Godine 2020. američka je vinska industrija zabilježila najveći porast u godini isporuka izravno potrošaču (DTC) u proteklom desetljeću. Kako su godine i karantene povezane s pandemijom napredovali, potrošačima je poslano 8,39 milijuna slučajeva vina, što je porast od 27% u odnosu na 2019. Usporedno, tijekom posljednjih devet godina, vinarija DTC zabilježila je prosječan godišnji porast količine pošiljke od 10,5%.

'Znali smo da ćemo postaviti rekorde u količinskoj pošiljci, ali veliko iznenađenje bilo je na vrijednosnoj strani - nismo predvidjeli tako značajan pad cijene po boci', kaže Larry Cormier, generalni direktor, Sovos Shipcompliant.

Softverska tvrtka udružila se s tvrtkom Wines Vines Analytics kako bi objavila svoje godišnje DTC izvješće, a podatke o otpremi dobivalo je više od 1.000 američkih vinarija. Iako je velik dio podataka u skladu s ažuriranim statusom tvrtke sredinom godine, izvještaj također otkriva da se prosječna cijena boce smanjila za 9,5% u 2020. godini, s oko 40 dolara po boci na 36,83 dolara po boci.

Ovo je povijesni pad cijena, prema Cormieru, koji primjećuje da je od posljednjeg većeg pada od 1,7% 2013. godine, premije luksuza (20–24,99 USD) i vina s super luksuznim cijenama (25 USD i više) povećale prosječne cijene boca 2 –3% svake godine.

'Jedan ili dva udarca pandemije i požara otežali su obavljanje bilo kakvih poslova kao i obično.' - Larry Cormier, brodski suglasnik za Sovos

Drastično smanjenje izazvalo je nekoliko čimbenika, kaže Cormier. Prvo, prelazak na e-trgovinu znači da su novi kupci ušli u sektor alkoholnih pića, poput milenijalaca s manje potrošnih prihoda koji traže pristupačna vina početne razine. Drugo, bilo je mnogo agresivnijih popusta od strane proizvođača u pokušaju da udovolje onim nižim cijenama.

Ovaj se trend proširio i na kalifornijsku županiju Napa, gdje su superluksuzne cijene vina norma. Regija je zabilježila pad prosječne cijene boce od 8%, sa 68,50 na 63,44 dolara.

'Jedan ili dva udarca pandemije i požara otežali su obavljanje bilo kakvih poslova kao i obično', kaže Cormier. A, s obzirom da mnogi vinogradari ne beru voće zbog oštećenja od požara i dima, Cormier predviđa da bi se ti učinci mogli proširiti i na buduću proizvodnju i prodaju.

Interes potrošača za vrijedna vina znači da sorte poput Sauvignon Blanc , Sivi pinot i rizling kao i ružičasta zabilježio je značajan porast obujma prodaje, dok su vina poput Cabernet sauvignon , Najviše zasađena sorta Napa, zabilježila je manji porast volumena.

Prodaja digitalnih vina cvjeta, a neki se pitaju hoće li potrajati

Izvještaj napominje neočekivani uspjeh vinarija u 'Ostatku SAD-a' kategorije ili one smještene izvan zapadne obale. Kategorija je dosegla povijesno najbolje mjesto u DTC kanalu otpreme 2020. godine, s 34,7% porasta u količini pošiljaka i 30,6% u vrijednosti tih pošiljaka.

'U prosjeku im je cijena po boci oko 20 američkih dolara, pa imaju koristi od migracije potrošača prema vrijednim vinima', kaže Cormier. Pitanje koje industrija sada mora postaviti jest hoće li se ovi trendovi nastaviti i do 2021. Iako Cormier očekuje da će DTC nastaviti vidi dvoznamenkasti rast, vjeruje da brojevi neće biti približno tako visoki kao 2020. godine.

Prelazak na DTC isporuku e-trgovine postavlja i izazove i mogućnosti za proizvođače. Kako milenijalci stječu kupovnu moć, povećavat će se konkurencija za njihovu pažnju i dolare.

Milenijalci i Gen Z mogli bi spasiti vinsku industriju

'Proizvođači će morati biti pametniji oko marketinga, e-trgovine i analitike podataka, što će za mnoge od njih biti velika promjena', kaže Cormier. „Ali mislim da je VTC-ovima VTC lakše stvoriti poziciju na tržištu ... ljudi traže autentičnost, iskustvo i priču, koje vino nudi u odnosu na druge kategorije. Vinarije moraju iskoristiti, iskoristiti te kvalitete u internetskoj prisutnosti.

'Na taj je način puno lakše nego istaknuti se na polici prehrambenih proizvoda s stvarno cool etiketom.'