U carstvu vina, pojam 'elegancija' nadilazi mirise i okuse: sažima skladnu ravnotežu finoće, suzdržanosti i sofisticiranosti. Elegantno vino je ono koje besprijekorno integrira svoje komponente, ostavljajući trajan dojam. Ova delikatna kvaliteta često se povezuje sa suptilnošću, a ne smjelošću, s fokusom na nijanse i profinjenost.

Ova vina nisu vaše velike boce širokih ramena. No, elegantna vina ne moraju biti lagana. Oni su ipak skloniji biti suzdržaniji i često vam neće pokazati sve što imaju za ponuditi u prvom gutljaju. To je ukupna vibra koliko i osjećaj u ustima, što uključuje teksturu na nepcu - poput osjećaja finog džempera od kašmira na vašoj koži ili osjećaja slušanja Yo-Yo Ma kako svira Bachovu nježnu, umirujuću Suite za violončelo br. 1. Ali jedna stvar koju sva elegantna vina moraju posjedovati je istinska ravnoteža i goruća kiselina, što ova suzdržana vina postavlja u kontrast s raskošan i moćne kolege.

Možda ti se također svidi: Što znači 'raskoš' u vinu?

'Smatram da su elegantna vina graciozno profinjena i da izražavaju složen, ali dobro strukturiran profil', kaže Victor Dedushaj, vinski direktor za New York City Benjamin Steakhouse Group . Potrebno je vrijeme da se postigne ova razina nijansi i finoće, objašnjava. “Mislim da je mladim vinima, čak i kada pokazuju izvrsne kvalitete od samog početka, potrebno barem nekoliko godina starenja u boci prije nego što se mogu smatrati elegantnima.”

Malo koja vina utjelovljuju eleganciju više od bijelih vina Burgundije. Uzmi Premier Cru Meursault , na primjer. ove Chardonnay u potpunosti su opremljeni delikatnim, ali složenim okusima, često pokazujući note bijelog cvijeća, citrusa i nijansirane mineralnosti. Ovi dinamični elementi stvaraju prekrasan i složen osjećaj u ustima koji ostaje na nepcu.

Možda ti se također svidi: Ljepota Barbaresca

The Nebbiolo -na bazi vina iz Pijemont ( Barolo i Barbaresco posebno) pružaju još jednu primjernu ilustraciju pojma. Ova su vina cijenjena zbog svoje graciozne kombinacije snage i suptilnosti. Te klasične arome sušenog crvenog voća, okružene notama katrana i ruže, te nepce koje besprijekorno integrira klasičnu kombinaciju robusnih tanina i živahnih kiselina, diče se elegancijom od početka do kraja.

Rezultat je vino koje može biti malo suzdržano dok je mlado, ali graciozno se razvija tijekom vremena—dokazujući svojstvenu finoću koju vina ove regije inherentno posjeduju.

Ukratko, elegantna vina sastavni su dio svakog dobro uređenog vinskog podruma. Sigurno nećete požaliti ako dodate nekoliko u svoju kolekciju.