Ništa se ne može izvući dobro ohlađenu bocu vina iz ledene kupke u toplom ljetnom danu. Ali jeste li znali da se u mnogim crvenim vinima najbolje može uživati ​​uz malo hladnoće? Ne morate odustati od pijenja crnog vina s pljeskavicama svježim s roštilja samo zato što je vruće.

Koliko dugo trebate hladiti crveno? Pokušajte hladiti jedan sat prije posluživanja ili 15 minuta potopljeno u ledenoj vodenoj kupelji. A ako zaboravite na to u hladnjaku ili kanti za led, ne brinite. Vino će se vremenom povisiti kad ga postavite na stol za piknik. Također može biti zabavno usporediti kako se okus vina mijenja dok iz hladnog postaje hladan.

Desetak vina s malo alkohola, velikih okusa

Frappato

Ovo talijansko grožđe, porijeklom sa Sicilije, cvjeta u vinskoj regiji Vittoria u pokrajini Ragusa. Također se miješa s Nero d’Avola kako bi se dobio srdačniji crveni Cerasuolo di Vittoria.

Preporučeno vino

Paolo Calì 2015. Mandragola Frappato (Vittoria) 90 bodova, 20 dolara.

mali

Crveno grožđe Beaujolaisa. Vina s najpoznatijih mjesta, ili crus, mogu biti iznenađujuće dugovječna, ali u mnogim se može uživati ​​i u mladosti.

Preporučeno vino

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 bodova, 17 dolara.

Zweigelt

Slično poput austrijskog grožđa s bijelim vinom, Grüner Veltliner, Zweigelt može biti bogat i složen, ili laganog tijela i osvježavajuć. U potonjem stilu posebno se mogu naći velike pogodnosti.

Preporučeno vino

Esterházy 2015 Zweigelt (Gradišće) 89 bodova, 13 dolara. Najbolje kupiti .

Cabernet Franc

Ova poznata sorta jedno je od glavnih grožđa u bordoškim mješavinama. Kao sortno vino u hladnijoj klimi francuske doline Loire, Cabernet Franc pokazuje očaravajuće svježe biljne karakteristike.

Preporučeno vino

Domaine les Pins 2015. Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 bodova, 20 dolara.