Stalno širenje vinarija, kušaonica i srodnih sadržaja diljem države Washington dramatično je povećalo privlačnost države za avanturističkim vinskim turistima. Vinarije s više od 700 Washingtona nude raznolikost Kalifornije unutar ograničenije geografske regije. Od središta Seattla, niti jedna od četiri ovdje profilirane regije za obilazak nije udaljena više od četiri sata vožnje. Dvije najveće regije (u smislu vinarija) - Woodinville i Walla Walla - uredno drže državu u državi. Na obje lokacije pronaći ćete mnoštvo malih obiteljskih vinarija, kao i pregršt većih objekata, zajedno s izvrsnim mogućnostima objedovanja i smještaja.

Sitna američka vinogradarska područja (AVA) jezera Chelan i klanca Columbia imaju mnogo manje vinarija, ali izvanredne mogućnosti za rekreaciju, kao i krajolik koji oduzima dah. Na sve četiri lokacije posjetitelji će pronaći kušaonice u kojima rade vlasnici, vinari ili izuzetno obrazovano osoblje. Naknade za kušaonice djelić su onoga što biste platili u Napi i obično se primjenjuju na prvu kupnju. Kušaonice u regiji imaju reputaciju dobrodošlice posjetiteljima, a većina pruža ležeran, opuštajući ambijent. Vrijeme u istočnom Washingtonu najbolje je u proljeće, rano ljeto i jesen. Srpanj i kolovoz su vrući, iako Chelan i Klisura imaju veliko jezero i rijeku za hlađenje. Ispada da je tvrdnja Washingtonske komisije za vino, 'Savršena klima za vino', također savršena klima za obilazak vina.

Klisura Columbia

AVA Columbia Gorge AVA nalazi se unutar granica nacionalnog scenskog područja rijeke Columbia River, duž dionice rijeke Columbia od 15 milja. Uključuje vinograde i vinarije s Oregonske i Washingtonske strane. Ljubitelji povijesti i sporijeg ritma svidjet će se regiji: više od 30 vinarija i vinograda, većina sasvim malih, podsjeća na šarmantno, rustikalno turneju vina kao što je to bilo u prošlosti. Klisura je nenadmašno mjesto za kombiniranje vinskih turneja s windsurfingom, kite boardingom, skijanjem na snijegu, raftingom na vodi, ribolovom lososa, brdskim biciklizmom i još mnogo toga.

GDJE UKUSATI: Ugodna satna vožnja istočno od Portlanda u državi Oregon dovodi vas do grada Hood River, regionalnog središta za hranu, vino i rekreaciju. Nekoliko kušaonica nalazi se u samom centru grada. Ne propustite Vinograd i vinariju The Pines 1852, koja proizvodi vina od grožđa dobivenog iz stoljetnog vinograda. Kratka vožnja su Vinogradi Phelps Creek i Vinogradi Wy’East, vjerojatno najbolji proizvođači pinota u regiji. Pronađite kartu na columbiagorgewine.com.

Napuštajući centar Hood River, prijeđite mostom do Washingtona i nastavite kušati u vinskim podrumima Syncline, gdje su strast vina od sorti Rhône, posebno Syrah, Mourvèdre i neke nadahnute mješavine. Mora se vidjeti pogled iz degustacijske sobe na obližnju vinariju Memaloose, za koju se vjeruje da donosi piknik i uživate u prekrasnoj panorami vinograda, planina, rijeke i neba, dok pijuckate imanje Cabernet Franc.

Nastavite nekoliko milja istočno do vinarije Maryhill. Mjesto popularne ljetne koncertne serije, kušaonica vinarije smjestila se uz dobro opskrbljenu suvenirnicu i nudi opsežnu liniju vina, uključujući izvrsni Zinfandel.

GDJE JESTI: S Oregonske strane, Simon’s Cliff House u hotelu Columbia Gorge istaknut je bogatom regionalnom vinskom kartom i blagovaonicom na terasi s pogledom na hotelske vrtove. Restoran i bar Celilo u središtu rijeke Hood sve proizvode - čaj i kava, proizvodi, plodovi mora, svinjetina, janjetina i govedina - lokalno, održivo i na okoliš. Na vašingtonskoj strani posjetite Henni’s Kitchen i bar u White Salmonu kako biste pronašli hranu s malo mirisa, ugodnu za mali grad.

