Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vijesti

Nominirani za 21. godišnju nagradu Wine Star za vinske entuzijaste

Ove godine obilježava se 21. godišnjica Ljubitelj vina ’S Annual Nagrade Wine Star , odajući počast pojedincima i tvrtkama koji daju izvanredan doprinos svijetu vina i alkoholnih pića. Ovdje su nominirani u 15 kategorija za dodjelu nagrada Wine Star 2020. Pobjednici u ovim kategorijama, kao i nagrada za životno djelo i američka vinska legenda, bit će objavljeni u izdanju časopisa Best of Year. U godini izazovnoj za sve industrije pozdravljamo posvećene profesionalce za pića koji su inovirali i cvjetali.

Postupak

Ove godine su svi odjeli s punim radnim vremenom i koji daju doprinose (Prodaja, Događaji, Marketing, Uređivački) Wine Enthusiast Media pozvani da prijave nominirane za naše kategorije Wine Star Awards i svoje su nominacije predali anonimno, s objašnjenjima što je nominaciju učinilo prikladnom za razmatranje. . Taj je popis nominiranih zatim poslan grupi na anonimno glasanje radi uklanjanja većih nominiranih popisa. Konačne pobjednike izabrao je tim za izvršnu izdavačku kuću s odabranog popisa s odabirom na temelju mnogih čimbenika, uključujući utjecaj na potrošače i trgovinu vinom, žestokim pićima ili pivskim prostorom, komercijalne uspjehe, viziju tvrtke / brenda i postavljanje trendova. Nagrade Wine Star sveukupni su program nagrada industrije pića. Iako su urednici pozvani da sudjeluju, ovo je suradnički program koji uključuje input svih odjela naše tvrtke i nije posebna urednička franšiza.

Istražite nominirane za nagradu Wine Star za 2020

Osoba godine

Benjamin Aneff

14 godina Benjamin Aneff surađuje s maloprodajom Trgovci vinom Tribeca , poznati burgundski stručnjak na donjem Manhattanu gdje je sada vodeći partner. U 2020. godini Aneff je također vodio kampanju da zaštiti industriju od niza carina na odabrana europska vina, obnašajući dužnost predsjednika novoosnovanog Američki savez za trgovinu vinom (USWTA) . Strastven zbog važnosti ugostiteljstva, svjedočio je o učincima carina na Komisija za međunarodnu trgovinu i radio s Nacionalno udruženje maloprodaja vina poslati Kongresu nekih 28 000 pisama.

Bento Amaral

Bez Benta Amarala i njegovog tima niti jedno Ports ili Douro vino ne bi moglo doći na tržište. Direktor je tehničkih službi i certificiranja, a rukovodi operacijama kušanja i odobravanja za Institut za vino Port and Douro (IVDP) . Ali Bento je izvanredan i na drugi način. 1994. godine, kada je bio spreman otputovati u Australiju kao vinar, pretrpio je veliku nesreću pri surfanju i sada je kvadriplegičan. Te je ozljede koje su promijenile život prevladao je radom u IVDP-u od 1999. godine.



Ann Mukherjee

U prosincu 2019. Ann Mukherjee postala je prva žena CEO-a Pernod Ricard Sjeverna Amerika . U roku od šest mjeseci tvrtka je lansirala progresivni višemilijunski dolar Apsolutno kampanja usredotočila se na pristanak i započela s izradom aplikacije u kojoj potrošači mogu prepoznati i ciljati govor mržnje na društvenim mrežama. Vizionarka za društvene promjene, njezina je filozofija rođenje sljedeće generacije vođa. “Jednom kad ste zauzeli mjesto za stolom, ponašajte se prema njemu. Napravite promjene koje će osigurati da oni koji stoje iza nas ne moraju čekati toliko dugo da nas netko vidi ili čuje ”, rekla je rekao Forbes početkom ove godine.



Jeff O’Neill

Treća generacija kalifornijske vinarske obitelji, Jeff O’Neill osnivač je tvrtke O’Neill Vintners & Distillers , sedma po veličini vinarija u državi. O’Neill kaže da je tvrtka nekoliko godina rasla za 30% godišnje, a proizvela je gotovo milijun slučajeva u 2019. godini, dijelom zahvaljujući brzom rastu svojih Redak 39 marka. Krajem prošle godine, tvrtka se udružila sa zvijezdom NFL-a Charlesom Woodsonom kako bi lansirala Presretanje , linija crnih vina Paso Robles. U 2020. godini Intercept je stekao nacionalnu distribuciju, a Woodson je postao prvi igrač crnog NFL-a i partner vinske marke s nacionalnom distribucijom izravno u maloprodaju. O’Neill je također nedavno obećao 25.000 američkih dolara Fond zajednice radnika radnika u restoranima Fond za hitnu pomoć Covid-19.

Heidi Scheid

Bivši Ernst & Young analitičar procjene vrijednosti i rizični kapitalist, Heidi Scheid pridružila se vinskom poslu svoje obitelji 1992. Sada je izvršna potpredsjednica Odvojena obiteljska vina , koja proizvodi imanja vođena od grožđa uzgajanog u okrugu Monterey, a sva su certificirana od strane Kalifornijski savez za održivi vinogradarstvo . Tijekom Scheidova vremena s tvrtkom, obiteljska vina Scheid proširila su se na 12 nekretnina. 2018. godine Scheid je izabran za predsjednika Vijeće tržnice vina , neprofitna trgovinska organizacija čiji je direktorica od 1996.

Nagrada za životno djelo

Alan Dreeben

U svojih 50 i više godina u industriji, Alan Dreeben, partner tvrtke Republička nacionalna distribucijska tvrtka (RNDC) , zaslužan je za mnoge stvari, uključujući stvaranje premium tržišta vina u SAD-u. Također je ugradio RNDC u drugu najveću veletrgovinu vinom i alkoholnim pićima u zemlji, te je surađivao u raznim kapacitetima s Američkim veletrgovcima vinom i žestokim pićima (WSWA) , obnašajući dužnost predsjedatelja, predsjednika PAC-a i donirajući WSWA obrazovnoj zakladi.



Čitaj više ovdje .

Američka vinska legenda

Biti objavljen.

Vinar godine

Ntsiki krug

Ntsiki Biyela studirala je vinarstvo na Sveučilištu Stellenbosch prije nego što je započela karijeru na Vinarija Stellekaya kao mlađi vinar, a zatim prešao u glavnu vinu. Prepoznata kao prvi južnoafrički vinar s crnom glavom, Biyela je osnovala vlastitu vinsku tvrtku, Izvorna vina , 2017. Koristi svoj položaj da nadahne vinare sutrašnjice kao člana uprave Pinotage Akademija za razvoj mladih , organizacija za tehnički trening i osobni razvoj za mlade u Cape Winelands koja ih priprema za karijeru u vinskoj industriji.

Greg Brewer

Suosnivač tvrtke Brewer-Clifton u okrugu Santa Barbara u Kaliforniji Greg Brewer prodao je tu tvrtku Vina obitelji Jackson u 2017. Umjesto da se povuče, međutim, istovremeno je postao glavni vinar. Udvostručio je pinot crni i chardonnay od vinograda na brdima Santa Rita dok je tvrtka otvorila novu kušaonicu u obližnjem Los Olivosu. Brewer također proizvodi Brewer Clifton Syrah i dodatnu marku, Dijatomej . Bivši francuski instruktor koji je vinarstvo naučio u vinariji Santa Barbara, Brewer je neumoljivi ambasador vina iz okruga Santa Barbara u cjelini.

