Umbrija je blago skriveno naočigled - ali ono je tu, čeka. Obrubljivanje Toskana , Lazio i Trgovina , ovaj dio Italija nagrađuje putnike prostorom za disanje i obiljem primama. Dok se mnogi ljudi susreću s Umbrijom u vlaku od Rima do Firence, postoji mnogo toga za otkriti kada putujete izvan glavnih linija.

Nazvana 'Zeleno srce Italije', regija je san lutalica. Uz blagu klimu i obilje vode, generacije obitelji uzgajale su usjeve poput vinove loze, maslina i žitarica. Pogled, kako se vidi s točke gledišta na blago valovite krajolike ili gradove na kamenitim brežuljcima, mješavina je obrađenog poljoprivrednog zemljišta i bujne prirodne vegetacije.

Raj za ljubitelje povijesti

Postoji velika količina povijesti Srednja Italija , pa se može činiti gotovo nemogućim nabrojati sva blaga koja čekaju u Umbriji. Ali mnogi se putnici navuku tijekom posjeta Orvieto i njegov zapanjujući Duomo, ili katedrala. Dok je stari grad na brežuljku smješten na vulkanskom kamenu prekrasan, postoje skrivena povijesna blaga ispod grada. Komplicirana mreža podzemnih špilja otkriva život Etruščana, s antikvitetima koji pokazuju njihovo drevno postojanje.

Umbrija je također dom nekih od najcjenjenijih pobožnih mjesta kršćanskog svijeta. Bazilika svetog Franje Asiškog, mjesto UNESCO-ve baštine koja datira iz 1228., sadrži dvije crkve na brdu, neprocjenjive freske i kriptu u kojoj su pokopani ostaci sveca. Šarmantni gradić Cascia mjesto je bazilike Santa Rita da Cascia, privlačno hodočasnicima koji dolaze svjedočiti njezinom posljednjem počivalištu.

U Umbriji postoji i dio izmišljene povijesti. Narni, koji je inspirirao ime za C.S. Lewis Kronike Narnije , predstavlja srednjovjekovno središte s antičkim rimskim naslijeđem.

Za posjetitelje koje privlači povijest vinogradarstva, MUVIT Muzej vina Torgiano , uz potporu Zaklade Lungarotti, čuva stoljećima artefakte koji ilustriraju kako se vino proizvodilo i koristilo u Umbriji. Još jedna ključna postaja je Montefalco, središte Sagrantina: idealno mjesto za boravak dok ste u Umbriji, gdje se posjetitelji bude uz zvuk crkvenih zvona i kružne vreve trga tijekom sezone s obiteljima, gurmanima i prijateljima u potrazi za srednjovjekovnim i renesansnim tragovima — i vino.

Uronite u kulturu vina

Mnoga vinska imanja u Umbriji dočekuju posjetitelje i nude niz sorti grožđa i stilova, od autohtonih sorti povezanih sa stoljetnom poviješću regije do međunarodnih favorita u ukusnim mješavinama. Postoje četiri glavne regije uzgoja: Orvieto, Torgiano , Trasimeno i Montefalco . Da biste ih sve vidjeli, unajmite automobil ili vozača—Shuttle Perugia pouzdan je izvor. Mnogi proizvođači nalaze se na malim, ruralnim gospodarstvima, a dio iskustva je i istraživanje sela.

Domaće bijelo grožđe je Grechetto , koji se može pohvaliti s dva izuzetna priznanja: Grechetto di Orvieto i Grechetto di Todi. Orvieto DOC jedno je od najzastupljenijih vina, izrađeno s Grechetto i Trebbiano Toscano . Za izvrsno iskustvo degustacije, rezervirajte posjet, tečaj kuhanja ili noćenje u bucoličnom, ali profinjenom, Decugnano dei Barbi imanje. Još jedno savršeno mjesto za kušanje vina iz Orvieta je Glina , gdje obilazak vinarije otkriva podrum koji je oslikan reminiscencijom na crno-bijele pruge katedrale. Umbrija također cijeni Trebbiano Spoletino sorta, koja se uzgaja samo u Umbriji. Rezervirajte kušanje u Fongoliju kako biste doživjeli ovo grožđe i druge sorte, dok istovremeno uživate u pogledu na vinograde i učite o tradiciji proizvodnje vina Umbrije.

