Bastilja,

Dan koktela Bastilje

Ako se niste ispunili proslavama 4. srpnja, smatrajte francusku verziju Dana neovisnosti još jednom prilikom za upijanje. 14. srpnja obilježava se oluja na Bastilju, veliku pobunu koja je započela Francusku revoluciju 1789. godine.

Ovaj Dan Bastilje nudi priliku za uživanje u jednostavnim, sofisticiranim koktelima koristeći francuske likere.

Jedan takav duh koji treba isprobati je Lillet, aperitiv iz Bordeauxa. Ljetos je lansirala kolekcionarsku bočicu ograničenog izdanja (na slici). Sadrži tres šik naljepnicu nadahnutu Art Decoom koju je dizajnirao ilustrator iz Brooklyna Autumn Whitehurst.

Pernod, liker s okusom anisa, još je jedan francuski favorit, poznat po tome što zeljasto daje poticaj vršcima toplog vremena. Evo nekoliko recepata za početak zabave - nije potrebna beretka.

Francuski poljubac Pernod

1 dio Pernod
4 dijela soka od naranče
1 crtica grenadina
Pomiješajte Pernod i sok od naranče u koktel šejkeru s ledom. Procijedite u čašu za martini. Dodajte grenadin i pustite da se slegne na dnu.

Larousse

2 unce Lillet Blanc
1 unča Lillet Rouge
¾ unci jednostavnog sirupa
1 crtica narančaste gorčine
Klupska soda od 2 unče
1 unca tonik vode
Dodajte sastojke, protresite i dvostruko procijedite u ohlađenu čašu. Ukrasite narančastim uvijanjem ili korom.

Muza

1 unča Lillet White
¾ unče Hendrick’s Gin
¾ unca Žuta Chartreuse
½ unca soka od limete
½ unca jednostavnog sirupa
3 kriške krastavca
3 lista metvice
Zamiješajte krastavac, metvicu i jednostavni sirup na dnu čaše za miješanje. Dodajte ostale sastojke u shaker, napravite koktel preko leda u Collinsovom staklu i promiješajte da se sjedini. Ukrasite kriškom krastavca i listom mente.