Ako su 1990-ih bile kada je svijet otkrio čileansko vino, a 2000-e obilježile kada su osnovane čileanske vinarije počele s vinom specifičnim za određena mjesta uz boce s vrijednom cijenom, bi li sada mogao biti trenutak za mala obrtnička vina?

Tijekom 17 godina pokrivao sam čileansko vino Ljubitelj vina , nikada nije debitiralo više butik vina nego sada. Od Carignana do Malbeca i od rizlinga do Paísa, solisti i osvijetljeni vinski proizvođači proizvode sve veći broj vina koja lome plijesan. Ova vina potrošačima, posebno onima koji posjećuju zemlju, nude održive alternative standardima poput cabernet sauvignona i chardonnaya.

Mislim ne oduzimati ništa velikim dečkima. Bilo je Concha y Toro , Sveti Petar , Iz Martina i drugih megaproizvođača koji su pokrenuli pokretanje male serije istražujući nove terroire i jedinstvene sorte grožđa. No, prvi put u 150-ak godina komercijalne proizvodnje vina u Čileu raste broj finih vina koja se proizvode u količinama od nekoliko tisuća boca.

Vrhunski primjer se događa u Vinogradi Odfjell , vinarija u dolini Maipo koju su 1990-ih osnovali napredni Norvežani.

Prije sedam godina vinar Bordeaux rođeni Odfjell, Arnaud Hereu, upoznao me sa drevnim nasadima Carignana u dijelu Cauquenes u dolini Maule. Danas Hereu 'podučava' brojne male vinare kako proizvoditi ozbiljna vina u sjeni behemota koji godišnje flaširaju milijune slučajeva.

Lokalna fauna vinograda Odfjell / Fotografija ljubaznošću Facebook

'Postoji nekoliko čileanskih vinarija koje se prilagođavaju, ali ne na način na koji to radimo', kaže Hereu. “Pomažemo našim klijentima da dobiju najbolje cijene suhe robe. Pomažemo im da prodaju svoja vina. I dok većina usitnjenog drobljenja daje rasuta vina, svi su naši klijenti mali. '

Prilagođeni program drobljenja u Odfjell-u također pomaže vinarima da osiguraju voće, dok Hereu savjetuje sudionike kada treba brati.

'Većina ima svoje tehnike proizvodnje vina, ali puno razgovaramo, razmjenjujemo ideje i dijelimo puno informacija', kaže. “S miješanjem, neki traže moj savjet. Drugi ne. '

4 dobra razloga za piće čileanskog vina

Kušao sam vina od BOWines , Bluwines , Puls , Maurizio Garibaldi i OC vina , sve izrađeno u Odfjell-u. Ta su vina zadivljujuća. Ujednačeno su svježeg stila, s malim količinama novog hrasta i relativno visokom prirodnom kiselošću, a potječu iz udaljenih mjesta poput Loncomille u Mauleu, Lolola u Colchagui i Lemu u dolini Maipo.

Posebno mi se svidio Garibaldijev spoj Malbeca, Syraha i Cabernet Sauvignona iz Lemu iz 2014. godine, koji pokazuje blistave, ali živopisne arome. Također poseban je bio BOWines ’Maule Valley Carignan iz 2014. godine, nazvan Fillo. Ovo vino pokazuje svjetlinu i arome i arome crveno-voćnih sastojaka po kojima su stare loze Maule Carignan postale poznate.

Malog volumena i tek što se maknu sa zemlje kao komercijalne etikete, zasad će ova vina biti teško ili nemoguće pronaći u SAD-u. Ali nemojte se iznenaditi ako ih pokupi neki specijalni uvoznik poput Uvoz vina Brazos ili Vine Connections (sa sjedištem u Brooklynu u New Yorku i Sausalitu u Kaliforniji) u sljedećih godinu ili dvije. Oboje već donose kvalitetna butik čileanska vina poput Labirint , Montesecano , Clos des Fous i Garcia & Schwaderer , između ostalih.

Činjenica da velike čileanske vinarije s plavim čipovima uživaju prepoznatljivost svjetske marke i posjeduju ogromna vinogradarska imanja, ali osigurava da će dugo ostati na vrhu hijerarhije vina u zemlji. Ali sada više nego ikad, mali momak u Čileu pravi valove. Evo želje mu (i njoj) najbolje.