Nema sigurnijeg načina da zasljepite (a možda i zalijete) goste vaše novogodišnje zabave nego s uradi sam Champagne toranj . Trebat će vam jeftini, široki kupei - puno njih - koji su svi identični. Iznajmite ih ili očistite lokalnu trgovinu štedionicama, a zatim pronađite čvrstu podlogu (savjet: stol s klimavim kartama nije dobra ideja). Dalje, izgradite svoj toranj, počevši od najmanje četiri na četiri naočale za podnožje, tri na tri iznad, zatim dva na dva i jednu čašu na vrhu. Otvorite šampanjac i počnite točiti od vrha, puštajući da se prelije. Za osnovni toranj od 30 stakala trebat će vam pola kućišta, računajući 5 čaša / boca ako pažljivo točite. Snimite puno fotografija i tweetujte!

Cabernet sauvignon je kralj u Kini

Izvještaj kineske vlade, sažeto u Decanteru , napominje da je cabernet sauvignon ključna sorta zasađena u mnogim kineskim mladim vinskim regijama, ali stručnjaci upozoravaju da sorta grožđa 'ne može svugdje savršeno odgovarati'. Također su popularni Cabernet Franc, Merlot, Syrah i Chardonnay. Ukupne površine vinifera čine oko 10 posto cjelokupne površine pod vinovom lozom - od koje se velika većina koristi za stolno grožđe.

Ningxia je imenovana kineskom najperspektivnijom regijom finih vina, dok su prva tri kineska vinska područja s opskrbom grožđem Xinjiang, Shandong i Hebei. No, stručnjaci upozoravaju da su najbolja kineska vinska područja i za njih najprikladnije sorte grožđa još uvijek u tijeku.

Tržište finog vina stabilizira

Najgore je možda gotovo za tržište finog vina nakon stanke 2015. Indeks Liv-ex Fine Wine 100 protekao je u minusu posljednje četiri godine, ali čini se da je na pravom putu da zaustavi svoj pad. Liv-ex izvještava da 'iako raspoloženje na tržištu definitivno ostaje na oprezu dok prelazimo u 2016. godinu, izravnavanje Liv-ex indeksa ove godine barem je prekinulo silazni ciklus prethodnih godina.'

Bordeaux je 2015. izgubio više na terenu, ali sveukupno tržište finih vina pokazalo je veću stabilnost. Unatoč kontinuiranom potonuću tržišta Bordeaux, rast cijena indeksa Burgundije, Talijana, Šampanjca i 'Ostatka svijeta' donio je pozitivno pozitivno kretanje.

Bordeaux je još uvijek predstavljao oko tri četvrtine trgovina po vrijednosti na Liv-exu u 2015. godini, ali njegov pad s gotovo 90 posto udjela prije nekoliko godina odražava trenutnu nesigurnost potrošača oko cijena nedavnih berbi. U međuvremenu su Burgundy 150 i Rest of the World 50 (podindeksi Fine Wine 1000) ove godine postigli rekordne razine. Italija i Šampanjac imaju pretekao Burgundiju kao regija s kojima se najviše trguje iza Bordeauxa, a američko tržište također raste, gradeći svoj tržišni udio na 2,1 posto zahvaljujući snažnim cjenovnim performansama Strašila i Screaming Eaglea. Američke marke sada se gotovo nadmeću s 2,3 posto tržišnog udjela Rhônea.

Znakovi Naklonost mokroj zimi za Kaliforniju

Voda duboko izvještava da najnovija dugoročna prognoza Nacionalne vremenske službe zahtijeva iznad normale oborine za Kaliforniju do ožujka, zahvaljujući El Niñu. Dobrodošla je vijest, ali dolazi s upozorenjem. Zajedno s predviđenom vlagom dolazi i prognoza za toplije temperature od normalnih, posebno u sjevernim planinama.

Ove toplije temperature znače da će većina dodatnih kiša padati kao kiša, a ne kao snijeg. Iako bi ovo moglo pomoći u punjenju rezervoara u Kaliforniji u neposrednoj budućnosti, također predviđa tanji snježni pokrivač iz Sierre Nevade, presudan za cjelogodišnju opskrbu vodom, i dovodi u sumnju bilo kakav dugoročni kraj suše.

Najnovije pivo 'Game of Thrones' udarajući u police u ožujku