GDJE ODSJESTI: Puno je gostionica, noćenja s doručkom i butik hotela, zajedno s nacionalnim lancima motela. Područje se rezervira tijekom ljetnih mjeseci, zato planirajte unaprijed. Ako želite ugodnu sobu u malom gradu, isprobajte hotel Lyle. Gostionica s bijelim lososom sa 16 soba malo je korisnija, ali dobro smještena. Ostale dobre mogućnosti uključuju povijesni hotel Columbia Gorge i hotel Columbia Cliff Villas, oba zapadno od centra rijeke Hood.

OSTALE AKTIVNOSTI: Ne propustite Muzej umjetnosti Maryhill. Izvorno privatna vila, njegova stalna zbirka uključuje 80 skulptura i akvarela Augustea Rodina. U blizini se nalazi točna replika Stonehengea u punoj veličini.

ZA UMJETENI PRORAČUN: Odsjednite u kabini oko 1923. godine u povijesnom Carson Mineral Hot Springsu. To je izvrsno mjesto za opuštanje i 'uzimanje vode'.

INSIDER SAVJETI: Otkrivački centar Columbia Gorge nalazi se na 54 hektara tik ispred Dallesa, jednog od najstarijih kontinuirano okupiranih područja u Sjevernoj Americi (gotovo 11 000 godina). Također pruža pristup stazama Lewis, Clark i Oregon. Wine & Pear Fest iz klisure Columbia i proslave Fruit Loop predstavljaju voćnjake u regiji u punom cvatu.

Pridruži se Vinski klub Syncline (članstvo je besplatno) i bit ćete pozvani na jednu od najboljih ljetnih zabava u regiji. Zabava Syncline Wine Club, koja je zakazana od 20. do 21. srpnja, domaćin je svakog ljeta u obiteljskom vlasništvu i uključuje degustacije knjižničnih i limitiranih vina, večeru s hranom, živu glazbu i ples. Članovi kluba ostvaruju 20% popusta na sve svoje kupnje, kao i besplatne degustacije u vinariji.

Jezero Chelan

Jedno od najnovijih (i najmanjih) AVA u Washingtonu, jezero Chelan je dom za oko 20 vinarija. Ovdje je krajolik spektakularan, usred najvećeg prirodnog jezera u državi Washington. Utvrđena turistička industrija privlači gužvu ljeti, ali osigurava obilje obiteljskih aktivnosti na otvorenom. Mnoge vinarije svoja vina prodaju gotovo isključivo iz svojih degustacijskih soba s kojih se pružaju prekrasni pogledi, izletišta, dobro opskrbljene suvenirnice, restorani s cjelovitom uslugom i ljetni koncerti na otvorenom.

GDJE UKUSATI: Predani vinski turist u dugom vikendu može doslovno posjetiti sve kušaonice jezera Chelan. Uzduž južne obale jezera, blizu grada Chelan, pola tuceta skupljeno je u roku od nekoliko minuta vožnje. Ne propustite podrume Tsillan (izgovara se Chelan) sa svojom kušaonicom u toskanskom stilu i lijepim koncertnim terenima na otvorenom. Obližnji Podli podrumi projekt je supruga i supruge s nekim uzbudljivim Systagovima u sastavu.

Uz sjevernu obalu jezera, vinarije su malo raspršenije. Od centra Chelan, Vin du Lac je najbliža vinarija zaustavljanja rizlinga koji su posebno dobri. Vinarija Benson Vineyards Estate ima lijepu terasu s pogledom na jezero, au blizini se nalazi vinarija Lake Chelan, koja svakodnevno nudi roštilje i ima najveću suvenirnicu i kušaonicu u dolini. Vinogradi Hard Row to Hoe nude besplatne ture po vinogradima i jednu od najtoplijih dobrodošlica, s drskim vinima i drskim pričama. Čak i tapete imaju priče koje možete ispričati ... idite tamo i uvjerite se sami.

