20 američkih vina za ljeto
Naoružani samo vizijom i vjerom u svoj talent, ovih 20 producenata sve je to postavilo na vrh i izašlo na prvo mjesto. Prevladali su velike šanse za vinske odjevne kombinacije male serije - od puke ekonomije razmjera i preživljavanja prvih nekoliko godina čekanja, nadajući se i molitvi da ono što im propadne nije propast, do same prodaje stvari na webu i često vani prtljažnika svojih automobila. Možda nema ukusnijeg svjedočanstva o poduzetničkom i kreativnom duhu naše nacije. Bonus: Ove boce, koje su odabrali naši urednici, savršeno će se uklopiti u vaše ljetne gozbe.
Analemma 2010 Atavus Blanc de Noir (klisura Columbia)
Svježi pjenušavi citrusi, cvjetne note i kvasci.
Upari s Dimljena pastrva
Kćerke Channing 2014. Vrt skulptura Rosato di (Sjeverni rašlje L.I.)
Polje merlo stapa voćno, svijetlo.
Upari s Pesto salata od tjestenine
Oluja 2013 Presqu’ile Vinograd Pinot crni (dolina Santa Maria)
Žustro, papreno i poljubljeno u jagode.
Upari s Salata od panzanele
Greben 2014. Rosé (El Dorado)
Okusi maline i jabuke koji utažuju žeđ.
Upari s Tacovi od ribe
RdV 2010 Izgubljena planina (Virginia)
Bogata, elegantna kabina kombinira tamno voće, čvrste tanine, svijetle kiselosti.
Upari s Jagnjeći klizači
Bodkin 2014. The Victor’s Spoils Sauvignon Blanc (Lake County)
Arome bilja i celera, svježi okusi citrusa i dinje električne kiseline.
Upari s Bratwurst s roštilja
Osam zvona 2011. 8 klonova Syrah (dolina Yakima)
Napravljeno od 8 klonova iz vinogorja vrba slojevitih kupinom, mentom.
Upari s Salata od maslina i mocarele
Unti Vineyards 2012 Cuvée Foudre (dolina suhog potoka)
Okusi crvene mješavine paprike, kupine i sladića u stilu Rhône.
Upari s BBQ rebra
Walla Walla Vintners 2013 Sangiovese (dolina Columbia)
Bujni okusi trešnje i brusnice.
Upari s Pizza na drva
Stony Hill 2011 Cabernet Sauvignon (dolina Napa)
Zemaljski, puna tijela i suzdržan.
Upari s Tri-tip
Ovu salatu pogodnu za vino poslužite na sljedećem večeru >>>
Mir na zemlji 2014. Kiler Grove Ugni Blanc (Paso Robles)
Studija kreda, limunske svježine.
Upari s Salata od rikole
Rezervat McGrail iz 2011. Cabernet Sauvignon (dolina Livermore)
Čokolada, espresso arome smjelih okusa crnog voća.
Upari s Salami & Gouda
Trujillo 2012 Cabernet Sauvignon (dolina Nape)
Voće iz nekoliko vrhunskih vinograda čini ga bogatim, slanim i uravnoteženim.
Upari s Nosač na žaru
McPherson 2014. Les Copains White (Teksas)
Bijela mješavina u stilu Rhône osvježavajuća, teška s velikim tropskim tonovima voća u Texasu.
Upari s Ceviche
Farma Southold + podrum 2013. Prokleta torpeda (sjeverna vilica L.I.)
Pjenušava crvena mješavina okusa kupine na pretek.
Upari s Sirloin s roštilja
David Coffaro 2013 Carignan (dolina suhog potoka)
Starog vinove loze Carignan komorač i crni papar naglasci.
Upari s Ahi tuna sa žara
Hillcrest 2012 crni pinot (dolina Umpqua)
Veliki, nefiltrirani stil, sa zrelom trešnjom, slaninom i bijelim paprom bilježi svijetlu kiselost.
Upari s Vragova jaja
Sutcliffe 2013. potpis Castillo vinograd Chardonnay (Colorado)
Uravnotežena, živahna kiselost, tonovi tropskog voća i suptilna maslinastost.
Upari s Kolut od jastoga
Scherrer 2012 Helfer Vinogradarski Chardonnay (Ruska riječna dolina)
Jabuke, kruške i zvjezdaste voćne note obuzdale su bogatstvo.
Upari s Pržena piletina
Maidenstoen 2013. rizling vinograda s pogledom na obalu (Monterey)
Riziling suh u kostima s bogatom jezgrom medonoša i bujne kiselosti.
Upari s Vučeni svinjski sendvič