Stvaraju li leteći trtaci za vinograde bolje vino?
Kalifornijska dolina Bennett portret je pastoralnog savršenstva. U blizini Santa Rose u južnoj županiji Sonoma, njezina se brda uzdižu poput zemaljskih valova iz oceana. Obalna magla ustupa mjesto suncu, a hladni vjetrovi obiluju. Ako pažljivo slušate, možda ćete čak i čuti ono što zvuči poput roja zujanja pčela.
Osim što bi, podjednako vjerojatno, mogao biti i dron.
Doslovno i figurativno, trutovi u vinogradu rastu kako industrija prihvaća precizno vinogradarstvo i donošenje odluka na temelju podataka.
'Imamo dva drona i oni su poprilično zauzeti', kaže Randy Ullom, winemaster u Kendall-Jackson . Njegova matična tvrtka, Vina obitelji Jackson , leti bespilotnim letjelicama iznad doline Bennett od 2015. godine i koristi ih za marketing, sigurnost, snimanje i, što je najvažnije, analizu usjeva.
'Daju nam više - i preciznijih - informacija koje nam pomažu u stvaranju boljih vina', kaže Ullom.
Trutovi se pokazuju korisnima jer vino sve više prihvaća sofisticiranu znanost, koja vjekovima starom zanatu dodaje sjaj 21. stoljeća.
Kako trutovi mapiraju vinograde
Put od oblaka do pluta popločan je nevidljivom svjetlošću.
'Biljke koje imaju visoku razinu fotosintetske aktivnosti zdravije su od biljaka koje imaju nisku razinu fotosintetske aktivnosti', kaže Kevin Gould, osnivač i izvršni direktor tvrtke Sokolska antena , koji pilotira dronove za vinograde.
“Dronovi fotografiraju pomoću multispektralnih kamera. Zatim spajaju te slike, a zatim kompozitnu sliku obrađuje vlasnički računalni algoritam Enhanced Vegetation Index. Ovo obojava sliku koja čini vidljivom vitalnost vinove loze. '
'To upozorava upravitelja vinogradara i vinogradara na različite razine zdravlja ili lošeg zdravstvenog stanja u njihovom vinogradu', kaže Gould, koji 'karte snage' uspoređuje s kompasima. Iako vinogradarima ne govore razloge zašto je vinova loza slaba - bilo da je riječ o lošem navodnjavanju, neadekvatnoj gnojidbi ili štetnicima - oni ih usmjeravaju u pravom smjeru.
“Voda ovih dana vrijedi više od zlata. Ova tehnologija može pomoći održati naše vinograde da budu tamo i duže. ' -Randy Ullom, vinar iz Kendall-Jacksona
'Puno je brže od vožnje gore-dolje svakog reda vinove loze u vašem vinogradu da biste ih gledali s ceste', kaže Ullom.
Budući da je GPS korisniji od kompasa, znanstvenici podataka uče odrediti određene probleme mjereći još više pojasa nevidljive svjetlosti. Tvrtke za analizu podataka VineView i SkySquirrel, na primjer, surađivale su na sustavima zasnovanima na trutovima koji mjere sadržaj vode u lišću i otkrivaju tvrdoglave bolesti vinove loze poput listanja listova, dorée flavescence, crvene mrlje i bijega, čije se širenje može zaustaviti identificiranjem i uklanjanjem zaražene vinove loze.
'Takvi dijagnostički podaci mogu pomoći vinogradarima da izdvoje probleme, umjesto da ih moraju pogađati', kaže Bryan Soderblom, glavni pilot i direktor marketinga u VineViewu.
Kako dronovi poboljšavaju učinkovitost
Trutovi mogu pomoći vinogradarima u rješavanju prijetnji ne samo vinovoj lozi, već i njihovom poslu. Primjerice, nedostatak radne snage može biti jednako toksičan kao i bolest.