Theresa Heredia

Kad se ukazala prilika za rad Vinogradi Josepha Phelpsa i pomažu u stvaranju svoje nove vinarije u kalifornijskom okrugu Sonoma, Theresa Heredia odustala je od doktorskog programa iz kemije da bi se bavila vinarstvom. Bila je ključna u razvoju Pješčanik vinograd, vinarija i marka od temelja tijekom 10 godina s Phelpsom, uključujući pet kao vinara u Freestoneu, stvarajući hladni pinot crni i chardonnay. Prešla je u blizinu Vinogradi i vinarija Gary Farrell 2012. godine, gdje je i napravila Ljubitelj vina Je vino broj 1 u Lista entuzijasta 100 za 2017. godinu . Među prvim vinarima Latinxa u Kaliforniji, Heredia se zalaže za inkluzivniju vinsku industriju.

David Ramey

Osnivač Vinski podrumi Ramey u Healdsburgu u Kaliforniji Ramey je popularizirao tradicionalne, zanatske tehnike proizvodnje vina u Kaliforniji tijekom razdoblja kada je izrada vina prema sveučilišnoj knjizi bila norma. Početkom karijere stvorio je referentna vina za Potok Matanzas , Brdo krede , ovladati; majstorski i Rudd . 1996. godine David i njegova supruga Carla osnovali su vinske podrume Ramey. Sada je pokrenuo novu marku, Bočna traka , koji sadrži grožđe iz vinograda u manje poznatim regijama Kalifornije, a proizvodi Sauvignon Blanc, Zinfandel, pa čak i Kerner. Ramey-ove prakse proizvodnje vina uključuju upotrebu oksidiranog soka u proizvodnji bijelog vina uklanjajući zakiseljavanje crnih vina i punjenje u boce bez filtriranja.

Patricia Tóth

Vinarica mađarskog porijekla Patricia Tóth zvijezda je u usponu talijanskog proizvođača Planeta , koja posjeduje pet vinogradarskih imanja širom Sicilije. Na brod je došla 2005. godine nakon studija prehrambenog inženjerstva i fermentacije na Sveučilištu u Budimpešti i stjecanja iskustva u proizvodnji vina u Mađarskoj, Turskoj i sjevernoj Italiji. Obitelj Planeta 2012. izgradila je novu vinariju u regiji Etna na obroncima velike planine Mt. Vulkan Etna i Tóth je postavljen na čelo. Proizvodi bijele i crvene boje od tradicionalnih sicilijanskih sorti grožđa i uvoznih vinovih loza poput rizlinga i furminta, a njihova je kvaliteta porasla pod njezinim vodstvom.

Vinski izvršni direktor godine

Isabel Guilisasti

Isabel Guilisasti je voditeljica marketinga tvrtke Origin Wines u tvrtki Concha y Toro . Pod njezinim je vodstvom široki portfelj robnih marki Concha y Toro iz Čilea, Argentine i Kalifornije pokazao kako se istaknuti na sjecištu obujma, kvalitete i osiromašenja u 2020. Snažna je ženska vođa u vinskoj industriji i članica Guilisasti obitelj koja kontrolira tvrtku koja trenutno izvozi u 140 zemalja i posjeduje 28.000 hektara vinograda. Njegove poznate robne marke uključuju Don Melchor , Almaviva (zajedničko ulaganje s Barun Philippe de Rothschild ), Trivento marka iz Argentine i Fetzer i Bonterra iz Kalifornije.

Amy Hoopes

Najstarija obiteljska vinarija u kontinuitetu u vlasništvu Sjedinjenih Država, Obitelji Wente , sada predsjeda nečlanica obitelji: Amy Hoopes. Unaprijeđen u predsjednika 2016. godine, Hoopes je s Wenteom bio od 2007. godine, a prerastao je u izvršnog potpredsjednika i glavnog marketinškog direktora odgovornog za nadzor nad svim globalnim marketinškim i prodajnim operacijama Vinogradi Wente , Preplesti se , Murrietin bunar , Double Decker i Ranč Hayes vinskih marki, kao i za obiteljski golf teren i koncertni program. Kombinirajući prodajne i marketinške operacije, Hoopes upravlja dugoročnom prodajnom strategijom vođenom brandom s krajnjim ciljem pozicioniranja Wente Family Estates kao najuglednije obiteljske vinarije na svijetu.

Carlton McCoy mlađi, MS

Carlton McCoy Jr., MS, pojavio se u trgovini restoranima i bio je glavni sommelier i direktor vina Mala Nell u Aspenu u Koloradu, prije nego što se prebacio na proizvodnu stranu vinskog posla kad se pridružio Napa Valley's Podrum Heitz kao predsjednik i izvršni direktor 2018. Obitelj Lawrence upravo je nabavila kultnu vinariju koja je 1960-ih pionirski ponudila vinogradarska vina sa svojim Martha’s Vinograd Cabernet Sauvignon . U rujnu 2020. obitelj Lawrence i McCoy dodali su još jedno klasično imanje u dolini Napa svojim gospodarstvima, Podrumi Burgess na planini Howell. McCoy je također napravio značajne promjene u Heitzu kako bi se kretao novom pandemijom koronavirusa, te dodao program raznolikosti i uključivanja, izdanja knjižnica i sudjelovanje u Fond korijena za promicanje promjena u industriji.

Mario Piccini

Kao izvršni direktor i suvlasnik sa sestrom Martinom, Mario Piccini među je četvrtom generacijom na čelu Tenute Piccini . Prvi put osnovan u Chianti Classico, Piccini sada ima četiri imanja u cijeloj Toskani i još dva u Basilicati i na brdu Etna na Siciliji. Pod Mariovim vodstvom, tvrtka je imala stvarni utjecaj na talijansku vinsku scenu, uključujući kupnju podruma Geografica Cooperative u Chiantiju, čime je spasila povijesnu marku i stotine radnih mjesta. Piccini se bavi organskim vinogradarstvom i vinarstvom na svim imanjima. Prva certificirana organska vina objavljena su 2020. godine, a kvaliteta vina veća je nego ikad prije. Piccini i njegova obitelj oslanjaju se na tim mladih vinskih profesionalaca u Italiji i jake partnere u inozemstvu zbog njihove rastuće distribucijske mreže koja obuhvaća 72 zemlje.

Gerard Thoukis

Završavajući treću godinu sa Vina obitelji Foley , Gerard Thoukis zadužen je za marketing raznolikog niza vinarija u Kaliforniji, Oregonu i Novom Zelandu za osnivača i izvršnog direktora Billa Foleyja. Unajmljen 2017. godine, nakon 20 mjeseci Thoukis je unaprijeđen u glavnog marketinškog direktora tvrtke sa sjedištem u okrugu Sonoma. Obitelj Foley je 2020. godine Thoukisu u ruke stavila marketing još jedne vinarije s nekretninama kada je najavila kupnju Vinogradi i vinarija Ferrari-Carano u dolini suhog potoka Sonoma. Thoukis je prije toga radio dugi niz godina u E. i J. Gallo nakon što je stekao titulu prvostupnika znanosti fermentacije u U.C. Davis i MBA sa Sveučilišta Notre Dame.

Inovator godine

Laura Catena

Doktorica Laura Catena nazvana je 'licem argentinskog vina' zbog svoje uloge u proučavanju i promociji vinske regije Mendoza i argentinskog Malbeca. Odgajana u vinarskoj obitelji, njezine su cjeloživotne opsesije naučiti više o visokom vinogradarstvu, mikrobiomima vinogradarskog tla i dobnoj dobi vina. Catena je autorica i liječnica koja je 30 godina radila u medicini prije nego što je postala direktoricom tvrtke Vinarija Catena Zapata . Kako se pandemija širila svijetom 2020. godine, vodila je svoje zaposlenike i klijente da pronađu sigurna rješenja za nastavak svog rada putem tehnoloških rješenja kao što su Zoom, Skype, Microsoft Teams i Instagram uživo.

Greg Lambrecht

Greg Lambrecht izumitelj je Sustav za zaštitu vina Coravin i osnivač tvrtke Coravin. Široko prihvaćen kao način posluživanja po jedne čaše bez otvaranja vinske boce, Coravin je evoluirao iz Lambrechtova zanimanja za vino i njegovog prethodnog iskustva u radu s tehnologijom medicinskih uređaja, gdje se usredotočio na pacijente s poremećajima kralježnice. Lambrecht je magistrirao iz strojarstva i diplomirao nuklearni inženjer s Massachusetts Institute of Technology i posjeduje brojne patente.

