Vinske Vijesti,

Votka koja vas stvarno odvodi u maglu; Sladoled koji liječi od mamurluka; i vode (dinje) niz vaše pivo

Votka se može napraviti od gotovo svega, ali ovo je prvo: votka s ograničenom serijom izrađena od magle u San Franciscu. Destilator Caley postolar iz Vješalica 1 , tvorci Magla točka votka, kaže da ovaj duh utjelovljuje sklonosti Bay Area-a prema održivosti i lokalnoj proizvodnji. Neprofitna tzv FogQuest , koja sakuplja vodu iz magle kako bi pomogla udaljenim zajednicama, postavila je hvatače magle koji su sakupili dovoljno vode da naprave 2.400 boca. Postolar se udružio sa Bonny Doon kako bi destilirala svoju votku za maglu iz vina od grožđa - konkretno Bonny Doon's Le Cigar Blanc iz 2012. godine. Fog Point prodavat će se po cijeni od 125 dolara.

Narukvica mjeri razinu alkohola od znojenja Sladoled od slatkog sladoleda pokrenut u Južnoj Koreji

BACtrack, tvrtka iz San Francisca koja proizvodi alkotestre za razne vojne, policijske i potrošačke klijente, predstavlja narukvicu Skyn koja može mjeriti sadržaj alkohola u krvi iz vašeg znoja. Uređaj zatim šalje rezultate alkohola u krvi na vaš iPhone putem besplatne aplikacije BACtrack. Ograničena količina Skynovih prototipova bit će objavljena kasnije ove godine. Za demonstraciju i detalje o kupnji, posjetite ovdje .

Zanemariti visoko čitanje na vašem Skynu? Zgrabi Korejca Gyeondyo-bar (prijevod: 'Drži se tamo'), prva sladoledna pločica koja obećava da će izliječiti vaš mamurluk. Izlječenja mamurluka velika su u Južnoj Koreji, od tableta i pića do kozmetike za omekšavanje kože. Gyeondyo-bar je desert s okusom grejpa koji sadrži sok od voća orijentalnog grožđica, tradicionalni lijek protiv mamurluka koji datira iz 1600-ih.

Upozorenje o trendu piva za ljeto 2016. - lubenica!

U svijetu piva, plodni IPA trend nastavlja bjesnjeti, a nove mogućnosti pojavljuju se naizgled svaki tjedan, u rasponu od krvave naranče, grejpa i ananasa do gotovo svih vrsta citrusa koje je moguće zamisliti. No, ovog ljeta u zajednici craft piva prevladavaju voćna piva s pivom s okusom lubenice.

Rano je došlo Pakao ili visoka lubenica do 21. amandmanske pivovare, američkog pšeničnog piva, kuhanog sa svježom lubenicom. Tvrtka New Belgium Brewing Company također je uskočila s pivom od lubenice i limete tzv Teška dinja , lagani, sočni blijedi ale.

Ljubaznost Pivovara Thomas Hooker

Tvrtka za pivo Thomas Hooker također je objavila vlastiti neposredni proizvod Lubenica Ale , koji pronalazi dobro društvo u Ballast Pointu Lubenica Dorado Dvostruka IPA, a Lubenica Gose tvrtke Terrapin Beer, Sjemenjača iz tvrtke Parallel 49 i Shipyard Brewing Company’s Dinja . Pripremite mješoviti slučaj unaprijed za Nacionalni dan lubenica 3. kolovoza!

U međuvremenu, u trgovini

Da vinograd Napa ne postaje jeftiniji

The Izvješća registra Napa Valley da se rekordne cijene nastavljaju povećavati za vinogradarsko zemljište Napa. 2015. bila je transparentna, jer je cijena glavnog hektara zemlje doline Napa porasla gotovo 15%. Odabrana parcela donjeg poda sada će koštati oko 310.000 američkih hektara, što je znatno više od 270.000 američkih dolara u 2014. godini.

