Kad sam početkom 2000-ih prvi put počeo obrađivati ​​talijansko vino, u vinskoj zemlji nije bilo baš puno udobnosti - bez obzira na luksuz. Iskopavanja su obično bili hoteli s dvije ili tri zvjezdice u udaljenim, mirnim gradovima miljama daleko od vinograda ili u nekoliko rustikalnih noćenja s doručkom na farmi u zemlji.

Premotavanje unatrag 15 godina i putovanje oko talijanskih vinskih denominacija postalo je dio poznatog načina života Dolce Vita (ta najistaknutija talijanska ljubav prema dobrom životu), s raskošnim hotelima u blizini ili u vinogradima koji nude izvrsnu hranu, nezaboravna vina i svjetske razredne pogodnosti.

U Toskana međutim, brojni smještaji otišli su korak dalje i dio su rastućeg pokreta 'vina i wellnessa' koji je uzeo maha u Italiji. Ove luksuzne ustanove uključuju lječilišta na licu mjesta, od kojih mnogi nude tretmane lokalnim grožđem i maslinovim uljem, dok se drugi mogu pohvaliti bazenima napunjenim ljekovitom termalnom vodom koja dolazi iz podzemnih izvora. Boravak u ovim hotelima nudi vrhunski doživljaj vina.

Evo samo nekoliko mojih najdražih, pa ako kojim slučajem ovog ljeta krenete u Toskanu, svakako ih pogledajte.

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae uronjen je među zapanjujući krajolik Val d'Orcia (UNESCO-ve svjetske baštine) u zaseoku Bagno Vignoni, na samo nekoliko minuta vožnje od poznatog vinogorja Brunello u Montalcinu i vina Vino Nobile u Montepulcianu. udobnost i opuštenost. Sjajni hotel, rađen po uzoru na tipičnu toskansku vilu i s prekrasnim pogledom na najistaknutija brdska brda Toskane, ima vrhunsko spa centar koji koristi brojne lokalne proizvode i sastojke iz Val d ’Orcije za svoje wellness i vinoterapijske tretmane. Ali najistaknutija obilježja Adlera su prirodno topli termalni unutarnji i vanjski bazeni, otvoreni čak i u zimskim mjesecima. Sama voda dolazi iz drevnog izvora Bagna Vignonija koji je nekoć bio odredište za odmor papa iz doba renesanse i obitelji Medici. Smješten na jednoj od najpopularnijih talijanskih vinskih ruta, podzemni podrum hotela, isklesan od lokalne sedrene stijene, nosi više od 400 etiketa i nudi degustaciju vina na čaše.

Dvorac Velona

Dvorac Velona

Smješten u zaseoku Montalcino Castelnuovo dell’Abate, Castello di Velona izvorno je bila utvrda iz 11. stoljeća prije svoje moderne inkarnacije kao luksuzni hotel, odmaralište i vinarija. Nakon što je tijekom renesanse transformiran u elitnu rezidenciju, dvorac je pao u mračna vremena i stoljećima je ležao u ruševinama sve dok nije s ljubavlju obnovljen 1997. Godine 2003. pažljivo je proširen tako da uključuje prekrasno integrirane unutarnje i vanjske termalne bazene koji se napajaju iz izvor smješten neposredno ispod dvorca. Nakon dugog dana obilaska proslavljenih Montalcinovih vinograda Brunello, popodne u hotelskom dnevnom kupalištu koje nudi brojne tretmane ili mogućnost samo opuštanja u termalnim bazenima i uživanja u zapanjujućem pogledu na Mont Amiata i valovite brežuljke Orcia, može samo biti opisan kao savršen.

Borgo San Felice

Borgo San Felice

Smješten u gradskom naselju Castelnuovo Berardenga u srcu denominacije Chianti Classico i samo devet milja od Siene, ovaj zapanjujući vinarski hotel nužan je za jedinstvene turiste koji se žele razmaziti nakon istraživanja prostranog krajolika. U vlasništvu imanja San Felice, jednog od najboljih proizvođača Chianti Classico (Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione iz 2011. godine osvojio je prvo mjesto na našoj 'Entuzijast 100 iz 2015' popis), obnovljeni srednjovjekovni zaselak okružen je 140 hektara vinograda s imanja. Elegantni seoski hotel nudi degustaciju vina, obilaske vinarije i ima dva lokalna restorana: sofisticirani Poggio Rosso ili neformalniji Terrazza di San Felice, specijaliziran za tradicionalna domaća jela. Osim dva teniska terena i otvorenog bazena, odmaralište ima i wellness centar koji uključuje proizvode za liječenje i kozmetiku dobivenu od maslinovog ulja i vina.

Odmaralište Tombolo Talasso / Foto Patrick, flickr

Odmaralište Tombolo Talasso

Preko puta privatne hotelske plaže duž etrurske obale, hotel i odmaralište Tombolo Talasso nalazi se na samo nekoliko koraka od nekih od najslavnijih talijanskih vinarija, uključujući Imanje San Guido Sassicaia slave i Ford po stopi , imanje Antinorija. Smještena u Marini di Castagneto Carducci, osam milja od Bolgherija, u vlasništvu obitelji Antinori, originalna Tombolova građevina sagrađena je 1930-ih i čudesno je rekonstruirana i namještena u modernom, udobnom stilu. Tombolo također gostima nudi talasoterapiju u zatvorenim bazenima gdje se slatka morska voda dovodi cijelom vodom s obale direktno u hotel i zagrijava. Ostale pogodnosti uključuju spa i wellness centar, kao i restoran u sklopu objekta. Iako su mnoge slavnije vinarije na tom području, uključujući Guado al Tasso, obično zatvorene za širu javnost, brojne zvijezde u usponu oko Bolgherija i Castagneta Carduccija potiču posjete. Međutim, za goste Tombola mogu se organizirati posjeti Guadu al Tasso.

Iako je posjet vinarijama u Toskani i ostatku Italije uvijek fantastično iskustvo, kombiniranje vina i wellnessa podiže uvažavanje vina na sasvim novu razinu.

Više o talijanskom vinu >>