André Hueston Mack

Sommelier, dizajner i autor André Hueston Mack prvi je Crnoamerikanac kojeg je međunarodna organizacija proglasila najboljim mladim sommelierom u Americi Lanac rotisseura 2003. Radio je kao sommelier u Thomasu Kelleru s tri Michelinove zvjezdice Francuska praonica restoran u Napi i otvorio Keller’s Po sebi u New Yorku prije osnivanja tvrtke za grafički dizajn Nabavite Fraiche Cru u 2011. Njegova knjiga 99 boca: Vodič za vino crnih ovaca objavljeno 2019. Izrađuje Vina Maison Noir , etiketa koju je lansirao 2007. godine, kao i Vino i opskrba u Oregonu, a vlasnik je nekoliko mjesta za jelo i piće u Brooklynu, uključujući i vinski bar sa šunkom & Sons Ham Bar . Također je traženi javni govornik i gorljivi vinski pedagog.

Cory Rellas

Kao izvršni direktor i suosnivač iz Bostona Drizly , Cory Rellas zamislio je tvrtku koja bi mogla postati Amazon prodaje vina i žestokih pića. Ove godine tijekom pandemije mnoštvu potrošača bilo je drago što su on i njegov tim izgradili taj san. Drizly je mobilna aplikacija koja omogućava kupcima na tržištima diljem SAD-a i Kanade da naruče maloprodajne kupnje vina i alkoholnih pića koje najbliži prodavač u skladu s Drizlyjem dostavlja u svoje domove ili urede. Rellas je za Boston Business Journal rekao da su potrošačke transakcije Drizlyja porasle za 350 posto u prvoj polovici 2020. u odnosu na godinu ranije.

Caine Thompson

Novozelandski vinogradar Caine Thompson služio je kao generalni direktor Davida Phinneya Lokacije robne marke u dolini Napa prije nego što se 2017. preselio u Paso Robles da bi postao predsjednik Tvrtka Rabble Wine . Rabble je osnovao uzgajivač grožđa Rob Murray, a narastao je i uključuje marke Rabble, Tooth & Nail, Stasis i Amor Fati. Pod Thompsonovim vodstvom, vinarija Tooth & Nail se pojavila kao jedna od najbrže rastućih vinarija u Paso Robles AVA, a poznata je po svojim vinima uravnoteženim, estetskom dizajnu i prepoznatljivom iskustvu posjetitelja u vinariji poput dvorca na autocesti 46.

Društveni vizionar godine

Julia Coney

Prebivajući u Washingtonu i Houstonu, Julia Coney vinska je spisateljica, edukatorica, govornica i savjetnica koja je osnovala Profesionalci za crno vino u 2020. Njegov cilj? Da bi se „podigli raznoliki crni profesionalci u svijetu vina“. Black Wine Professionals nudi mrežu medija za crno vino, restorane, sommeliere i druge vinske profesionalce te pet stipendija za Wine Scholar Guild’s Certifikat za visoku razinu šampanjca u partnerstvu s Champagne Laurent-Perrier SAD . Coneyjevo pisanje uključuje priče o vinu, vinarima, osobne eseje i presjek rase i vina, a pridonijela je publikacijama poput Washington Post , Teksaški mjesečnik , Suština i Ljubitelj vina .

John deBary

Kroz njegovu neprofitnu organizaciju zagovaranja Zaklada za zajednice radnika u restoranu (RWCF) , John deBary rješava krizu kvalitete života u restoranskoj industriji koja uključuje niske plaće i rasnu nepravdu. Prije toga, DeBary je proveo gotovo 10 godina radeći u barovima i restoranima u New Yorku, počevši kao barmen u hvaljenoj neo-speakeasy-i PDT (Please Don't Tell) 2008. godine, a zatim je radio kao direktor korporativnog bara za Momofuku restoranska grupa do 2018. Od ožujka 2020. RWCF je prikupio više od 6,4 milijuna američkih dolara za olakšice ugostiteljskog osoblja povezane s novom pandemijom koronavirusa. deBary objavio svoju prvu knjigu, Pijte što želite , osnažujući vodič za izradu koktela, i nastavlja se razvijati Proteau , marka bezalkoholnih pića koju je pokrenuo 2019.

Brad i Randall Lange

Blizanci Brad i Randall Lange četvrta su generacija Lodija u Kaliforniji, uzgajivači grožđa i osnivači Vinarija i vinogradi LangeTwins . Odrasli su i odgajali svoje obitelji na istom mjestu na kojem danas obrađuju i predani su tome da budu savjesni upravitelji zemlje. Njihova posvećenost održivim poljoprivrednim praksama prepoznaje da je osnova njihovog života zdravlje njihovog tla i usjeva koje može proizvesti. Sad uključuje petu generaciju, obitelj Lange obrađuje više od 8.500 hektara u apelacionim objektima Lodi i Clarksburg. Značajke održivosti vinarije uključuju staništa divljih životinja, programe očuvanja vode, proizvodnju obnovljive energije, integrirano upravljanje štetočinama i spremnost za dijeljenje najboljih praksi i izazova s ​​drugim vinarijama.

Phil Long

Predsjednik Udruženje afroameričkih vinara , Phil Long osnivač je i vinar butik vinarije Livermore Valley Dugovječnost , koja je nedavno postala nacionalno distribuirana marka zahvaljujući partnerstvu između Longa i obitelji Franzia, Bronco Wine Co. Godine 2020. dugovječnost je postala jedna od najvećih vinarija u SAD-u, koja je u vlasništvu bijelaca, u smislu prodanih slučajeva, strastveni je glasnogovornik za uključivanje i citirana je u brojnim vrijednim člancima i emisijama tijekom cijele godine.

Hansjörg Wyss

Vlasnik Čuvar ranča vinograd i vinarija u Paso Robles u Kaliforniji, Hansjörg Wyss, predvodio je dugogodišnju predanost vinarije održivosti najavom da će tijekom deset godina dati milijardu dolara inicijativi za klimatske promjene. National Geographic nazvao to pojedinačno najveće zalaganje pojedinca u povijesti da pomogne proširiti očuvanje kopna i oceana, a 2019. godine počastio ga je nastupnom nagradom za filantropa godine. Wyss je švicarski državljanin koji je osnovao proizvođača medicinskih proizvoda Sinteze i prodao ga Johnson & Johnsonu 2012. godine.

Vinska regija godine

Adelaide Hills, Australija

The Adelaide Hills početkom 2020. godine izgubili velikih 30% ukupne površine vinograda zbog šumskih požara, ali ipak su se članovi ove inovativne i prekrasne vinske regije hladne klime udružili kako bi započeli obnovu svoje regije. Nazvani domom 'energije, hrabrosti i revolucionarne vizije' čak i prije požara, te leglom prirodnog vinarstva, Adelaide Hills su meka za male proizvođače. Vinarije poput Henschke , Petaluma i Shaw i Smith proizvode elegantna, dugotrajna vina. Kulinarske atrakcije na tom području uključuju Kuća Mount Lofty , Kantina Gin Long i moderne australske karte u Restoran Orana .

Mendoza Argentina

Mendoza je užurban grad istočno od planine Aconcagua, najvišeg vrha zapadne hemisfere. Iako privlači svoj udio avanturista, namamljenih mogućnostima penjanja, skijanja, planinarenja i raftinga u laganoj vožnji do centra grada, vinogradi ovog područja donose enofile u još većem broju. Vinarije su raširene kroz tri glavne vinske regije - Luján de Cuyo, dolinu Uco i dolinu Maipu - i nude široke otvorene prostore sa samo vinogradima, planinskom veličanstvenošću i plavim nebom, plus neke od najboljih svjetskih vinarskih arhitektura. Mendoza proizvodi gotovo dvije trećine argentinskog vina, uključujući i mnoge visoko ocijenjene Malbece.

