Domaćin degustacije piva daje vam priliku da podijelite sa svojim prijateljima prostranstvo i složenost zanata koji postoji otkad su podignute piramide. Pivarski zanat nudi mnoštvo stilova koji se kreću od slatkih i voćnih lambicsa do snažnih chipotle čile piva. Ljudi dodaju niz sastojaka u svoj napitak upravo onoliko dugo koliko ga kuhaju, tako da večer s alesom može biti sasvim jedinstvena. Planiranje i priprema su jednostavni i vrlo korisni. Ove će vas osnovne smjernice pripremiti za pripremu piva punu učenja i veselja.

Odredite osnove. Prvo što trebate učiniti je odlučiti se za pristup. Želite li istaknuti određeni stil? Možda pivovara? Moguće regija ili država? Popis je beskrajan, ali ne možete sve pokriti u jednom zasjedanju. Na temelju vaših osobnih preferencija i imajući na umu potrebe vaših polaznika (ako nemaju veliku povijest craft piva, nemojte ih uplašiti čudovištima od hmelja koji će skinuti krom sa ispušne cijevi), odaberite nešto specifične za fokusiranje i otkrivanje onoga što postoji vani. Potražite specijaliziranu trgovinu poput cjelovite hrane ili svjetskog tržišta za pouzdan izbor, iako možda imate bolje mogućnosti u svojoj zajednici. Pogledajte momke na www.beertravelers.com za vama najbližu zanatsku pivovaru. Hladno također pokušajte i naručite putem interneta, ako to dopušta vaša država. Isprobajte mjesta poput www.liquidsolutions.biz ili www.arcticliquor.com da započnete na isti način.

Odaberite izbornik. Uparivanje hrane dodaje neodoljiv dodir odabiru vašeg zanata. Pripremite hranu koja ima slične kvalitete kao i vaša piva, ali će vam i dalje biti na putu. Ne zaboravite da se radi o pivu prije jela. Prepečeni slad od jantara aleva dobro bi se slagao s dimljenom govedinom. Ili bi se intenzivno voće, kiselost i karbonizacija belgijskog lambica dobro rezalo kremastim gelatom. Također imajte na umu da imate mnoštvo sredstava za čišćenje nepca poput kruha ili krekera.

Vrijeme je za posluživanje. Pazite da svoje pivo čuvate između 45 i 50 stupnjeva kako biste spriječili smrzavanje suptilnosti piva. Pokušajte i istražiti odgovarajuću staklenu posudu za iznošenje pehara za vaše belgijske tripele kako bi se zadržalo optimalno zadržavanje glave i prikladna je posuda za takav brutalni ale. Idealno ulijevanje također može utjecati na okus, kao i na izgled, pazite da pogledate tehnike lijevanja za stil koji ćete poslužiti. Bilo kakve knjige pokojnog Michaela Jacksona odvest će vas tamo ili će vam Todd Alstrom reći http://beeradvocate.com/beer/101/pour.php

Razgovarajte: Napokon i najvažnije, nemojte se sramiti. Započnite raspravu i obavezno podsjetite svoje goste da svatko može kušati nešto drugačije. Sto volis? Što vam se nije svidjelo? Kušanje je osobno iskustvo, bilo da se radi o pivu ili vinu. Pokušajte razumjeti karakteristike u kojima uživate dok vas vode u istraživanju ostalih piva.