Odmorite se od jajeta ove godine i zaronite u ovo savršeno piće uz kamin ONE iz Chapel Hilla u Sjevernoj Karolini. Potrebno je poprskati malo verjusa - prešanog soka nezrelog grožđa - ali vrijedi: oživljava bogati i duboki rum i Port suptilnim tankom koji zalijeva usta.

---

Levitirajući redovnik
2 unce Pyrat XO rezervnog ruma
1 unča Ferreira Duque de Bragança 20-godišnja žuta luka
2 crtice gorčica Angostura
Crveni verjus, uliven u bočicu s raspršivačem
Narančina kora, za ukras
3 zlatne grožđice, za ukras

U čaši za miješanje kombinirajte rum, port i grenčicu s ledom. Miješajte 20 sekundi.

Poprskajte 4 vrška verjusa u čašu za martini. Procijedite smjesu ruma u čašu. Okrenite narančinu koru preko pića da puste svoja ulja.

Ispustite uvrtanje, zajedno sa zlatnim grožđicama, u piće i poslužite.