Rías Baixas, Španjolska

The Niske rijeke apelacija je povijesni dom Albariña, poznatog španjolskog bijelog vina. Tehnički postoje druga bijela vina koja se uzgajaju u regiji, ali Albariño čini oko 90% proizvodnje. Dakle, iako vinarije od Oregona do Urugvaja pomažu da grožđe danas postane međunarodno popularno, vina Rías Baixas i dalje su globalni lideri. Smještena u španjolskoj regiji Galicija, koja je ponekad poznata i kao „Zelena Španjolska“, klima Rías Baixas prohladna je i primorska za razliku od većine kontinentalne Španjolske. Izložena Atlantiku, Galicija uživa u obilnim plodovima mora, što je veliki dio privlačenja posjetitelja.

Okrug Santa Barbara, Kalifornija

Udruženje vinara Santa Barbare posljednjih godina naporno radi na tome da se riječ proširi i dalje od Santa Barbare, a posjetitelji i dalje dolaze, iz Los Angelesa, zaljeva i širom SAD-a Funk zona u centru Santa Barbare bruji središte degustacijskih soba, dok sjeverna županija nudi degustacijska iskustva u gradovima Los Olivos, Buellton, Lompoc, Santa Ynez, Solvang i sada, zahvaljujući novom kolicu, Santa Maria. Oduševljenje vinske industrije oživjelo je scenu hrane i ugostiteljstva širom ovog područja.

Trentino, Italija

U području Dolomita u sjevernoj Italiji, pokrajina Trentino dom je vina svjetske klase, teroira. Neke od najpoznatijih ponuda su u bocama Oznaka podrijetla pod nadzorom Trenta (DOC) , koja proizvodi klasične primjere pjenušavih vina tradicionalne metode od Chardonnaya, Pinota Bianca i Pinota Nera. Karakteristična kvaliteta ovih vina pridonijela je sve većoj prisutnosti apoena na američkom tržištu. U provinciji se nalazi i Trentino DOC, koji obuhvaća niz mirnih vina koja predstavljaju okosnicu regije od pinota grigio, teroldega, lagreina, merlota i mnogih drugih regionalnih i međunarodnih sorti.

Američka vinarija godine

Obiteljska vinarija Benziger

Obiteljska vinarija Benziger osnovao je 1980. godine na imanju od 85 hektara u Glen Ellenu u Kaliforniji Mike Benziger. U 2015. godini tvrtku je stekao Vinska grupa , ali članovi obitelji Benziger Chris i Jamie Benziger ostaju u ključnim ulogama. Vinogradarska tvrtka Sonoma, vodeća u biodinamičkoj, organskoj i certificirano održivoj poljoprivredi, izrađuje vina koja vrijede za sortu grožđa, berbu i vinograd. Benzigeri vjeruju da prirodno i pažljivo uzgajano uzgoj daje vina s više okusa, mirisa i karaktera specifičnih za određenu lokaciju. Chris Benziger najavio je 2020. maloprodajnu ekspanziju Danak , vinska marka koja je sada dostupna u spomen obiteljske povijesti kao vinogradara.

Vinogradi Duckhorn

Dodajući mjesto vinarije i proširujući višestruku liniju vina s zapadne obale, kultna vinska tvrtka Napa Valley Vinogradi Duckhorn bio u pokretu 2019. i 2020. Stekao je prvu Vinarija Starmont u Napi kao osnovu za njegov brzorastući Migracija marka i lansirala nova vina poput Decoy Limited i Poštanski žig Cabernet Sauvignon . Njegova Poleđina slike linija iz vinograda Red Mountain u državi Washington osvojila je priznanja, a marka je otvorila novu kušaonicu u Walla Walli. Posljednjih godina dodaci kolekcionarskih stručnjaka za Pinot Noir Calera na Središnjoj obali i Kosta Browne u okrugu Sonoma proširili su portfelj Duckhorn. Zlatno oko vinarija u kalifornijskoj dolini Anderson i Paraduxx u dolini Napa još su dva značajna imanja koja je stvorio Duckhorn.

Vinograd Hermann J. Wiemer

Osnovan 1979. od strane njemačkog imigranta, Vinograd Hermann J. Wiemer je kultna njujorška vinarija u Finger Lakesu. Wiemer je, zajedno s nekoliko drugih pionirskih vinarija, pomogao u osnivanju Vitis vinifera sorte grožđa u regiji hladne klime za koju se u to vrijeme smatralo da je gostoljubiva samo za autohtone američke ili francusko-američke prekrižene loze. Danas vinarija proizvodi neka od najboljih rizlinga u SAD-u, kao i pjenušava vina tradicionalne metode, Cabernet Franc i Lemberger. Također je predvodnik biodinamičkog kretanja u regiji i trenutno biodinamički obrađuje 14 hektara svojih vinograda s namjerom, s namjerom da u narednim godinama pređe na cijelo područje od 33 hektara.

Vinarija Michael David

Nakon 150 godina poljodjelstva u Lodiju u Kaliforniji i 36 godina proizvodnje vina, obitelj Phillips iz Vinarija Michael David nastavlja podizati ljestvicu. Pod nazivom braća Michael i David Phillips, vinarija je prodala svoju najprodavaniju liniju, Sedam smrtonosnih zina , The Wine Group 2018. godine i preusmjerio se na svoje živopisno zapakirane Zinfandele, crvene mješavine i druga robusna vina ispod brzih imena, brzo rastućih robnih marki Freak Show, Petite Petit, Earthquake i Inkblot. Michael David najpopularnija je vinarija izravnog potrošača u Lodiju, koja je dovršila potpuno obnavljanje svog prostora za kušanje hrane i vina na otvorenom 2020. godine.

Vina Zafa

Proizvođač vina i jabukovače Krista Scruggs iz Vina Zafa odrasla u Kaliforniji s dubokom vezom sa zemljom kroz farmu njezinog djeda u dolini San Joaquin. Kasnije je radila berbu u Francuskoj, a zatim se preselila u Vermont prije nego što je sama postala lider u maloj zajednici za proizvodnju vina i jabukovače u ovom nadolazećem području. Zasnovana na otoku La Motte u jezeru Champlain, ona radi na ostvarenju svog sna da postane punopravni vigneron, stvarajući boce koje pomiču granice i podižući žene i ljude u boji.

Europska vinarija godine

Alpha Estate, Grčka

Alpha Estate u regiji Amyndeon na sjeveru Grčke predsjeda Angelo Iatridis, jedan od najinovativnijih grčkih vinara, koji se ističe u proizvodnji vina od autohtonih grčkih i međunarodnih sorti grožđa. Iatridis i vinogradar Makis Mavridis osnovali su vinariju 1997. godine, gradeći vrhunsku vinariju gravitacijskog toka usred vinove loze i s pogledom na jezera Petres i Vegoritida. Iatridis uvijek teži preciznosti uzgoja grožđa i fokusiranim, uzbudljivim, teroirskim vinima. Alfa vina poput Assyrtiko-a od jednog bloka, elegantnog rosea od Xinomavra i sauvignona Blanc osvojila su nedavna priznanja.

Bodegas del Palacio de Fefiñanes, Španjolska

Ovaj povijesni proizvođač Albariña nalazi se na rivi u Cambadosu, jednom od glavnih gradova u regiji Salnes Rías Baixas. Moderna vina ovdje se proizvode od ranih 1900-ih, ali imanje datira iz 17. stoljeća. Predsjednik vinarije Juan Gil de Araujo ponosan je na Fefiñanesov pionirski napor da se usredotoči na Albarino u proizvodnji četiri različita vina koja ukupno čine 12.000 slučajeva. Vina su konstantno izvrsna, djelomično zahvaljujući doprinosu savjetničke vinarice Cristine Mantille, koja je bila profilirana u Ljubitelj vina Izdanje o zagovaranju u ožujku 2020.