David Ashcraft, mešetar sa Vintroux nekretnina, kaže da su prosjeci okruga Napa samo pokazatelj vrijednosti vinograda. 'Stvarna prodaja može ići i više', nastavlja Ashcraft. 'Postoji izuzetno velika potražnja za vrhunskim površinama pod Cabernetom.'

Još jedan čimbenik koji dovodi do sve viših cijena: dno doline Nape i obronci brežuljaka učinkovito su zasađeni, s malo dodatnog zemljišta na raspolaganju za razvoj i opsežnim vladinim propisima koji dodatno ograničavaju razvoj vinograda. Najbolje vrijeme za kupnju? Prije 30-ak godina.

Vinogradi obitelji Delicato kupuju povijesni vinograd Santa Lucia Highlands

Osjetljivi obiteljski vinogradi stekao je povijesni vinograd Santa Lucia Highlands poznat lokalnom stanovništvu kao vinograd River Road. Izvorno ga je zasadio pokojni Jerry McFarland 1972. godine. 'Ovakve se mogućnosti ne pojavljuju često i naša je obitelj počašćena nastaviti nasljeđe Jerryja McFarlanda u vinogradarskoj zajednici Monterey', rekao je Jay Indelicato, glavni operativni direktor obitelji Delicato Vineyards.

'Vinograd na rijeci Road krunski je dragulj gorja Santa Lucia i posebno mjesto za našu obitelj', rekla je Stephanie McFarland. 'Željeli smo da to bude u pravim rukama.' Vinograd River Road nalazi se na sjevernom kraju gorja Santa Lucia, klasificiran je kao hladna regija I. Graniči sa Pospanim šupljim vinogradom na sjeveru i zapadu, koji je McFarland izvorno zasadio iste godine kao i River Road. Kupnja je bila privatna transakcija između dviju obitelji.

U potrazi za balansnim lukovima

U potrazi za ravnotežom (IPOB) suosnivači Jasmine Hirsch i Rajat Parr najavili su da će njihova organizacija zatvoriti rad na kraju godine. 'Stvorili smo IPOB kako bismo promijenili dijalog oko značenja i važnosti ravnoteže u kalifornijskom vinu', kaže Hirsch. 'Zadovoljni smo odazivom proizvođača vina, trgovine vinom i ljubitelja vina koji su nas pratili u našem nastojanju da utječemo na dijalog oko kalifornijskog vina.'

IPOB je 2011. godine osnovao Parr, vlasnik tvrtke Vina Sandhi i Domaine de la Côte u okrugu Santa Barbara i Hirsch, generalni direktor tvrtke Vinogradi Hirsch na obali Sonoma. Organizacija će završiti završnom degustacijom IPOB-a u San Franciscu početkom studenog.

Jasper Morris MW bit će Christiein viši savjetnik u Hospices de Beaune

Burgundski stručnjak Jasper Morris MW imenovan je ovogodišnjim višim savjetnikom za Christie's Hospices de Beaune aukcija vina. Morris je svoj MW zaradio 1985. godine i služi kao bordo direktor Berry Bros & Rudd . U priopćenju za tisak aukcijska kuća izjavila je da će 'Jasperova uloga biti raditi zajedno s Christie's timom tijekom degustacija vina i međunarodnih događanja, promovirajući vina Hospices de Beaune kao i razvijajući globalni interes za godišnju dražbu.'

Kalifornijska upozorenja Prop 65 za izloženost BPA

Nekoliko kalifornijskih grupa za trgovinu hranom i alkoholnim pićima nudi svojim članovima besplatan znak upozorenja za prijedlog 65 za BPA. Uz njega dolazi stroga obavijest da se znak odmah postavi na blagajne. Znakovi su trebali biti postavljeni do 11. svibnja kao zaštita od prijetnje privatnim tužbama zbog kršenja Prop 65. Službeno nazvan Zakon o provedbi propisa o sigurnoj pitkoj vodi i toksičnim radnjama, Prop 65 zabranjuje tvrtki da svjesno izlaže bilo koju osobu kemikaliji s popisa bez da joj je prethodno pružilo 'jasno i razumno upozorenje'. Neka vinska ambalaža može potpadati pod njegove smjernice.