Od 1982. godine rt Mentelle na rijeci Margaret domaćin je godišnjih degustacija poznatih vina sa sjedištem Cabernet Sauvignon. 20 vina odabranih ove godine degustirano je u tri zagrade, uz komentare raznih pisaca vina nakon svake zagrade. Na najnovijem ponavljanju, u studenom 2016., australski književnik Tyson Stelzer i ja zamoljeni smo da govorimo nakon druge zagrade.

'Moja sramota je tvoja zabava.'

Sve u svemu, ovo je bilo sjajnog okusa, a kvaliteta vina bila je jednolično izvrsna, unatoč teškoj berbi u Bordeauxu. Dok je Jean-Guillaume Prats tvrdio nakon degustacije, „Imamo izreku u Bordeauxu. ‘Kad vidite botritis, vrijeme je da ga uberete.’ “

Također je priznao kako je bilo teško odgonetnuti koje je to vino.

'Nije da je Margaretina rijeka sličnija Bordeauxu, već da je Bordeaux postao sličniji Margaretinoj rijeci', rekao je Prats.

U mnogim je slučajevima bilo teško razlučiti odakle su vina, ali podijelio sam svoja nagađanja kad sam ih pravio. Evo cjelovitog popisa ovogodišnjih vina redoslijedom kojim su kušana, kao i moje kratke bilješke i poredak za svako. Moja sramota je tvoja zabava.

Prva zagrada (7 vina)

Vino 1. Rang 6/7

Bilješke: Nos višnje, crveno voće, cedar, vanilija, arome dodaju lovorov list, kadulju. Srednjeg tijela, kolač, dugog završetka. Rijeka Margaret?

Otkriti: Vasse Felix 2013 Tom Cullity (Rijeka Margaret, zapadna Australija)

Naočale: 76% cabernet sauvignona, 20% malbeca, 4% Petit Verdot | 14,5% abv

Vino 2. Rang 2/7

Bilješke: Tamno, čvrsto i žvakaće. Umjerena kiselost. Čokolada i cassis, duga završnica. Bordo?

Otkriti: Houghton 2013. Jack Mann (Rijeka Frankland, zapadna Australija)

Naočale: 97% cabernet sauvignon, 2% malbec, 1% shiraz | 14,0% abv

Vino 3. Rangirano 3/7

Bilješke: Prašnjav, napuhan željezom, podatan i baršunast. Lijepa ravnoteža i elegancija s puno bogatstva. Italija?

Otkriti: Wynns Coonawarra Estate 2013 John Riddoch (Coonawarra, Južna Australija)

Naočale: 100% cabernet sauvignon | 13,5% abv

Vino 4. Rangirano 1/7

Bilješke: Toasty, cedary hrast. Tamno voće. Pliš i baršunast, s čokoladom i šljivama na dugom finišu. Kalifornija?

Otkriti: Destiny Bay Prix 2013 (Otok Waiheke, Novi Zeland)

Naočale: 71% cabernet sauvignon, 16% merlot, 5% cabernet franc, 5% Petit Verdot, 3% malbec | 14,5% abv

Vino 5. Rangirano 4/7

Bilješke: Suzdržan nos. Crvena zemlja i crveni ribiz. Napet, mršav, oštar.

Otkriti: Moss Wood 2013 Wilyabrup Cabernet Sauvignon (Rijeka Margaret, zapadna Australija)

Naočale: 93% Cabernet sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot | 14,0% abv

Vino 6. Rang 5/7

Bilješke: Divne arome kasije, također malo crvenog voća. U početku sočno, a zatim cedar i izrazito drvenasto, završavajući na espresso notama.

Otkriti: Spottswoode 2013 Cabernet Sauvignon (Sveta Helena, Kalifornija)

Naočale: 88% cabernet sauvignona, 8% cabernet franca, 4% Petit Verdot | 13,9% abv

Vino 7. Rangirano 7/7

Bilješke: Zemljani, bordoški nos s zrnom kave. Hrskavo, puno kiselina, nema puno voća. Bordo?

Otkriti: Chateau La Mission Haut-Brion 2013 Grobovi (Bordo)

Naočale: 65% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc | 13,2% abv

Bracket # 2 (7 vina)

Vino 8. Rangirano 3/7

Bilješke: Cedar, prašnjava zemlja, narančasti zestand hrast od čokolade. Lijepa podatna tekstura s oštrom kiselošću i čudesno dugim, svilenkastim završetkom.

Otkriti: Tenuta San Guido 2013 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia, Italija)

Naočale: 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc | 13,5% abv

Vino 9. Rang 2/7

Bilješke: Duboke, tamne i intenzivne note čokolade i šljive. Bogat i baršunast bez da je težak ili pretjeran. Dugačak, svijetao završetak.