Le Chiuse, Italija

Vlastelinstvo Montalcino u Brave odlučio je zadržati svoj Brunello Riserva Diecianni iz 2010. (ocijenio 99 bodova Ljubitelj vina ) za 10 godina do 2020. Na svijetu nema mnogo tvrtki koje bi imale hrabrosti poduzeti takav korak kako bi osigurale da im nitko nije prije vremena popio vino. Le Chiuse je malo toskansko imanje u obiteljskom vlasništvu koje se prostire na 44 hektara vinograda, maslinika i šume i godišnje proizvede oko 30.000 boca Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino i pjenušavo vino u bocama fermentirano pod nazivom Stellare.

Domaines Paul Mas, Francuska

Ove godine slaveći 20. godišnjicu, Domene Paul Mas je elektrana na jugu Francuske. Osnivač Jean-Claude Mas krenuo je iznova izraditi vinogradarske tradicije Languedoca, istodobno poštujući zemlju i čuvajući njezinu budućnost. Rast tvrtke bio je eksponencijalan. Počevši od obiteljske parcele od 86 hektara, Les Domaines Paul Mas zamišljeno je proširio svoja imanja na 2100 hektara vinograda, proizvodeći 22 milijuna boca godišnje koje se distribuiraju u više od 71 zemlje. Sposobni za miješanje s oko 45 različitih sorti grožđa iz širokog spektra raznolikih Languedoc terroira, cilj vina Paul Mas je uhvatiti stil 'seoskog luksuza'.

Domaines Piron, Francuska

Ovaj povijesni producent pokazuje koliko su dobri vrhunski Beaujolais Crus, ili seoski apelativi, sada dobri. Imanje u Morgonu već je 14 generacija u obitelji Piron i proizvodi vrhunska vina. Kombinirajući odličan terroir i stare vinove loze, vlasnik Dominique Piron izrađuje značajnu, strukturiranu i dobru dobru Morgon, kao i crna i bijela vina iz drugih krasa i sela u Beaujolaisu. Posjed Pirona obuhvaća ukupno 235 hektara vinove loze. Dominique Piron sada je predsjednica Inter-Beaujolais , predstavljajući ovu regiju koja sada počinje uživati ​​u uspjehu koji zaslužuje.

Nova svjetska vinarija godine

Bodegas de Santo Tomás, Meksiko

Sveti Toma jedna je od najvećih meksičkih vinarija i najstarija u Baja Californiau, glavnoj vinskoj regiji u zemlji, smještenoj samo 90 minuta vožnje automobilom od američke granice. Zvjezdana vinarka Cristina Pino Villar pridružila se tvrtki 2019. godine nakon šest godina u Planina Ksanić , još jedna od najvećih i najcjenjenijih meksičkih vinarija, i pretvara je u vinariju više kvalitete i bolje održivosti. Santo Tomás, koji su 1888. godine osnovali Talijan Francisco Adonegui i Španjolac Miguel Olmart, bio je u vlasništvu Abelarda Rodrigueza, koji je kasnije postao privremeni predsjednik Meksika. Trenutni izvršni direktor Santiago Cosío predsjednik je vinarske kolekcije ProVino i usredotočio se na ekološki prihvatljiv razvoj ove brzorastuće regije.

Casillero del Diablo, Čile

Legenda tvrtke kaže da je u 19. stoljeću osnivač Don Melchor de Concha y Toro koristio ime ova vinarija , što u prijevodu znači 'vražji podrum', kako bi lopove držao podalje od njegove privatne kolekcije. Marka je pokrenuta 1963. godine, ali je i dalje relevantna zbog nedavnog repozicioniranja i ponovnog pokretanja koji su potaknuli prodaju. Kvaliteta i pristupačnost odavno su među jakim stranama brenda, ali u igri je i nova tehnologija jer je Casillero del Diablo postao jedna od prvih marki koja je razvila međunarodni internetski model izravnog do potrošača.

Garage Wine Co., Čile

Vlasnik vinara Pilar Miranda i prodavača vina Derek Mossman Knapp, ova butična tvrtka proizvodi vina uglavnom od starih, suho uzgajanih vina u dolini Maule, radeći s poljoprivrednicima iz marginaliziranih čileanskih zajednica. Njihova vina sadrže mikrofermentaciju, a sorte grožđa poput Cinsaulta i ranije diskreditiranog Paísa. Pametni marketing, uključujući vrlo cool pakiranje, čini Garage vrhunskim u Čileu. Kroz njihovu ulogu u Pokret neovisnih vinara , Miranda i Mossman Knapp pomogli su uvjeriti uvoznike, distributere i kupce vina u vrijednost malih vinarija u zemlji velikih.

Obiteljsko imanje Hans Herzog, Novi Zeland

Svi znaju da Marlborough može napraviti jedinstveni sauvignon Blanc svjetske klase. Ali kad švicarski emigranti Hans i Therese Herzog posadili vinove loze u regiji 1996. godine, dokazali su da Marlborough može napraviti izvrsno vino od brojnih sorti. Sa zasađenih 26 sorti, vina Herzog se 100% uzgajaju, proizvode i flaširaju na imanju. Koristeći organski i holistički pristup njihovim kvalitetnim vinima, Hans Herzog dijeli svoj vinski fond i mentorstvo s vinarima širom zemlje, doprinoseći raznolikosti vinskom krajoliku Novog Zelanda. Therese također vodi izuzetno proslavljeni gurmanski restoran i iskustvo vrata podruma.

Radford Dale, Južna Afrika

Osnovali su Ben Radford i Alex Dale Radford Dale 1998. u Južnoj Africi posvećen minimalnom interveniranju vinarstva i progresivnim politikama za svoje zaposlenike i okoliš. Radeći visoko ocjenjena Chenin Blanc, Pinot Noir, Pinotage i druga vina iz brojnih regija, Radford Dale postavlja ciljeve u četiri kritična ne-poslovna područja: okoliš, etika, socijalna pravda i Široko zasnovano ekonomsko osnaživanje crnaca . Jedan od njezinih napora bio je uspostaviti povjerenje za prethodno zapostavljene zaposlenike, tzv Zemlja nade , što je optimističan, pozitivan instrument koji olakšava svjetliju budućnost ovisnih članova pojedinih članova tima.

Uvoznik godine

Iz Zemaljske vinarije Direct

Iz Zemaljske vinarije Direct je nacionalni agent za zvjezdani sastav talijanskih vina poput Alois Lageder , Selvapiana , Almeritin zadatak i Voziti . Dalla Terra sa sjedištem u Napi, 2020. godine, u svoj je portfelj dodala odjel talijanskih alkoholnih pića. Tvrtka radi na tome da maloprodajni troškovi budu što niži zaobilazeći ulogu tradicionalnog nacionalnog uvoznika i dopuštajući distributerima da kupuju izravno iz vinarije. Vina iz Dalla Terra izuzetno su povoljna za njihove kategorije, što njihov portfelj čini glavnim pokretačem talijanskih vina u SAD-u. Pod predsjednikom i osnivačem Brianom Larkyem i predsjednikom Scottom Adesom, Dalla Terra je također aktivni zagovornik održivih vinarija, organska i biodinamička.

Jenny i François Selections

Prije dva desetljeća, Jenny i Francois upoznao Ameriku s kategorijom vina koja je narušila suvremeni vinski svijet: prirodnim vinom. Sada Jenny & François prodaje oko 279 vina od 71 proizvođača iz 10 zemalja u 42 države. Tvrtka distribuira vlastita vina u New Yorku gdje ima sjedište i prodaje vina u svom portfelju putem drugih distributera širom zemlje. Jenny Lefcourt tvrtku je kupila od svog sada već bivšeg supruga Françoisa Ecota. Jedna od najzaposlenijih žena u vinskoj industriji, Lefcourt je također majka i aktivistica za ljudska prava.

