Što vam padne na pamet kad čujete pop od plute od šampanjca?

Vjerojatno je to zvuk koji je najviše povezan s početkom zabave, eksplozijom radosti i osjećaja. Znači da će se nešto dogoditi atmosfera je puna nade. Ali kad otvorim bocu šampanjca, radije izvadim čep bez velikog popa, već samo tiho siktanje i malo dima. To je poput specijalnog efekta, suptilnijeg i iznenađujućeg, sa stvarnim neizvjesnošću.

Putujete svijetom kao globalni ambasador za obiteljski šampanjac. Koji je vaš omiljeni grad za vino i hranu?

Teško je odabrati. Svaki grad daje vam nešto drugo. Kada putujete, naučite kako ljudi različito vide hranu i šampanjac, a u svakoj zemlji otkrivate nove lijepe parove koje ćete doživjeti. Tokio me najviše iznenadio. Kad sam bio tamo, išao sam u razne restorane, kušajući nevjerojatno jedinstvenu i drugačiju hranu za mene, nevjerojatnih tekstura. Jako sam uživala!

Kako koristite svoju pozadinu u umjetnosti i dizajnu u ulozi u Taittingeru?

Za mene je jako važno kada stvarate nešto poput nove kutije ili etikete, uzeti u obzir da ćete na zemlju staviti nešto novo, a to mora biti korisno ili dati nešto više. Ako to ne učini, to je poput svojevrsnog onečišćenja. Kad sam studirao na umjetničkoj školi, shvatio sam da mi je umjetnost manje zanimljiva kada se radi bez ikakve namjere ili nadahnuća, već samo slijedeći izgled reda. Ne želim slijediti veliki zakon marketinga ili 'recepte'. Volim se preispitivati ​​što je Taittinger zapravo i kako to mogu izraziti na najjednostavniji način.

Taittinger se već dugo udružuje s dodjeli nagrada Screen Actors Guild. Imate li omiljenu priču o crvenom tepihu?

Ne baš. Znate, užasno sam sramežljiva i uvijek na to gledam s određene udaljenosti. To je nestvarno. Glumci i glumice štite svoj zanat i promoviraju ga. Kad sudjelujem u proslavi, vidim kako se okupljaju, sretni što se međusobno susreću i rado razgovaraju o tome što rade. Te glumce vidim na ekranu i možda očekujem da ću svakog od njih vidjeti kao heroje koje su igrali u svom posljednjem filmu. Ali u
na kraju, možete vidjeti pravog Batmana bez njegovog kostima. Prilično je smiješno.

Osim slavlja i posebnih prigoda, kako uživate u Champagne Taittingeru?

Jednostavno! Kad sam kod kuće s prijateljem, unazad dugog dana, volim polako voditi život. Tiho otvorimo bocu šampanjca, osluškujemo zvuk mjehurića, smiješimo se, a zatim počinjemo razgovarati, kuhati i uživati ​​u svom životu kakav jest.

Koja su vaša najranija sjećanja na pijenje šampanjca?

Kad sam bila malo dijete, moji su roditelji pozivali puno ljudi i naravno, imali su šampanjac. Nakon aperitiva, sjedeći za stolom, često stavljamo prste u čaše kako bismo dobili kap šampanjca.

Gdje - i kako - hoćete li vi i vaša obitelj ove godine provesti praznike?

U Chamonixu u Francuskoj, gdje imamo staru obiteljsku kuću. Svježina i veličanstvenost planine uvijek su dobra kombinacija za dobar odmor s puno djece.

Ako biste stvorili obrok i uživali u šampanjcu Taittinger uz svaki tečaj, što biste kuhali i koje biste boce otvorili?

Ne bih želio favorizirati bilo kakvu hranu, jer ih je sve nevjerojatno zanimljivo za spariti.

Važni su trenuci koje dijelimo zajedno. Svi naši trenutci trebaju biti popraćeni dobrim vinima i dobrom hranom, a nikada ne treba zaboraviti da bi naše veze jednostavno trebale biti poboljšane lijepim vinima. Ne obrnuto.