Otkriti: Leeuwin Estate 2013 Art Series Cabernet Sauvignon (Rijeka Margaret, zapadna Australija)

Naočale: 96% cabernet sauvignona, 4% malbeca | 13,5% abv

Vino 10. Poredak 4/7

Bilješke: Lijepo crveno voće s lovorovim listom. Svilenkasti osjećaj. Zreo i moćan, ali elegantan i uglađen.

Otkriti: Chateau Montelena 2013 Cabernet Sauvignon (Dolina Napa, Kalifornija)

Naočale: 85% cabernet sauvignon, 14% merlot, 1% cabernet franc | 14,1% abv

Vino 11. Rang 1/7

Bilješke: Cassis i vanilija - lijepa integracija voća i hrasta. Pokazuje čistoću voća srodnog vrhunskom francuskom hrastu. Uravnotežen, svilenkast, dugačak završetak.

Otkriti: Yarra Yering 2013 Carrodus (Dolina Yarra, Victoria)

Naočale: 100% cabernet sauvignon | 13,0% abv

Vino 12. Rang 7/7

Bilješke: Dapače biljno, s lovorovim listom, ružmarinom, kasijom. Mršaviji, manje raskošan, ali svejedno izvrstan.

Otkriti: Cullen 2013 Diana Madeline (Rijeka Margaret, zapadna Australija)

Naočale: 73% cabernet sauvignon, 20% merlot, 7% cabernet franc | 13,0% abv

Vino 13. Rang 5/7

Bilješke: Klasični nos cassis, malo suhog bilja, Ribena. Srednje punog tijela, kremaste teksture s dovoljno hrasta.

Otkriti: Rt Mentelle 2013 Cabernet Sauvignon (Rijeka Margaret, zapadna Australija)

Naočale: 91% cabernet sauvignon, 8% cabernet franc, 1% merlot | 13,5% abv

Vino 14. Rang 6/7

Bilješke: Divan hrast. Cedar, vanilija, crveno voće. Velika integracija. Naglasak na eleganciji, a ne na snazi.

Otkriti: Château Léoville Las Slučajevi 2013 Saint-Julien (Bordo)

Naočale: 74% cabernet sauvignon, 14% cabernet franc, 12% merlot | 13,1% abv

Bracket # 3 (6 vina)

Vino 15. Rang 6/6

Bilješke: Crveno voće, cedar, dašak metvice. Svjež, svijetao, s visokom kiselinom.

Otkriti: Zemljište Deep Woods 2013 Rezervat Cabernet Sauvignon (Rijeka Margaret, zapadna Australija)

Naočale: 100% cabernet sauvignon | 14,0% abv

Vino 16. Rang 4/6

Bilješke: Lovorov list, kadulja, crveno voće na nosu. Srednjeg do cijelog tijela. Blokirana strogost potpomognuta sočnim voćem. Bordo?

Otkriti: Chateau Margaux 2013 Margaux (Bordo)

Naočale: 94% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc, 1% Petit Verdot

Vino 17. Rang 3/6

Bilješke: Cedar i vanilija. Seksi hrast, s dovoljno voća trešnje u znak podrške. Plišane i duge.

Otkriti: Woodlands 2013 Benjamin Cabernet Sauvignon (Rijeka Margaret, zapadna Australija)

Naočale: 94% cabernet sauvignon, 4% malbec, 2% cabernet franc | 13,5% abv

Vino 18. Rang 2/6

Bilješke: Rezervirano i elegantno, kombinira crveno voće i finu kožu. Punog tijela, plišani i dugi.

Otkriti: Diamond Creek 2013 Vulkansko brdo Cabernet Sauvignon (Dolina Napa, Kalifornija)

Naočale: 88% cabernet sauvignon, 8% merlot, 2% cabernet franc, 2% Petit Verdot | 14,5% abv

Vino 19. Rang 5/6

Bilješke: Tamno pržena zrna kave, prepečeni hrast. Otkačeno pri otvaranju. Čvrsto i žvakaće. Povratak u staroškolski Bordeaux.

Otkriti: Château Cos d´Estournel 2013. Saint-Estephe (Bordo)

Naočale: 78% cabernet sauvignon, 20% merlot, 2% cabernet franc | 12,7% abv

Vino 20. Rang 1/6

Bilješke: Tamno i zadimljeno. Voće šljive i trešnje. Gusto i žvakaće na nepcu. Bordo?

Otkriti: Ornellaia 2013 Bolgheri (Italija)

Naočale: 45% cabernet sauvignona, 38% merlot, 10% cabernet franc, 7% Petit Verdot