Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vinske Vijesti,

Pregled vrlo dobre godine

'Ovo je sezona popisa ... Top 10 ovo, top 100 ono. Od filmova do restorana, neženja do vina, doba je godine kada se sve, čini se, rangira. Na Ljubitelj vina , činimo svoj dio da ovi godišnji popisi i dalje dolaze, a nadamo se da ste do sada upoznati s našim vrhom Najbolje kupuje , Izbori podruma i najbolji u cjelini vina , duhovi i piva za 2015. godinu



Kao urednik i vinski kritičar za Španjolsku i Južnu Ameriku, pregledao sam desetke vina koja su zastupljena u ovim kompilacijama. Međutim, mislio sam da bi bilo zabavno i korisno istaknuti pet vina koja su me ove godine ostavila neizbrisive tragove.

  1. Vrh hrpe: Vega Sicilia 2004. Unico (Ribera del Duero) 450 dolara, 98 bodova. Da, preporučena maloprodajna cijena ove kultne mješavine Tempranillo iz najpoznatije španjolske vinarije je zabranjena, ali vjerojatno je možete pronaći i za manje. Bez obzira na to, ovo je sok svjetske klase, s izvrsnom sposobnošću starenja i visokom razinom elegancije, finoće i složenosti. Po mom osobnom (i profesionalnom) mišljenju, Unico iz 2004. godine s 450 dolara daleko je bolja ponuda od netom objavljenog, nenadmašnog Bordeauxovog prvog rasta iz 2013. godine, marginalne berbe prema gotovo svim izvješćima.
  2. Otvarač za oči: La Rioja Alta 2005. Gran Reserva 904 (Rioja) 48 dolara, 96 bodova. Koliko sam vina ove 96-točke kušao ove godine, a koja su sada spremna za piće i prodaju se ispod 50 dolara? Odgovor je jedan ... Ovaj. Gotovo preuranjeno u svojoj spremnosti, ovo prezrelo rumenilo, srednje tjelesno majstorstvo bilježi suštinu ostarjele Rioje i staro je samo 10 godina. Kao što sam napisao u svojoj bilješci o kušanju nakon uzorkovanja ovog čuda: 'Jedan pogled, jedan dašak, jedan ukus i onesvješćujete se.' Najbolje od svega je što ne morate čekati da se to dogodi, sada je u finom obliku za piće.
  3. D'Artagnan: Alta Vista 2012 Pojedinačni vinograd Temis Malbec (Valle de Uco) 48 dolara, 95 bodova. Temis je vodeći mušketir među tri izvrsna malbeka s jednim vinogradom Alte Viste, a ostala dva zovu se Alizarine i Serenade. Stasan, koncentriran i pomalo žestok u mladosti, ovo je vrsta masivnog, crnoplodnog, potpuno hrastovog Malbeca na kojem je Argentina izgradila svoju modernu reputaciju. Postoji li nešto bolje od vina poput Temisa koje se poslužuje uz srednje rijedak, lijepo pougljen odrezak s rebrima? Pozivam vas da sami odlučite.
  4. Višegodišnja elektrana u Čileu: Lapostolle 2012 Clos Apalta (dolina Colchagua) 135 dolara, 94 boda. Iz godine u godinu, ova krupna, ali dobroćudna mješavina Carmenèrea, Merlota i Cabernet Sauvignona uzdiže se do gornjih slojeva čileanskog vina, istodobno predstavljajući najbolje od čileanskog terroira. To što ga je izradio tim uglavnom Francuza, za zahtjevne francuske vlasnike, pokazalo se kao atribut, a ne kao slučaj ribe van vode. Karakteristično više Novog svijeta nego starog, Clos Apalta općenito doseže svoj vrhunac otprilike sedam godina nakon berbe, ali u ovom je slučaju vino iz vruće berbe, pa je malo zrelije, masnije i pristupačnije od uobičajenog.
  5. Slatko na vama: Alvear 2011 od Vintage Pedra Ximéneza (Montilla-Moriles) 23 dolara (375 ml), 94 boda. Od toga se stvaraju slatki snovi, a tko sam ja da se ne slažem? OK, dosta Eurythmics-a, nadam se, ali istaknuto. U sve većem globalnom vinskom moru gube se utvrđena desertna vina s ovog planinskog područja u blizini Córdobe u južnoj središnjoj Španjolskoj. Napravljeno od sušenog na suncu, ultrakoncentriranog P.X. grožđe, Alvear-ova berba slatkiša, koja je napravljena u stilu Sherry, donosi opsjednuto ukusne okuse nalik na karamele, savršenu kremastu teksturu izrezanu vitalnom kiselošću i cijenu koja vas ostavlja pitanje: zašto ovo ne košta više?

Eto vam, mojih pet najdražih vina iz 2015. Obavijestite nas ako probate (ili ste probali) neko od njih i što mislite. Sretna Nova godina i evo još sjajnih vina u 2016. godini.