Umbrija donosi svoju A igru ​​poznatoj sorti crvenog grožđa u regiji, Montefalco Sagrantino . Ovo je jedno od vina s najviše tanina na svijetu. Prepoznat po svom izvanrednom potencijalu starenja, daje intenzivnost debelog kože. Za doista zadivljujući način da doživite Sagrantino, rezervirajte posjet na Tabarrini , gdje moderne inovacije oživljavaju ovaj drevni okus na svjež način. Također pokušajte Montefalco Rosso , mješavina Sagrantino i Sangiovese (također ima u izobilju u Umbriji), zajedno s najmanje jednom dodatnom sortom crvenog grožđa (često Merlot ).

Za ljubitelje hrane

Utočište za nasljednu kuhinju, ovdje je fokus na prirodnim sastojcima. Razmislite o smještaju u agroturizmu, kao što je na Pucciarella , kako biste se približili zemlji i ljudima koji stoje iza vaših obroka. Ako to nije u planu, fini restorani diljem regije časte goste lokalnim i sezonskim okusima.

Umbrijsko maslinovo ulje uživa izvrsnu reputaciju i je dobio službenu oznaku podrijetla: Umbria PDO , koji može uključivati ​​jedno od sljedećih imena mjesta: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno ili Colli Orvietani. Mnogi proizvođači vina također uzgajaju i pune maslinovo ulje, a restorani poslužuju ovaj hiper-lokalni proizvod kojeg proizvode susjedi.

Možda ti se također svidi: Priča iza Pira, najbućnijeg maslinovog ulja u Toskani

Još jedan ključ umbrijske kuhinje su tartufi, a šumovita dolina Valnerina jedno je od najboljih mjesta za njihovo otkrivanje. Moguće je organizirati izlet u šumu s vještim lovcem na tartufe i njihovim psima i svjedočiti uzbuđenju otkrivanja cijenjenog tartufa. Svaka trattoria na ovom području ponudit će jela, poput bruschetta i tjestenine, pojačana bogatim profilom potpuno prirodnih tartufa. Posjetitelji također mogu ući A.R. Tartufi u Arroneu, proizvođač proizvoda od tartufa kao što su umaci i ulja te dobavljač svježih tartufa.

Izbirljivi gosti zasigurno će biti oduševljeni izborom tradicionalnih proizvoda koji se proizvode na malim farmama u okolici. Svinjetina - poput pažljivo zaklanih komada u srednjovjekovnom gradu Norcia, ili obilne divlje svinje (koje često teroriziraju vinograde) - glavni je oslonac regije. Drevne mahunarke i žitarice također zaslužuju pozornost jer ih sve više uzgajivača uzgaja i čuva prošlost. Madrevljani , sladak , i Paolo Bea su tri proizvođača vina koji se također smatraju uzgajateljima autentičnih poljoprivrednih proizvoda Umbrije.

Izađite van

Za ljubitelje avanture, entuzijaste prirode i one koji traže mir u prirodi, Umbrija je pravo mjesto. U cijeloj regiji postoje označene staze, a ruta od željeznice do staze od Spoleta do Sant’Anatolia di Narco predstavlja aktivan način da doživite raznolikost krajolika.

U bujnoj dolini Valnerina otkrijte Cascata delle Marmore, jedan od najviših slapova u Europi, koji su izvorno stvorili Rimljani. Čak i iz automobila, slikovita cesta Valnerina (SP209) pokazuje se kao ruta koja oduzima dah koja vijuga kroz malene gradove i mračne šume.

Postoji i nekoliko mogućnosti za vodene aktivnosti, uključujući kajak, kanu i rafting. Jezero Trasimeno, iako prilično plitko, ispunjeno je životom i služi kao utočište za vrste kao što su divlje patke, kormorani, zmajevi i vodomari. Okruženo zanimljivim selima kao što je Castiglione del Lago, ovo jezero privlači ribiče, plivače i promatrače ptica. Za još jedan miran bijeg, istražite jezero Piediluco—s ljepotom koja je stoljećima nadahnjivala umjetnike, ovo spokojno mjesto također je mjesto za ribolov i vožnju čamcem. Ali gdje god pogledate, naći ćete zeleno, zeleno srce Italije.

Ovaj se članak izvorno pojavio u studeni 2023 pitanje od Vinski entuzijast časopis. Klik ovdje da se pretplatite danas!

Donesite svijet vina na svoj prag

Pretplatite se sada na Wine Enthusiast Magazine i dobit ćete 1 godinu za  29,99 USD.

Pretplatite se