Bio je to obiteljski izlet u pastoral Provansa , Francuska, 2018. što je potaknulo Raghni Naidu da pokrene svoju vinariju. U Provansi, njezino dvoje male djece, Sameera i Saveer, uživali su u otvorenim prostorima. Penjali su se na masline dok su se ona i suprug Kaushick zaljubljivali u male gradove tog područja s vinogradima.

“Upravo sam doživio ovo prosvjetljenje”, prisjeća se Naidu. “Želim ovo učiniti namjernim dijelom našeg života jer nam jednostavno donosi toliko radosti. Vidim da moja djeca imaju toliko radosti u prirodi.”

Naidu, koja je rođena u Amritsaru, gradu u indijskoj državi Punjab, postala je jedna od rijetkih indijskih vlasnica vinarije u SAD-u u samo pet godina, njezina istoimena marka, Naidu vina i vinogradi , privukao je pozornost konzumenata. Punionice su i ove i prošle godine osvojile nekoliko medalja San Francisco Chronicle Wine Competition , dok je Pinot Noir vinarije iz 2021. nedavno dobio nagradu Ocjena od 93 boda Vinski entuzijast . Vina Naidu sada proizvodi 1000 kutija godišnje, uključujući crni pinot , Viognier , Cabernet franc i druge pojedinačne sorte.

'Od samog početka, moj fokus je bio na kvalitetnom proizvodu', kaže Naidu. 'U ovo je uključeno puno ponosa i odgovornosti da se to učini kako treba.'

Samo nekoliko mjeseci nakon što se probudila u Provansi, Naidu, bivša voditeljica računa koja je postala mama koja ostaje kod kuće, zaronila je u vino naglavačke. Ubrzo je kupila imanje od devet hektara i vinograd u okrugu Sonoma Dolina ruske rijeke . Naidu Wines debitirao je u ožujku 2020. u Sebastopolu i, nesputan pandemijom koja je tada bila u povoju, Naidu je prodao cjelokupni cache imanja Pinot Noir iz 2018. u samo dva mjeseca.

Međutim, biti shvaćen ozbiljno kao prva generacija vlasnika vinarije ostaje izazov u industriji u kojoj se znanje o proizvodnji vina često prenosi s generacije na generaciju. 'Kao netko tko se ne uklapa u kalup tradicionalnog vinara, moram dokazati puno više svojim potencijalnim kupcima', kaže ona. 'Držim se puno višim standardima provjere nego moji kolege.'

Ona ipak mijenja srca i umove. Danas hvaljeni restorani diljem zemlje nose Naiduova vina. U obližnjem Healdsburgu ima tri Michelinove zvjezdice Farma jedne niti i hotspot na biljnoj bazi Mali Svetac . Naidu se također probija u neke od najboljih indijskih restorana u zemlji, uključujući ROOH u Palo Altu i San Franciscu i Indijanac u Chicagu. kraj , njujorški restoran u suvlasništvu glumice Priyanke Chopre, uskoro će početi posluživati ​​Naiduov Pinot Noir, Grenache bijeli i Rosé Pinot Noir.

Naidu nalazi inspiraciju u svom nasljeđu. Iako vina nisu nužno dizajnirana da se slažu s indijskim okusima i sastojcima, ona to čine elegantno. Godine 2022. surađivala je s indijansko-američkom kuharicom i aktivisticom Preeti Mistry, nominiranom za nagradu James Beard, na večeri s pet sljedova vina i hrane.

Najbolji koktel barovi u vlasništvu AAPI-ja u Americi

'Viognier je vrlo svestran i izvrsno se slaže s indijskim začinima', kaže Naidu, prisjećajući se večernjih momosa (knedle) od divljih račića ugniježđenih u miso juhu od mladog luka od kurkume. Ona također organizira proslave ispunjene hranom, vinom i glazbom u čast velikih južnoazijskih praznika u vinogradu.

'Svi dolaze odjeveni u svoje lijepo indijansko ruho i to je samo večer u kojoj se uživa u vinogradu', kaže Naidu o njihovoj proslavi Diwali, indijskom festivalu svjetla, koji se održava u listopadu. Naidu ostaje vjeran tradiciji Holija pružajući gostima pudere u više nijansi koje mogu bacati jedni na druge kako bi radosno obilježili dolazak proljeća. Oni koji žele prespavati mogu rezervirati imanje s četiri spavaće sobe na Airbnb , s najmom od 917 USD po noći. Objekt uključuje vanjski bazen i hidromasažnu kadu, kućno kino, kuharsku kuhinju i boćalište.

'Moj cilj je ponuditi potpuno impresivno iskustvo u kojem ljudi mogu doista doživjeti terroir i vina koja iz njega proizlaze', kaže ona.

Naidu velik dio svog uspjeha pripisuje tome što je imigrant, što ju je, kaže, učinilo otpornom i fleksibilnom. “Super se dobro prilagođavam svemu što mi se baci. Stalno sam izvan svoje zone komfora - kaže ona. Ima velike planove za budućnost: Naiduova vina trenutno su dostupna za kupnju u Kaliforniji, New Yorku i Illinoisu, ali ona radi s distributerom kako bi proširila doseg operacije na još 10 država, uključujući Maryland, Indianu i Wisconsin. Također namjerava povećati proizvodnju na 5000 kutija u sljedećih pet godina.

'Moj je cilj svake godine to podići na višu razinu', kaže Naidu. 'Želim da proizvod dođe do što većeg broja ljudi.'