Zamislite da ste jedan od rijetkih sretnika koji posjeduje rijedak, jedinstven predmet. Razmislite o uzbuđenju kupnje tog predmeta. Što ako, godinama kasnije, postane 30 ili 50 puta vrijedniji od onoga što ste za njega platili? Biste li prodali ovu dragocjenu imovinu?

Naizgled nemoguće pitanje s kojim se u nekom trenutku bore mnogi poznavatelji vina. Je li sakupljanje vina užitak ili ulaganje? Naravno, kolekcionarska vina mogu biti vrijedna investicija. Imovina pruža potencijal za visoke povrate i može diversificirati portfelj. Zbog toga, kao što sam spomenuo u svom prethodnom članku, ' Začarani (i banalni) krug iza kolekcionarstva vina ”, sve više ljudi prihvaća hobi skupljanja kao alternativu ulaganju novca u dionice ili obveznice.

Pomak je kolekcionare vina podijelio na investitore, koji uglavnom kupuju da bi preprodali, i one koji rijetke boce kupuju iz strasti. Odnedavno, skok cijena i prestiž nekih investicijskih vina doveli su do toga da se treća skupina pridružila stranci - oni koji kupuju boce koje je teško postići samo kako bi impresionirali druge. Posljedica? Još više igrača podiže cijene.

Sve ovo postavlja pitanje, kako ljubitelji vina koji se jeze zbog visokih cijena boca započnu kolekciju? Razmislite o tome da krenete manje putovanim putem tražeći manje očite oznake i regije.

“Kad bih potrošio isti iznos novca tijekom godina kupujući vrhunsku bordo , dok sam skupljao svoj podrum od preko 15.000 boca, vjerojatno bih mogao otići u mirovinu,” kaže Robert Dentice, kolekcionar iz New Yorka koji je prikupio više od 27.000 sljedbenika na svojoj @soilpimp Instagram račun. “Ali to ne bi bilo tako intelektualno nagrađivano i ne bih imao prijatelje vinare doslovno diljem svijeta.”

Dentice je dobro poznat među vinskim štreberima i cijenjen zbog svoje otvorenosti, znatiželje i raznolikog stila sakupljanja vina. Za razliku od gomilanja etiketa za kojima žude mase, radije upoznaje, kupuje i skreće pozornost na kvalitetna vina i vinogradare koji su barem malo izvan utabanih staza. Na primjer, napravio je golem posao da privuče pozornost Njemačka kao „najbolja zemlja za lov na raznolika vina vrijedna podruma i ne samo rizling ,' on kaže.

Složio bih se i dodao da uz Njemačku, Austrija je još jedna zemlja koja će vaš podrum ukrasiti nevjerojatnim bocama koje pružaju užitak ispijanja i mogućnost starenja. I oba nude sjajnu kombinaciju klasičnih imanja i vinarija novog vala.

Možda ti se također svidi: Novi austrijski sustav klasifikacije vinograda prvi je takve vrste izvan Francuske

Još jedna regija za koju Dentice i ja vjerujemo da može mnogo dati kolekcionarima je Francuska Dolina Loire , koji nudi mnoštvo prestižnih i vrhunskih vina. Dentice ukazuje na Bernarda Baudryja Franc de Pied od Chinona da dokaže svoju tvrdnju. Na početku svog vinskog putovanja, kaže da je donio bocu 'napravljenu u malim količinama od vrlo starih loza' na večeru koja je također sadržavala hrpu vrhunskog vina bordo i Burgundije. 'Bilo je to vino večeri', dodaje.

'Dobra vijest je da je to samo 25 dolara', rekao je Dentice jednom poznaniku u to vrijeme. (Danas bi ista boca koštala 36 dolara.) “Loša vijest je da ako niste upućeni, nikada ga nećete pronaći, jer su svi geekovi ludi za ovim vinom.” Dentice kaže da vino i iskustvo 'sažimaju moj kolekcionarski stil'.

Izbjegavajte isto staro isto staro

Slijedeći ovaj trag, on predlaže da se pogledaju imena koja kolekcionari nisu tradicionalno cijenili ili smatrali vrijednima starosti. Čak i u Burgundiji- gdje vrlo željna vina mogu postići više od 500.000 dolara — postoje ponude koje se mogu naći ako pogledate izvan Côte-d’Ora.

“Pretpostavljam da se većina burgundskih kolekcionara ne usredotočuje na Zidar ”, kaže Dentice. 'To je uzbudljiva regija kojoj pomaže globalno zatopljenje, a ako ondje možete pronaći vino vrhunskog vinara, imat ćete blago vrijedno podruma.' Oboje hvalimo Juliena Guillota Clos de Vignes du Maynes kao jedna od najbolje čuvanih tajni (do sada).

Za ljubitelje klasičnih talijanskih vina, Valtellina predstavlja izvrsnu alternativu onima koji ih vole Barolo i Barbaresco . Umjesto da izdvojite 300 do 600 dolara za dobro poznate velikane, npr Giuseppe Rinaldi , Bartolo Mascarello , Ragna i Kapelan , ova planinska regija u Lombardiji nudi nevjerojatna vina vrijedna starenja od sličnih Roštilj , Garzol i Harpep za djelić cijene. Boce često koštaju samo 60 do 90 dolara.

Možda ti se također svidi: Nebbiolo doseže nove visine u alpskim vinogradima Valtelline

Čak i relativno nepoznata imena nude bogatstvo blaga koje čeka na otkriće - i prostor u podrumu. Na primjer, nedavno sam imao zadovoljstvo upoznati Thygea Chusa Jensena iz Vinarija Frontio u Arribes del Duero. Živahni Danac, koji je u prošlom životu bio prodavač benzina, preselio se u gotovo zaboravljeni vinogradarski kraj jer je cijena zemlje bila tako niska. Od tada se zaljubio u to mjesto i proizveo je neka od najunikatnijih vina koja sam probao u dugo vremena.

Naravno, da biste sastavili kohezivnu kolekciju, vjerojatno ćete htjeti uključiti barem neke boce iz tradicionalno poznatih i traženih regija. Gledanje uzgajivača prve generacije ili kuća u kojima je došlo do promjene generacija moglo bi dovesti do ugodnih iznenađenja.

Možda ti se također svidi: Zašto bi šampanjac uzgajivača trebao biti na vašem radaru

Čak iu Champagneu — gdje čak i najjeftinija vina su skupa — postoji veliki broj proizvođača čija vina nadmašuju ona iz poznatih kuća i prikupila su gorljive sljedbenike odanih obožavatelja. Razmislite o traženju uzgajivača-proizvođača kao što su Timothy Stroebel , Bonnet-Ponson , Jacques Lassaigne i Marie Courtin .

Mogao bih nastaviti s primjerima, ali najbolje je da to sami iskusite. U današnjem svijetu vina većina će regija imati barem jednu zvjezdicu koju vrijedi provjeriti. Pravi cilj trebao bi biti skupljati ono što volite i uz to se prije svega zabaviti. Ako završite s kolekcijom koja drastično poskupi, naravno, razmislite o ostvarivanju profita. No, kao što Dentice primjećuje, kupnja vina za etiketu ili ulaganje je 'rizična igra'.

Dakle, bi li pokušao zaraditi na svojim teško zarađenim bocama? 'Apsolutno ne', kaže on.

U dućanu

Proširite svoju kolekciju

Pretvorite svoj dom u raj za ljubitelje vina s prilagođenim vinskim podrumom. Od dizajna do funkcionalnosti, Wine Enthusiast može stvoriti savršeno rješenje za pohranu.

Kupujte podrume po narudžbi