GDJE JESTI: Kafić Manson, iako otvoren samo tri noći tjedno (subota, nedjelja i ponedjeljak), nudi hranu uzgojenu na farmi od nule - rižoto je specijalitet. Inn Riverwalk dobra je opcija za doručak i ručak, a nudi lokalno vino i pivo. Za pizzu ili pljeskavice isprobajte pećnice u drvetu Orchard, My Buddy’s Place i Local Myth Pizza. Maki Sushi izvrstan je za promjenu ritma, uz specijalne rolice, poput Samuraja, s ekstra-začinjenom tunom, jalapeño paprom, isjeckanom rakom, ljutim umakom od čilija i mladim lukom uvaljanim u sjemenke sezama ili Stehekinom, s unagi, shiitake gljivama, crveni đumbir i mrkva, preliveni tobikom, avokadom i mladim lukom.

GDJE ODSJESTI: Lake House u Chelanu kombinira udobnost privatne kuće sa uslugama i pogodnostima vrhunskog odmarališta - tu su i bazeni, krijes i s’mores noći. Wapato Point na jezeru Chelan savršena je podloga za pokretanje raznih brodskih i rekreativnih aktivnosti. Campbell’s Resort nalazi se na samoj plaži i obiteljski je orijentiran. Koliba Mountain View u Mansonu na sjevernoj obali jezera popularno je utočište za vjenčanja i okupljanja.

OSTALE AKTIVNOSTI: Chelan Cycle de Vine (23. lipnja) privlači nekoliko stotina jahača u grad na oko 35 kilometara dugu turu. ChelanMan, triatlon / polumaraton u srpnju, ima događaj za svaku razinu atletskih sposobnosti. Kušajte lokalnu blagodat na raznim poljoprivrednim tržnicama u Chelanu četvrtkom navečer i subotom ujutro.

ZA UMJETENI PRORAČUN: Na samo maloj udaljenosti od Chelana u obližnjem Orondu, pronaći ćete kampiranje u parkovima Beebe Bridge i Daroga State Park.

INSIDER SAVJETI: Vrijedan cjelodnevnog putovanja je izolirani grad Stehekin, smješten južno od nacionalnog parka North Cascades. Dok ste tamo, posjetite tvrtku Stehekin Pastry Co. gdje ćete pronaći proslavljene muffine i kiflice s cimetom ili se prebacite do državnog parka Rainbow Falls. Vrijeme za odmor? Plivajte s lokalnim stanovništvom u parku Manson Bay ili unajmite brod iz marine Manson Bay i krstarite jezerom vlastitim tempom. Navečer se družite s lokalnim stanovništvom i uživajte u živoj glazbi i vinskim vinima u The Vogueu ili uživajte u čaši vina i nizu zanatskih sireva na jezeru Chelan Cheese.

Chelanova povijesna Kazalište Ruby otvoren u ljeto 1914. i vjeruje se da je najstarije kontinuirano kino u državi Washington. Danas se posjetiteljima obećava 'Udobnost i ljubaznost, čiste, korisne drame i dobra projekcija' - izvorni moto kazališta. Pogledajte film u očuvanom unutarnjem prostoru koji sadrži balkon u obliku potkove, prešani limeni strop i proscenij ukrašen lozom.

Walla Walla

Dom vinograda Cayuse, podruma Dunham, podruma K Vintners, podruma Leonetti, kanjona Woodward i desetaka drugih butik vinarija, dolina Walla Walla istočni je epicentar turneje po vinima u Washingtonu. Jedan od najstarijih gradova na sjeverozapadu, obrubljen je Modrim planinama, zelenim vinogradima i tisućama neprekinutih hektara valjanih brda prekrivenih pšenicom. Vrhunske blagovaonice i neprestane rekreacijske i kulturne aktivnosti čine ovo mjesto vrijednim posjeta tijekom cijelog tjedna, ako možete.

GDJE UKUSATI : U bilo kojoj kušaonici uzmite besplatnu kartu za obilazak. Više od dva tuceta nalazi se na pješačkoj udaljenosti od centra grada, a mnogi, poput Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards i Walla Faces, često imaju živu glazbu. U povijesnom hotelu Marcus Whitman, Tero Estates i Leteća pastrva ulivaju izvanredne crvene boje.

Imaš auto? Cjelodnevni obilazak vinarija u zračnoj luci. Nekada napuštene vojne zgrade danas su dom Butyja, Dunhamovih podruma, Syzygyja, Tamarackovih podruma i mnogih drugih. Nastavite samo nekoliko milja istočnije i posjetite Walla Walla Vintners i podrume àMaurice, postavljene na vrhu brda sa zadivljujućim pogledom na Plave planine.

