Nazovite ih brewtinis, beeritas, beertails ili jednostavno ukusni. Mješovita pića s pivom danas su u modi, pojavljuju se u trendovskim restoranima i barovima diljem zemlje.

Bee geekovi će vjerojatno okrenuti osjetljive nosove na ovim pjenastim hibridima, ali oni će se možda svidjeti publici koja obično ne pije pivo, ženama (demografija piva je nagnuta prema muškarcima) i mlađoj gomili koktela koja uvijek želi novi okus senzacije.

Inovativni miksolozi eksperimentirali su s pivom nadahnjujući novi krug kreativnosti koktela. Rezultati se kreću od zamjene votke pivom u Bloody Mary do divlje kombinacije piva, gina i grenadine, prigodnog imena Hop, Skip & Go Naked.

Nije da su pivske izmišljotine nove. U Londonu iz 18. stoljeća barmeni su po narudžbi miješali različite proporcije svijetlog i tamnog piva - stil piva koji se razvio u današnji portir. A prototipski Shandygaff i Black & Tan stoljećima se poslužuju u britanskim pubovima.

Pivske koktele nije teško pripremiti. Evo nekoliko standarda i prijedloga. Varirajte pivo, varirajte sastojke. Kušajte i zabavite se.

Pivski kokteli mogu se podijeliti u tri kategorije:

Pivo u kombinaciji s pivom: Časni Black and Tan je krupan i blijed, gorki ale nadoknađuje slatkoću stasa. Tradicionalno, stasiti je Guinness, a blijedi ale bass. Trik je prvo staviti ale u čašu za pintu, a zatim pažljivo preliti stas preko obrnute žlice (Bass za to napravi izvrsnu napravu), a različita gustoća piva rezultira slojenim pićem.

Half & Half varijacija je koja zamjenjuje Harp Irish Lager za pale ale. Black & Brown miješaju Guinnessa Stouta i Newcastle Brown Ale. Kombinirajte Smithwickov irski crveni Ale s tamnim Guinnessom kako biste stvorili Kovača.

Najlakši način za promjenu ovih klasičnih gluposti je zamjena američkih obrtnika, nosača, blijedih aleja i lagera za njihove britanske kolege.

Pivo pomiješano s drugim pićima: Mirna mješavina lagera i limunade, Shandygaff je osvježavajuće piće u vrućem ljetnom danu. U Njemačkoj se piće naziva Radler, što u prijevodu znači 'biciklist'. Neke varijacije Shandya pozivaju na pivo i đumbir.

Tradicionalno, Black Velvet je luksuzna mješavina Guinnessa Stouta i Champagnea, američko tamno pivo s kalifornijskim pjenušcem bez sumnje bi djelovalo jednako dobro.

Miješanje jabukovače i piva uobičajeno je, posebno na Britanskim otocima gdje su tvrde stvari popularnije nego ovdje u Kolonijama. Obično se miješa sa stasitim, ime pića često potječe od marke tvrdog jabukovače, kao što je Black Pecker, napravljeno od jabukova jahača.

Puristi mogu biti šokirani, ali u toj pivskoj nirvani Belgija uobičajena je praksa da imbiberi žestoko kiselu janjetinu krote voćnim sirupima poput trešnje ili jagode. U Njemačkoj jednako kiselo pivo Berliner Weisse pametni pivači obično doziraju slatkim sirupom s okusom šumskog drva.

S obzirom na popularnost meksičke marke Corona (i njegov profil okusa), ne čudi da je koncept Michelade ili 'cerveza preparada' migrirao u SAD. To su lagani lageri različito začinjeni sokom limete, čile paprikom, sangritom (začinjenim sokom od rajčice ) i sok od klamata obično se poslužuju u visokoj čaši sa slanim rubom. Zamijenite Micheladu ukusnijim Dos Equisom, tamnom Negra Modelom ili pivom od meksičkog proizvođača zanata Cucapa.

Pivo pomiješano s jakim alkoholnim pićima: Ova posljednja kategorija uključuje poznatog proizvođača kotlova (metak i pivo), kao i nove inačice ronilačke bombe (snimci Jagermeistera ili Red Bulla bačeni u pola litre ale).

Za nešto elegantnije, uputite se u trendovski koktel bar u bilo kojem većem gradu. Mayahuel, u New Yorku, na primjer, dio svog jelovnika posvećuje pivskim koktelima, uključujući El Jimador's Shifty - moćnu kuhanu mescalu infuziranu ananasom, sok od limete, šećernu trsku i pivo Negra Modelo posluženo u čaši s rubom začinjene soli.

Pogledajte više recepata za pivski kokteli