroviteljima naručivanje koktela prije 13 sati. vjerojatno neće naškoditi ni privlačnosti ove demografske kategorije.

4. Viski je vrlo tražen, a još uvijek ima mjesta za rast. Američki viski (burbon, viski od Tennessee i raž) i dalje osvaja američke potrošače s količinama povećanima za 6,8 posto na 21,8 milijuna slučajeva, a prihodima za 7,7 posto, na 3,1 milijardu dolara. 'Američki trend viskija ima puno prostora za rast jer se zemlja vraća prema povijesnim razinama potrošnje viskija', rekao je Ozgo.