Otprilike 25 kilometara zapadno od centra grada nalaze se tri vinarije osnivačice u regiji: L’Ecole No. 41, Waterbrook i Woodward Canyon. Među njima možete lako kušati nekoliko desetaka vina. Vinarija Three Rivers i Reininger još su jedna od zanimljivih atrakcija. Ako želite pijuckati vino u vinogradima, krenite prema jugu. Northstar i Pepper Bridge, sićušni Beresan i Balboa, vinogradi i vode od klavira Va, podrumi Saviah i podrumi Sleight of Hand nalaze se jedno uz drugo, zanimljiva zaustavljanja - uistinu sramota bogatstva.

GDJE JESTI: Mediteranska kuhinja sa šafranom, s chefom Chrisom Ainsworthom, nominiranim za Jamesa Bradu, vruća je karta i rezervacije su praktički potrebne. Restoran Whitehouse-Crawford nudi bogati izbor hrane s lokalnim izvorima u obnovljenom mlincu iz 1904. godine. Lokalni favoriti uključuju nježno zdravu Zelenu žlicu, bistro-nadahnutu Brasserie Four s fritajima za koju se umire i zvijezdu u usponu Bacon & Eggs za doručak koji se poslužuje u četvrtak do utorka od 8 do 14 sati.

GDJE ODSJESTI: Znameniti hotel Marcus Whitman središnji je, elegantan i prikladan. Walla Faces nudi sobe u vinogradu istočno od grada, kao i apartmane smještene u povijesnom centru grada. Među desecima noćenja s doručkom, luksuzni ambijent gostionice Inn at Abeja na farmi, prostrana, viktorijanska elegancija noćenja s doručkom Vine & Roses i udobnost Fat Duck Inn-a u unutrašnjosti.

OSTALE AKTIVNOSTI: Poljoprivredne tržnice, starinske auto izložbe, rodeoi, natjecanja u šišanju ovaca, derbiji rušenja, golf svjetske klase, Ljetni festival Shakespeare Walla Walla, Festival komorne glazbe Walla Walla, bejzbol igre Walla Walla Sweets i posjet Monteillet Fromagerie ( prvi zanatski pogon sira koji se nalazi u dolini Walla Walla) - mogućnosti je gotovo bezbroj.

ZA UMJETENI PRORAČUN: Ice-Burg Drive-In, u vlasništvu Tamarackova Rona Colemana, služi hamburgere i krumpiriće u tradiciji starih škola.

INSIDER SAVJETI: Bukolična 20-minutna vožnja kroz zemlju pšenice dovodi vas do Waitsburga, doma mjesta koja se ne propuštaju poput The Anchor Bara, jimgermanbara (vruća točka koktela) i Whoopemup Hollow Caféa, poslužujući južnjačku komfornu hranu. To je glavna ulica Amerike, savršeno očuvana. Vikendom je tržnica poljoprivrednika Walla Walla prepuna mještana koji traže svježe proizvode, pekarske proizvode i živu glazbu. Cugini Import Italian Foods, zapadno od centra grada, mjesto je za sireve i nareske, ili kompletne večere s toplim i jelima.

Prijavite se za centar grada Zaklada Walla Walla besplatni e-bilten za primanje informacija o svim najnovijim lokalnim festivalima vina i hrane, glazbenim koncertima, predstavama izvedbenih umjetnosti, šetnjama galerijom i otvaranjima restorana. Najbolje vrijeme za posjet Walli Walli je u lipnju kada je izvrsno vrijeme i amaterska bejzbolska momčad - Sweets - igraju loptu.

Woodinville

Woodinville je zajednica spavaćih soba udaljena oko 45 minuta vožnje sjeveroistočno od centra grada Seattla. Chateau Ste. Vinarija Michelle i Columbia sidro su rastućoj zajednici vinara garagiste i desecima kušaonica. Vinogradi su rijetki, ali uz lagan pristup iz grada, glavna atrakcija ovdje je prilika za susret toliko željnih mladih vinara u rustikalnom, opuštenom okruženju. Svi osim šačice branitelja posluju već desetljeće ili manje.

GDJE UKUSATI: Započnite s kušanjem u Chateau Ste. Vinarija Michelle i Columbia - koja proizvode razna vina - odmah preko puta ulice. Obje imaju prostrane kušaonice i suvenirnice pogodne za turiste. Uz cestu je ultramoderna kušaonica Novelty Hill i Januik. Veteran vinar Mike Januik nadgleda proizvodnju vina i za jedno i za drugo: isprobajte jeftini Januik Red ili jedan od Cabernetsa s jednim vinogradom.