Najznačajnija vina

U 2020. uvoznik tvrtke sa sjedištem u Napi Georges Duboeuf i mnoga druga međunarodna vina postala su vlasnik američkih marki Accolade Wines: Vrh gejzira , Vrh Atlas , Outlot i XYZin . Kao takav, Kvintesencijalno , u vlasništvu dvije generacije obitelji Kreps, Steve-a starijeg, Dennisa i Steve-a mlađeg, evoluirao je u jednu od vodećih uvoznih i marketinških tvrtki finih vina u američkom vrhu Geyser, posebno je vrijedan dodatak portfelju tvrtke, budući da je jedna od najpriznatijih domaćih etiketa. Kako bi podržao ponovno rođenje marke, Quintessential je angažirao Roberta Pepija, mlađeg, kojeg su pohvalili sa Sauvignon Blancom, kao konzultantskog vinara.

Vino sunca

Vino sunca je mali, ali moćni uvoznik i zastupnik za vina u inozemnom, održivom uzgoju i uzgoju nekretnina, kako u inozemnom tako i u domaćem vlasništvu. Označivši se izvorno kao argentinski vinski specijalist, tvrtku je osnovao Matt Hedges koji se zaljubio u vino tijekom studija u Argentini. Hedges se udružio s Alejandrom Daragom, sommelierom iz Hotel Alvear Palace u Buenos Airesu i Thane Prichard, koji je donio 20 i više godina iskustva uspješno gradeći vinske marke na nacionalnoj razini. Primjeri klijentele tvrtke su Altocedro i Anko iz Argentine, Križni križ i Gen5 iz Kalifornije, Lagar de Bezana iz Čilea i Vlasništvo s Novog Zelanda.

Berba 59

Berba 59 Uvoz je nacionalna uvozna tvrtka koja se ponosi pažljivim odabirom proizvođača. Tvrtka predstavlja otprilike 50 malih vinarija, prvenstveno iz Francuske, a jaka je u Šampanjcu s klijentima kao što je Jacquesson i Pierre Moncuit , dolina Loire sa Charles Bove i Henry Natter , a Burgundija sa Joseph Voillot i Domaine des Hâtes . Osnivač Roy Cloud radio je za uvozničku podružnicu Michel-Schlumberger vinarija u Kaliforniji kad je kupio imovinu te divizije da bi osnovao novu tvrtku. Cloud kaže da je njegovo pravilo jednostavno: 'Surađuješ s ljudima koji te čine ponosnima i čije vino piješ kod kuće.'

Trgovac godine

Albertsons

Nakon spajanja sa Safeway u 2015, Albertsons postao drugi najveći lanac supermarketa u zemlji i jedan od najvećih maloprodaja vina. Posjeduje više od 2.250 trgovina u 35 država i okrugu Columbia pod 19 zastava, uključujući Albertsons, Safeway, Vons , Paviljoni , Jewel-Osco , Shaw's , Vrhunac i nekoliko drugih. Njegov vinski program na nekim tržištima uključuje deset puta godišnje ugostiteljske večere za vinare, a na nekim lokacijama trgovine organiziraju vina po apelima umjesto sorti. Kako bi dodatno pokazao svoju predanost dobrom vinu i žestokim alkoholnim pićima, Albertson je 2020. godine angažirao Master of Wina Curtisa Manna kao potpredsjednika grupe.

BevMax

BevMax , neovisni lanac s 10 trgovina sa sjedištem u Stamfordu u saveznoj državi Connecticut, sebe naziva 'The Wine & Liquor Superstore', pozivajući se na svoj veliki izbor vina i žestokih pića. BevMax osigurava dostavu internetskih narudžbi diljem zemlje, kućnu dostavu i besplatnu uslugu uz naplatu, kao i domaćinstvo degustacija vina, žestokih pića i piva, vinskih klasa i večera za vinare. Trgovine u Connecticutu nalaze se u Bridgeportu, Norwalku, Danburyju, Stamfordu, Stratfordu, Hamdenu, New Milfordu i Wetherfieldu, a trgovina u New Yorku je u Port Chesteru. Napori zajednice BevMax podržavaju spašavanje kućnih ljubimaca, centre prirode, banke hrane i skloništa za beskućnike.

Cilj

Cilj nije samo jedan od najvećih maloprodaja vina u SAD-u, već i jedan od najprijaznijih, najpristupačnijih i najobuhvatnijih. Postoje četiri robne marke privatnih trgovina po povoljnim cijenama i širok izbor nacionalno distribuiranih vina s naglaskom na kalifornijskim etiketama. Početkom 2020. godine Target je predstavio svojih 10 dolara Rosé Bae vina. Liniju The Collection predstavio je na cijeni od 9 dolara 2019. godine, a prije toga 5 korijena Kalifornije i vinske kocke u kartonu od 500 ml i kutijama od 3 litre. Target naglašava svoj program raznolikosti dobavljača, u kojem nastoji surađivati ​​s tvrtkama dobavljačima u vlasništvu žena, vojnih veterana i članova zajednica BIPOC i LGBTQ.

Urbano grožđe

TJ i Hadley Douglas posjeduju ova nagrađena trgovina vina, piva i žestokih pića na bostonskom South Endu koji je usmjeren prema tome da vino učini dostupnim svima. Njihovo kreativno razmišljanje uključuje Progresivne police, jedinstveni sustav organiziranja vina po tijelu, umjesto sortnih ili regionalnih virtualnih događaja i videozapisa, konzultacija u podrumu i knjigu koja ocrtava njihov progresivan pristup. Godine 2020. pokrenuli su Nagrada za studije urbanog grožđa za studente boja , ističući trostruki pristup obrazovanju, radnom iskustvu i mentorstvu za razbijanje prepreka industriji pića, stvaranje prilika za napredovanje u karijeri i pripremu učenika u boji za dugu i uspješnu karijeru u vinu.

Pristup vinu

Online trgovac Pristup vinu nema za cilj najveći izbor vina na svijetu, već je pažljivo odabran izbor teško dostupnih vina i ponuditi mnoga od njih putem posebnih ponuda na određeno vrijeme i svakodnevnih e-adresa. Odabirom se bave Master of Wine, Vanessa Conlin, Master Sommelier, Sur Lucero i drugi provjereni kušači i kupci. Sa sjedištem u Napi, Wine Access osnovan je 1996. godine, a trenutno ga vodi izvršni direktor Joe Fisch. U lipnju 2020. god. Ljubitelj vina nazvan Wine Access jedan od pet najboljih internetskih prodavača vina u zemlji.

Spirit brand / destilator godine

Zrakoplovstvo American Gin

Glumac Ryan Reynolds bio je suvlasnik filma Zrakoplovstvo American Gin , koji je u malim serijama ručno izrađivao tim vodećih destilatora u Portlandu u državi Oregon. Marka je postala jedna od najbrže rastućih u kategoriji super-premium gin, a naslove je privukla 2020. godine Diageo , najveći svjetski destilator, nabavio ga je od Reynoldsa i suvlasnika Brendovi Davos u poslu vrijednom do 600 milijuna dolara. Kako bi proizveli Aviation, destilatori proizvode biljke iz cijelog svijeta, uključujući kardamom, korijander, francusku lavandu, sjeme anisa, sarsaparillu, kleku i koru naranče, te ih suspendiraju u neutralnom žitnom duhu na 18 sati u macerirajućim spremnicima. Slijedi destilacija, rezanje, miješanje i punjenje u boce.

Balvenie

Prije dvije godine, u dobi od 26 godina, Kelsey McKechnie imenovana je na mjesto pripravničkog majstora slada u škotskoj destileriji Balvenie , postavši jedna od najmlađih žena na svijetu koja je nosila tu titulu. U tradicionalnoj industriji kojom dominiraju muškarci, ona se usavršava za nasljednika majstora slada Davida C. Stewarta. Balvenie, koji je prvi viski destilirao 1892. godine, i dalje uzgaja vlastiti ječam, koristi tradicionalne podne slade, a na mjestu drži i bakrača i tim bačvara. William Grant i sinovi je matična tvrtka.

