8 narančastih vina koja upravo sada volimo
Narančasto vino, poznato i kao jantarno ili vino koje dolazi u dodir s kožom , proizvodi se slično crvenim sortama, miješajući kožice grožđa s njihovim sokom tijekom fermentacije. Ovo se razlikuje od tradicionalne prakse proizvodnje vina za bijelo ili bijelo vino, kod kojih se kožica grožđa uklanja prije fermentacije.
Vizualno, kožica grožđa daje dublju, prirodnu narančasto/jantarnu nijansu koja stoji u kontrastu s tradicionalnom zlatnom bojom bijelih vina. Teksturalno , kao i kod crnog vina, uključivanje kožice znači taninska kvaliteta vina bit će vidljivija. To također povećava težinu tijela vina. Zbog rezervisanih tanina, još jedna prednost narančastog vina je to što može biti stabilnije u boci, što mu omogućuje da ostane pitko nakon što čep pukne dulje od nekih bijelih vina.
Kako narančasto vino mijenja australsku vinsku kulturu
Osim toga, postoji nešto u narančastom vinu što djeluje čisto jesenski. Naš savjet? Smjestite se u svoju omiljenu fotelju, podignite noge i pripremite se za ulazak u bundevasti svijet narančastog vina.
Anselmo Mendes 2020 Kontaktirajte Alvarinha (zeleno vino)
93 boda Vinski entuzijast
Rođen i uzgojen u dolini Minho, Anselmo Mendes pronalazi bliske veze s autohtonim grožđem u regiji, Alvarinhom. Ovo vino koje dolazi u dodir s kožom donosi bogatu, teksturiranu stranu sorte. Zrelo je, gusto i puno bogatih citrusnih okusa. Piće iz 2022. #31 Enthusiast 100 2021 . — Roger Voss
20 dolara Wine-Searcher
Biokult 2019 Naken Made with Organic Grapes White (Gradišće)
92 boda Vinski entuzijast
Ružičaste boje i funky, ovo narančasto vino u dodiru s kožom prepuno je nota klementine i narančine kore na nosu, podržanih prizvukom orlovih noktiju. Lagano nepce ima teksturu koja podsjeća na jezgru citrusa i trni svježinom, dok su note klementine i bijelog papra istaknute suhoćom poput kostiju. Uvjerljiv je i prekrasno lagan. #70 Enthusiast 100 2020 —Anne Krebiehl MW
19 dolara VivinoDobre namjere 2018 Gris Diddly Dee Pinot Gris (Mount Gambier)
92 boda Vinski entuzijast
Sivi pinot na ljusci, tako da je tehnički ovo bijelo u dodiru s kožom, iako izgleda i ima okus kao rosé. Ne dopustite da vas oblačan izgled odvrati. Jako je parfimisan, ali nježan, poput ljetnog povjetarca koji nosi mirise trešanja i marelica još na stablu, šumskih jagoda u poljima i kamenja uz obližnji potok. Pernato lagane na nepcu, divlje crvene bobice su hrskave i svježe zahvaljujući jarkoj kiselosti. Ljuta, koktel gorkast okus dodaje osnovnu notu. Pijte ohlađeno za početak večeri veselja. Izbor urednika — Christina Pickard
29 dolara Wine-SearcherGrosgrain 2020 Skin-Contact Les Collines Vineyard Semillon (Dolina Walla Walla (WA))
92 boda Vinski entuzijast
Ovo je jedinstveno vino u državi, fermentiralo je 14 dana na mješinama i odležalo u glinenim amforama i nehrđajućem čeliku. Arome matičnjaka, ljekovitog bilja, grafita i vrhnja dovode do teksturiranog nepca potkrijepljenog svijetlom, kiselinom limuna, s notama gline u cijelosti. To je izjava za ovog proizvođača i dolinu. #94 Top 100 za entuzijaste 2021 — Sean P Sullivan
40 dolara Wine-SearcherReyneke 2018 Reserve Biodinamički Sauvignon Blanc (Stellenbosch)
92 boda Vinski entuzijast
Bogatstvo je odmah iza ovog izljeva, izraženo u mirisima lagano pržene kore jabuke, koštice nektarine, kore dinje, ulja naranče i prešane limunove verbene. Nježni mekani sloj dodaje divnu dubinu doživljaju. Na nepcu se razvijaju zreliji i zaokruženiji tonovi upravo zrele breskve i manga, iako im se žustro suprotstavlja naglašeni rez kiselosti i živosti koji rezultira ukusnim naljevom do kraja. Na poleđini bliske, jezgrovite limete i gorke dinje dugo se zadržavaju. — Lauren Buzzeo
22 USD VivinoTinto Amorio 2021 Monje Gewürztraminer naranče koji dolazi u dodir s kožom (Paso Robles)
92 boda Vinski entuzijast
Ovo jedinstveno ukusno 'jantarno' vino, koje je više ružičaste boje u čaši i dolazi od Gewürztraminca uzgojenog u Paso Roblesu, počinje kompleksnim aromama mutne šljive i biljnog čaja. Fascinantno nepce je pikantno s hrskavim okusima šljive, a opet prošarano naznakama origana, metvice i sumaka. — Matt Kettmann
32 dolara Crveni AmorioCullen 2020 Amber Wilyabrup Sauvignon Blanc-Semillon (Rijeka Margaret)
90 bodova ljubitelj vina
Ova berba Cullenove mješavine Sauvignona i Semillona koja je u kontaktu s kožom mora se prozračiti u čaši ili dekanteru da bi se otvorila. Kada to čini, nudi i biljne i medne karaktere uz koricu limuna i nektarine. Jezgrovit zalogaj čini nepce zanimljivim, kao i blistava kiselina i citrusni završetak. Osvježavajuće, ali s dovoljnom težinom da bude prilično pogodno za hranu (kozji sir pada na pamet kao potencijalno ukusan par). — C.P.
37 dolara Wine-SearcherFritsch 2021 Time Orange Grüner Veltliner (vinska zemlja Austrija)
90 bodova ljubitelj vina
Mutno i lijepo bijelo u dodiru s kožom, zavodljive teksture i živahnog okusa. Vlažni kamen i note fleur de sel daju mu pikantan osjećaj, dok ga note voćnog voća čine privlačnim. Fokusirana završnica. — Aleks Zečević
22 USD Wine-Searcher Mi Preporuči:
