Ulica Anacapa 813
Santa Barbara, Kalifornija
805.966.9463 winecask.com

Smješteno u zgradi iz 1860-ih okruženo zapanjujućim vrtnim dvorištem, ovo mjesto u Santa Barbari slavi hranu i vino. Vlasnik Bernard Rosenson okupio je zvjezdanu posadu, uključujući chefa Johna Pettitta (za poslasticu, uživajte u jednom od njegovih mjesečnih jelovnika s šest slijedova s ​​okusom povrća) i direktora vina Toma Keima, koji 30 godina posluje pod svojim pasom. Kuhanje je čisto kalifornijsko, a nude najsvježije domaće goste, koji mogu ručati ispod ručno oslikanih stropova Alberta Hertera u glavnoj sobi osvijetljenoj kaminom ili u ležernijem vinskom baru Intermezzo. Ako nađete vino na popisu koje jednostavno morate ponijeti kući (Domaine Weinbach ili Zind-Humbrecht, možda?), Dođite u susjedstvo do Wine Cask Wine Store i kupite ga (uz skromnu nadoplatu).

Statistika
Broj odabira: 2.500 i više
Boce u inventaru: 25.000
Broj vina na čaše: 50
BYO: Da. Naknada za čep: 25 USD
Izdvajamo s vinske liste: Izbori iz cijeloga svijeta. Izvrstan izbor iz okruga Santa Barbara. Vertikale Colgina, Harlana, Screaming Eaglea i Diamond Creeka. Kultna vina poput Sine Qua Non. Burgundije ograničene proizvodnje kao što su Coche-Dury, Raveneau i Comte de Vogüé. Starije berbe šampanjca, uključujući Oenoteku Dom Perignon 1976. Bordeaux još iz 70-ih i 80-ih.