Majmun 47 Schwarzwald suhi gin

Majmun 47 Gin je mala marka koja bi mogla. Ovo je gin iz njemačke regije Schwarzwald pozicioniran kao luksuzni duh sa zabavnim, neobičnim identitetom marke, a nedavno ga je kupio Pernod-Ricard . Tvrtka je prvi put preuzela većinski udio 2016. godine, a zatim je akviziciju dovršila 2020. Monkey 47 brzo je postao vrhunski kultni favorit u barskoj industriji. Njezino njemačko podrijetlo neobično je za džin, a dobra trećina od 47 sastojaka dolazi iz Schwarzwalda, uključujući kleku, brusnice i desetke drugih ručno ubranih biljnih vrsta. Pripremljen u izuzetno mekoj izvorskoj vodi iz lokalnog izvora, gin ima prepoznatljiv profil okusa.

Ujak Najbliži / Najbliži Zeleni

Ova marka viskija iz Tennesseeja slavi nasljeđe Nathana 'Najbližeg' Greena, robova Crnca koji je legendarnog Jacka Danielsa podučavao zanatu izrade viskija. Razvio je kult koji slijedi otkako su njegovi viskiji debitirali 2017. godine. Uz pomoć izvršnog direktora i suosnivača Fawn Weavera, Ujak Najbliži / Najbliži zeleni je sve što vodi BIPOC i obuhvaća vrhunski odležani viski s mješavinom od 8 do 14 godina. žestoka pića, 11-godišnja bačva minimalne starosti i 7-godišnja mala serija, a sve je ublaženo postupkom iz okruga Lincoln, uključujući filtriranje Bourbona kroz ugljen od šećernog javora.

WhistlePig Whisky

Emily Harrison, vodeća destilerija WhistlePig Whisky , bivši je kemijski inženjer koji se pretvorio u destilator Bourbon i specijalizirao se za raženi viski. Ona je mozak nebrojenih lokalnih eksperimenata destiliranja u sjedištu marke u bivšoj staji s mliječnim proizvodima na farmi u Vermontu. Tamo tim uzgaja i bere raž, njeguje svinje, ovce, koze i pčele i tapka 20 hektara javorova kako bi napravio sirup. Harrison i njezin tim neprestano nastoje isprobati nove stvari i otključati potencijal raženog viskija, uključujući berbu hrastova s ​​njihove farme kako bi napravili bačve za odležavanje viskija. Peter Lynch glavni je miješač, a vodio ga je pokojni glavni destilator Dave Pickerell.

Vinski pedagog godine

David Glancy, MS

Majstor Sommelier David Glancy, MS osnovao je Vinska škola San Francisco u 2011. kako bi pomogli studentima da se vinu u vino, napreduju u karijeri ili jednostavno slijede svoje strasti. Glancy je jedan od samo 12 ljudi na svijetu koji posjeduje i vjerodajnicu Master Sommeliera i certifikat Certified Wine Educator. Kroz osobne i internetske tečajeve, Vinska škola San Francisca nudi sve, od poduka za početnike u rangu vina do pripreme učenika da postanu profesionalni sommelieri, uključujući Zaklada za obrazovanje vina i alkoholnih pića programi koje podučava Grape Experience. Inovacije škole uključuju osnivanje ekskluzivnog programa California Wine Appellation Specialist i Northwest Wine Appellation Specialist.

Mary Ewing-Mulligan, MW

Mary Ewing-Mulligan, magistra vina i certificirana pedagoginja vina, vodeća je vinska instruktorica i spisateljica koja je svoju karijeru posvetila pomaganju Amerikancima da prodube razumijevanje i uvažavanje vina. Ewing-Mulligan je predsjednik Međunarodni vinski centar u New Yorku i bila je prva žena u Americi koja je postala Master of Wine, titulu koju je stekla 1993. Danas, 14 njezinih bivših učenika također posjeduje MW. Ewing-Mulligan vodi akademski rigorozne programe Zaklade za obrazovanje vina i duha, koji Amerikancima nude tradicionalni predmaster vinskog obrazovanja. Napisala je ili koautor 11 knjiga i napisala stotine članaka za novine i časopise.

Rebecca Hopkins i Cathy Huyghe

Rebecca Hopkins potpredsjednica je za komunikacije i partnerica u tvrtki Michael Mondavi's Fina vina Folio i suosnivač internetskog foruma Uravnoteženo staklo s Cathy Huyghe, koja je također suosnivačica i izvršna direktorica tvrtke Enolitika , tvrtka za podatkovne usluge za vinsko poslovanje. Njihova je misija za uravnoteženo staklo povezivanje svjetskih profesionalaca za vino i piće uvidima i savjetima za podršku tjelesnom i mentalnom zdravlju u svijetu vina. Njihovi videozapisi, društveni mediji i osobna učenja imaju za cilj promijeniti način na koji članovi industrije govore o zdravlju i wellnessu, iznoseći na vidjelo često zasjenjene teme.

Cristie Norman

Ovlašteni sommelier Cristie Norman pridružio se Niz vinski tim u dobi od 21 godine i u prošloj godini pokrenuo je pristupačnu i pristupačnu internetsku školu vina, Internetski tečaj vina za početnike. Već je osigurao više od 30 000 sati vinske edukacije u više od 15 zemalja. Kad je pogodila nova pandemija koronavirusa, pružila je besplatan pristup svojoj klasi od 150 dolara bilo kojem zainteresiranom ugostiteljskom djelatniku. Također je stvorila neprofitnu organizaciju, Zaklada United Sommeliers , pružiti financijsku pomoć sommelierima bez posla zbog izbijanja novog koronavirusa. Zaklada je već prikupila više od 800.000 američkih dolara i podijelila sredstva više od 750 vinskih stručnjaka kojima je to potrebno.

Regine T. Rousseau

Izvršna direktorica Regine T. Rousseau zaljubila se u vino tijekom studijskog putovanja u inozemstvo u Besançon u Francuskoj. Karijeru u pićima započela je kao prodavačica distributera vina. Dok je bio u ovoj ulozi, Rousseau je primijetio kako barijera „vina govori“ stvara razdvojenost između vinskih profesionalaca i potrošača. Nadahnut da premosti jaz, 1997. Rousseau je preuzeo kormilo Hoćemo li vino , tvrtka za proizvodnju vina, žestokih pića i piva sa sjedištem u Chicagu. Iskustveni marketing, planiranje događaja i medijska snaga pružaju nezaboravna iskustva kupaca, istovremeno proširujući prisutnost marke na različitim kanalima. Cijenjeni pjesnik, Rousseau je također putovao širom svijeta dijeleći svoje znanje o vinu i pićima.

Sommelier / vinski direktor godine

Yvonne Cheung

Kao direktor vina za Hoteli i restorani Swire , Hongkonška Yvonne Cheung zvijezda je sommelier i vinski stručnjak. Njezina uloga s Swireom obuhvaća nekretnine u Hong Kongu, Kini i SAD-u Nakon što je prisustvovala Kulinarski institut Amerike u Hyde Parku , N. Y., Cheung je postao sommelier u Napi Rams Inn . 2010. godine preuzela je kormilo vinskih operacija u Gornji dom , Swireov vodeći brod u Hong Kongu. Cheung je proširila svoju ulogu kako bi postala savjetnica za Cathay Pacific kao i služiti kao sudac vijeća za više međunarodnih organizacija za piće, uključujući i Međunarodno natjecanje vina i alkoholnih pića .

