Kad su stigla vina za degustaciju Alsace Grand Cru, moje najveće iznenađenje bio je raspon prijavljenih berbi. Iako je postojao znatan broj vina iz berbe 2014., i 2013. je teško figurirala, s razmazanim bocama iz 2012. i tek šačicom od 2005. godine.

Svaka od tih starijih berbi bila je nevjerojatno bistra i svježa, izražajna i mladenačka, s mogućnošću za daljnji razvoj. Mnoga novobutirana vina iz 2014., pa čak i 2013. godine, bila su samo bebe kojima treba starost boce da bi došla na svoje. Vina s najboljim bodovima iz najnovijih berbi bit će užitak tijekom godina, čak i desetljeća koja dolaze.

Rezultati ovih degustacija ilustriraju poantu da su ta vina, iako atraktivna mlada, vrlo sposobna za graciozno odležavanje i često imaju koristi od vremena u boci.

Pogled na nedavne berbe također može pomoći u određivanju stila i potencijala starenja. 2014. su zrele i imaju ugodnu preciznost, svježinu i užitak. 2013. malo su zrele i vrlo izražajne, dok su 2012. još raskošnije. I 2014. i 2013. imali su svojih izazova, ali vinari koji su marljivo radili u vinogradu donosili su zadivljujuća, slavna vina s ovih Grand Cru mjesta.

Trenutno se u Alsaceu događa puno promjena. Umjesto da imaju isti set pravila za svih 51 Grands Crus, sada su mogući novi propisi za svaku pojedinu lokaciju - prilagođene specifikacije prilagođene vrlo raznolikim tlima i izloženostima. Ovo je nagon za stvarnom kvalitetom među najistaknutijim vinarima u Alsaceu, a mi koji pijemo smo oni koji uistinu imaju koristi.

Živjeli!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Alsace) 62 dolara, 96 bodova. Blage note zrele kruške nagovještavaju se samo na nosu, ali na suhom nepcu otvaraju se u čisto, teksturirano, precizno nacrtano voće. Koncentracija i opojni, zavodljivi parfem od limuna i kruške lebde nad koncentriranim, dubokim nepcem mokrog kamena i neizmjerno čistog limunova ulja. Ovo dolazi na lagana, nježna stopala, ali ostavlja vam duboko, trajno i impresivno sjećanje na čistoću i eleganciju rizlinga. Vinogradarske marke.

Domaine Zind-Humbrecht 2013. Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 90 dolara, 94 boda. Potrebno je vrijeme da aromati dolaze do izražaja, ali definitivno su tu: nagovještavaju se note uzdignutog Poire Williama i zrelih marelica zlatnih obraza. Srednje slatko nepce donosi ih u punoj snazi, sjajeći zrelim raskošem ublaženim svježinom i laganim fenolnim stiskom. Ovo vino ima blistavu kvalitetu, koja sija svoj put prema budućnosti, vođena šavom svježine i usredotočenosti na srednje nebo, odjekuje gorkim bademom i više voća. Piće 2016–2026. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 30,94 dolara bodova. Zrele šljive Mirabelle i tart, crvene jabuke miješaju se dajući vrlo voćni, apetit koji se na nepcu pridružuje zreloj, limunskoj svježini. To ima ravnotežu i dramu koju svi žele u suhom rizlingu: i izdašno voće i obilna svježina. Lijepo sada, ali s ravnotežom i koncentracijom koja traje. Divan Mirabelle završetak neizmjerne duljine. Piće 2016–2026. Prepoznatljive domene.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot sivi (Alzas) 53 dolara, 93 boda. Prilično zemljani potez obavija plod: i suhe jabuke i svježe, zrele kruške. Nepca tome dodaju medeni ton i bogatstvo tekućine koja poput svile klizi po nepcu. Sve je obrubljeno ugodno gorkim naznakama zdrobljenih sjemenki jabuke, stvarajući apetitnu napetost između slatkog i gorkog pola. Ovo vam zaista drži pažnju. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 40 dolara, 93 boda. Aromatične, ali trpke note koncentracije kumkvatskog signala i limunske ravnoteže. Nepce je bogato začinjenim, aromatičnim notama mandarine. Ovo je koncentrirano i suho, eksplozivno i aromatično - snop citrusne energije, s uskovitlanim oblacima kumkvata i mandarine. Vino David Bowler.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alsace) 29 dolara, 92 boda. Zemaljske note umiješane su u parfem mesnih, zrelih marelica, obrubljenih začinom za pečenje. Nepce igra na istom registru zrelog koštičavog voća ublaženog začinima, zemljom i sušenom narančinom korom. Ovo je suho i vitko, ali prodorno i koncentrirano - vrlo odraslo i privlačno na suzdržan, elegantan način. Cilj je čist i dug. Piće 2016–2025. Maisons Marques & Domaines SAD.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Alsace) 40 dolara, 92 boda. U nosu dominiraju svježe limunske note limete i limunove korice, ispod se nagovještava zrelo voće. Nepca ga otkriva kao trpku, svježu i sočnu crvenu jabuku. Na nepcu je divna koncentracija koja me trni, a dodatni pizzazz daje joj svijetla, začinjena kiselost. Proviruju note kamena i krede. Nepce je suho i vitko, ali koncentrirano i zategnuto. Završetak se poigrava slasnim notama grejpa. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014. Steinert Grand Cru sivi pinot (Alzas) 32 dolara, 91 bod. Podignute note kamilice i marcipana, kruške, pčelinjeg voska i suhih limunovih žestica već su prisutne. Nepca pretvara sve ove okuse u skladnu, tekuću cjelinu. Ovo je teksturirano i složeno, s najmanjom notom slatkoće, ali završne obrade apsolutno suho. Pomorski kolektiv za trgovinu vinom.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 33 dolara, 91 bod. Blage note latica ruže i dalje parfimiraju breskvasto voće. Nepce je bogato, srednje slatko i medeno, kao da su breskva i citrusi natopljeni medom. Ovo je svježe i bogato, zaobljeno i staloženo, samo malo više naginje vagu na bogatu stranu. Začin na finišu podsjeća na medljiku. Petit Pois.