U vinogradima Hollywood Hill pronaći ćete vinove loze Pinot Noir i Chardonnay neposredno ispred bačve - što je rijetkost u zapadnom Washingtonu. U blizini se nalazi kušaonica vinarije Mark Ryan sa svojim eksplozivnim crvenim bojama. Preko puta ulice nalazi se Brian Carter Cellars, još jedan veteran proizvođač čije je osoblje kušaonice željno razgovarati kroz vina i rasvijetliti regionalnu vinsku kulturu. Vinarija se specijalizirala za neobične mješavine, poput Oriane White (Viognier, Roussanne i Riesling).

Ako vas putovanja ne dovedu do istočnog Washingtona, Woodinville vam približava vinarije i vina. Izdvajaju se DeLille, poznat po svojoj mješavini u stilu Chaleur Estate u Bordeauxu, i Efeste, čiji Big Papa Old Block Cabernet bilježi najbolje iz Washingtona u jednoj boci.
Mnoge vinarije nude posebne degustacije i događaje za više informacija, pogledajte Web mjesto Woodinville Wine Country i Web mjesto vinarija Warehouse Wineries.

GDJE JESTI: Herbfarm (izbor najboljih 100 vinskih restorana koji vole zaljubljenike u vino) krajnji je gurmanski raj, s masivnom vinskom kartom na sjeverozapadu i ekstravagancama s sezonskim temama. Za ležerno blagovanje isprobajte Big Fish Grill za morske plodove, Italianissimo Ristorante za domaću tjesteninu ili Racha za specijalne tajlandske rezance.

GDJE ODSJESTI: U Willow Lodgeu borave svi posjetitelji celebritya s vinskim i prehrambenim proizvodima. Elegantna je, a ugodno rustikalna, sa spa centrom i vrtovima. Njegov restoran Barking Frog može se pohvaliti izvanrednom vašingtonskom vinskom kartom, a nudi obilne doručke i regionalno nadahnute predmete za ručak i večeru, poput svinjskog kotleta na žaru Snake River Farms s ukiseljenom glazurom jabuka. Loža također organizira degustacije vina u svojim Fireside Podrumima, s tapasima happy hour i glazbom uživo. Lagana je pješačka udaljenost do mnogih kušaonica i pivnice.

OSTALE AKTIVNOSTI: Na vrhuncu najboljeg vremena u Washingtonu, pogledajte proslavu Dana Bastilje u podrumima DeLille. Postav ovog divnog ladanjskog imanja ne može se nadmašiti. Razmislite o posjetu u kolovozu na godišnjoj aukciji Washingtona, koja uključuje degustacije bačava, večere vinara i svečanu aukciju nekih od najboljih vina koja Washington može ponuditi.

ZA UMJETENI PRORAČUN: Specijalne akcije za sretan sat u Pho Vini liječe trpljenje gladi - i vjerojatno ćete naletjeti na lokalne vinare.

INSIDER SAVJETI: Trebate odmor od bogatog crnog vina u regiji? Dotaknite ga kopitom do pivovare Redhook i krenite u njihovu pivovarsku turneju od 1 USD, koja uključuje okuse do pet piva. Glazba uživo i popularna kinematografska serija Moonlight također su dostupni. Oženite glazbu i vino ljetnim koncertima na travnjaku u Chateau Ste. Vinarija Michelle privlači vrhunske jazz, rock, blues i suvremene umjetnike u intimni amfiteatar na otvorenom. Pridružite se besplatnoj mailing listi za rane najave o postavi svakog ljeta.

Ovog kolovoza na njegovanom terenu Woodinvilleova Chateau Ste. Michelle Aukcija Washingtonskih vina proslavit će svoju 25. godišnjicu četverodnevnim degustacijskim događanjima na kojima će sudjelovati gotovo 3.500 sudionika. Za ležeran i povoljan izlet, posjetite aukciju Picnic & Barrel 16. kolovoza, gdje možete upoznati vinare, kušati njihova nova izdanja (i dragulje iz knjižnice) i pojesti gurmansku piknik hranu. Ulaznice koštaju 125 USD do 1. lipnja (150 USD nakon).