Lauren Friel

Lauren Friel vlasnica je ponosno feminističkog vinskog bara Buntovnik Buntovnik u Bostonu, koji je upravo otvorio još jedan vinski bar / trgovinu / knjižaru, Divlje dijete , a uskoro se otvara Draga Annie , prirodni vinski pub i tržište organskih proizvoda. Friel je društveno aktivna i nadahnula je mnoge mlađe somme, posebno žene. Multitalentirani sommelier, pisac i prodavač, Friel je kreativni mozak iza njega VinDrop , tvrtka za savjetovanje i razvoj sadržaja za pića koju je osnovala 2014. Napisala je vinske programe za trgovce i restorane gore i dolje po istočnoj obali, kao i vinsku listu za sve žene koju je izradila za Dirt Candy vjeruje se da je jedini program ove vrste u SAD-u. Jedan od napora Friela za prikupljanje sredstava prikupio je više od 27 000 USD u jednom tjednu za Fond Yellowhammer podržavanje pristupa pobačaju.

Zwann Grays

Vinski direktor i kupac na Olmsted i Maison Yaki u New Yorku, Zwann Grays nedavno je pokrenuo seriju Crni poduzetnici u Maison Yaki. Vinsku karijeru započela je radeći u prodaji za distributera Izbori Zev Rovine . Ubrzo nakon toga, ušla je u restoransku industriju radeći na nekim od najznačajnijih vinskih destinacija u New Yorku, uključujući Amfora , Bouley , Padina Terroir Park i, nedavno, Probuditi . Pridruživši se timu u Olmstedu kao direktor vina, Zwann nastavlja s fokusom restorana na prirodne izbore vina i povoljnu ponudu po izboru proizvođača. Prošle je godine pomogla otvoriti Maison Yaki, donoseći progresivan vinski program na moderno mjesto yakitori preko puta ulice od višegodišnje popularnog i hvaljenog Olmsteda.

Victoria James

Victoria James glavna je sommelierka, direktorica pića i partnerica u Korejski steakhouse Cote u New Yorku. Pratila je svoju knjigu o roséu iz 2017. godine, Pijte Pink , s nedavnim memoarima Vinska cura , koja je bila jedna od najpopularnijih vinskih knjiga o kojima se najviše govorilo 2020. godine. Ovjerena kao sommelier s 21 godinom, snažan je zagovornik žena i svih koji su marginalizirani u vinskom poslu. Zajedno s Coteinom generalnom direktoricom Amy Zhou i direktoricom događaja Cynthia Cheng, osnovala je Osnaženo vino , neprofitna organizacija kojoj je cilj diverzificirati ugostiteljsku industriju nudeći besplatne tečajeve vina ženama i manjinama.

Erik Segelbaum

Osnivač i glavni direktor 'vinnovation' tvrtke Somlyay LLC , Erik Segelbaum uzeo je sve što je naučio kao vinski direktor za spisak restorana svih zvijezda od South Beacha do Seattla i osnovao vlastitu konzultantsku tvrtku u Washingtonu, D.C. Segelbaum je lobirao u Kongresu protiv carina na vina Europske unije kao dio Američki savez za trgovinu vinom . Također je uključen u Zaklada Ujedinjenih Sommeliera za pomoć u stanovanju, medicinskim potrebama i brizi o djeci za sommeliere koji su izgubili posao zbog nove pandemije koronavirusa. Više od 700 sommeliera dobilo je financijske potpore od organizacije. Ranije u svojoj karijeri u Starr restorani , zauzeo se za podcijenjenu Madeiru i u Braća Schwartz , upravljao je nagrađivanim vinskim programom s 4,5 milijuna dolara godišnje prodaje.

Vinogradar godine

Duff Bevill

Uključen u poljoprivredu okruga Sonoma od 1973. godine, Duff Bevill je član upravnog odbora Zaklada vinogradara okruga Sonoma , i pomogao da Sonoma postane prva 100% certificirana održiva vinska regija u SAD-u 2014. godine, njegova Menadžment vinograda Bevill postala je jedna od prvih vinogradarskih tvrtki u okrugu Sonoma koja je sve svoje klijente certificirala kao održive. Njegova vizija i vodstvo doveli su do toga da je okruga Sonoma 2016. godine dobila nagradu guvernera za zaštitu okoliša i ekonomsko vodstvo. Upravljajući s više od 1.000 hektara grožđa diljem županije, tko je tko iz vinarija, Bevill i njegova supruga Nancy također posjeduju i daju u zakup 80 hektara svoje u kalifornijskom Dry Creeku i dolinama Ruskih rijeka.

Rosa Kruger

Ikona industrije Rosa Kruger odigrala je sastavnu ulogu u nekim od najboljih južnoafričkih vina i zalagala se za katalogizaciju, očuvanje i raspravu oko starih vina i cijenjenja starih vina u svijetu. Nakon više od deset godina istraživanja, 2016. godine, formalno je pokrenula Projekt Old Vine (OVP) odrediti i zaštititi vinograde starih vinograda i proizvođače koji ih štite. Od tada je postalo globalno priznato ime, sa službenim pečatom Certified Heritage Vineyard koji 80 članova vinograda može koristiti na svojim flašama. Formalno je voditeljica vinograda na šest imanja, iako surađuje s bezbroj drugih vinara. Preko OVP-a surađuje s proizvođačem opreme za obrezivanje Felco pružiti programe obuke i obrazovanja vinogradarskim radnicima.

Miguel Luna

2015. Miguel Luna je postao partner u Poljoprivredno poduzeće Silverado , koja nadgleda vrhunske vinograde Cabernet Sauvignon iz doline Nape za neke od najprestižnijih vinarija u tom području: Dana Estates , Vina Melka , Vinograd 29 , Lail vinogradi , Gandona , Skok jelena , Vinograd 7 i 8 , Okrugli ribnjak i nova Bart i Daphne Araujo Uključujem Podrume . Luna, rođena u Meksiku, nadgleda uzgoj više od 600 hektara vrhunskih vinograda iz nekih od glavnih Napainih područja, uključujući Pritchard Hill, Oakville, Rutherford, Diamond Mountain, Spring Mountain i Howell Mountain, kao i dijelove obale Sonoma. Tvrtka donira 1% svojih bruto prihoda nedovoljno financiranim neprofitnim organizacijama koje se usredotočuju na pitanja poljoprivrednih radnika i rizičnu mladež. Luna je također partnerica u malom vinskom projektu tzv Koža .

Attilio Perzija

'Vino se pravi u vinogradima, a ne u vinariji', moto je u Umbriji Vinarija Lungarotti , prva u regiji certificirana od strane Ministarstva okoliša V.I.V.A. Program (Procjena utjecaja vinogradarstva na okoliš). Predan održivosti, agronom Attilio Persia usko surađuje s enologom Vincenzom Pepeom u poštivanju vinove loze, biološke raznolikosti tla i vinogradarskog okoliša u Lungarottiju.

Brenae Royal

Brenae Royal je voditeljica vinograda za E. & J. Gallo’s Monte Rosso vinograd u okrugu Sonoma, jednom od najstarijih vinograda u Sjedinjenim Državama, koji je prvi zasađen 1886. godine. Osim što je odgovoran za jedno od najcjenjenijih uzgajališta grožđa obitelji Gallo, i koristeći adaptaciju i eksperimentiranje za njegovo očuvanje i poboljšanje, koristi svoj položaj i prisutnost na društvenim mrežama kako bi regrutovala i podigla druge žene i ljude boje boje koji žele ući u vinsku industriju. Tridesetogodišnjak je studirao biljne znanosti i hortikulturu u Cal State Chico, radio je kao pripravnik u Gallu i promoviran u upravitelja vinograda 2015. godine.

Pobjednici će biti počašćeni na našoj godišnjoj svečanoj turnirnoj zabavi - virtualnoj za 2021. godinu! Pratite detalje o tome kako ćemo organizirati uzbudljiv i jedinstven događaj.

Za više informacija o kupnji virtualnih stolova kako biste prisustvovali našem događaju, kontaktirajte Ovo je Cortellini , viši direktor, operacije i događaji.