Yamaha Motor Co. RMAX helikopter bez posade cilja obje. Izvorno razvijeni u Japanu, gdje od 1997. godine poslužuje rižine riže, njihovi dronovi počeli su letjeti u Napi 2016. i ove godine u Sonomi. Trutovi prskaju vinograde fungicidom kako bi spriječili pepelnicu, jednu od najčešćih gljivičnih bolesti koja pogađa grožđe.
Može li znanost spasiti naša omiljena vina? 'Puno je učinkovitije od ručnog raspršivanja', kaže Brad Anderson, voditelj razvoja tržišta za Yamahin odjel za bespilotne sustave. 'Umjesto da četvorica momaka prskaju polje cijeli dan, oni imaju cijeli dan da mogu obavljati druge aktivnosti poput održavanja nadstrešnice ili obrezivanja.'
Dron u patroli / Fotografija ljubaznošću SkySquirrel
'Budući da više ne možete dobiti svu radnu snagu koja vam treba, morate dati prednost vinogradima na temelju toga koliko puta možete proći kroz njih', kaže Ullom. Kaže da uzgajivači mogu ciljati na resurse kako bi smanjili upotrebu vode, gnojiva i pesticida, što donosi financijske i ekološke koristi dok se vinogradi nose s učincima klimatskih promjena.
'Voda ovih dana vrijedi više od zlata', kaže. 'Ova tehnologija može pomoći u održavanju naših vinograda da budu tamo i duže.'
Mogu li dronovi pomoći u proizvodnji boljeg vina?
'Vino proizvedeno od bolesnog grožđa ima neukusan okus, pa grožđe bez bolesti nudi vinogradarima bolje iskustvo pijenja', kaže dr. Melissa Staid, suosnivačica i financijska direktorica VineView , koji kaže da biljna snaga također utječe na okus. 'Uz kvalitetno vino postoji optimalna razina bujnosti, pa će mjera u kojoj uzgajivač bude proaktivan u upravljanju snagom rezultirati puno kvalitetnijim vinom.'
Karta bespilotne letjelice razine EVI u vinogradu (pojačani indeks vegetacije), poznata i kao živahnost / Fotografija ljubaznošću SkySquirrel
Kvaliteta vina ovisi o konzistenciji koliko i o snazi.
Gouldovo iskustvo je da uporaba dronova za istraživanje vinograda koji vode do berbe može rezultirati blokovima konzistentnije kvalitete. „Ujednačenost blokova znači da berite grožđe koje je vrlo slično. Ako je sok koji dolazi iz vašeg grožđa isti standard, to rezultira boljim bocama vina, bez obzira u kojem cjenovnom rangu pijete. '
Vinar pete generacije Ryan Kunde, koji je vinar i suosnivač DRNK Vina , koristi dronove za iskorištavanje varijabilnosti. Miješa grožđe iz više blokova kako bi postigao željeni profil okusa, složenu mješavinu snage i zrelosti.
'Mi biramo s kojih mjesta želimo donositi voće i s kojeg dijela vinograda na tim mjestima želimo proizvoditi vino', kaže Kunde, koji proizvodi vina s grožđem iz ruske doline rijeke. 'Korištenje slika s trutova pomaže nam da se nađemo na dijelu vinograda koji nas najviše zanima.'
Postoji li nedostatak kod dronova?
Dok zagovornici slave ono što dronovi dodaju vinarstvu, skeptici se pitaju što bi od toga mogli oduzeti: umjetnost, instinkt, romantiku i tradiciju.
Thomas Haun inzistira da se ljubitelji vina nemaju čega bojati.
'Informacije iz bespilotnih letjelica su informacije u trenutku kada nemaju povijest, kontekst i znanje koje imaju iskusni vinogradari i gospodari', kaže Haun, izvršni potpredsjednik PrecisionHawk , dobavljač rješenja za dronove čiji su prvi kupci bili vinogradi. „Ljudi koji upravljaju vinogradima imaju toliko strasti za ono što rade. Naša je namjera to povećati, a ne zamijeniti. '
