Trpka, blistava i blistava, svježa korica citrusa daje toliko sjaja mnogim našim omiljenim receptima. (Možda se zato i zove 'korica'!) Obožavamo ono što korica citrusa dodaje preljevu za salatu; čini svježe sastojke još svježijim.

Ostala jela dobivaju poticaj od korice citrusa. Ponekad, kao u ovom Alfredovom receptu s piletinom i limunom i brokulom, to je primarni okus. U drugim slučajevima, korica citrusa dodaje malo iskre dubokim, bogatim okusima slanog jela koje ključa. Isprobajte tu strategiju u ovom proljetnom Stroganoff receptu. Posljednje, ali ne i najmanje važno, volimo način na koji korica limuna ili limete kontrastira slatkoću u desertima od citrusa, poput pite beze od limuna.

Ali što ako ste spremni za kuhanje samo da otkrijete da vam je ponestalo svježih citrusa za vaš recept? Bez brige. Podijelit ćemo što zamijeniti koricu limuna, koricu limete i narančinu koricu.

Zamjene za koru limete, limuna i naranče

Jason Donnelly

Iako ništa ne odgovara okusu svježe korice citrusa, postoji nekoliko opcija kada tražite zamjenu za koricu limete, limuna ili naranče.

Što zamijeniti koricom limuna

Za 1 žličicu. zamjena za svježe naribanu koricu limuna, isprobajte bilo koju od ovih zamjena:

• ½ žličice ekstrakt limuna
• 2 žlice sok od limuna u boci
• 1 žličica koricu limete ili neku drugu koricu citrusa, ako slučajno imate grejpfrut, naranču ili druge mogućnosti u kuhinji

Što zamijeniti koricom limete

Za 1 žličicu. zamjena za svježe naribanu koricu limete, isprobajte bilo koju od ovih zamjena:

• ½ žličice ekstrakt limete
• 2 žlice flaširani sok od limete
• 1 žličica limunovu koricu ili koricu drugog citrusa, ako je imate

Što zamijeniti za Orange Zest

Za 1 žličicu. zamjena za svježe naribanu koricu naranče, isprobajte bilo koju od ovih zamjena:

• ½ žličice ekstrakt naranče
• 2 žlice sok od naranče
• 1 žličica korica klementine, korica mandarine, korica limuna, korica limete ili korica drugog citrusa

Što je polet?

Korica je tanki, jarko obojeni vanjski sloj limete, limuna, naranče ili drugog agruma. Uklonite ovu kožicu limete ili limuna intenzivnog okusa, uljem ispunjenu citrusima, finom ribežom ili koricom citrusa, pazeći da ne naribate u spužvasti bijeli sloj ispod. Bijeli sloj je gorak i neugodan, ali kora sadrži esenciju citrusnog okusa.

Savjet za testnu kuhinju: Ponekad će recepti zahtijevati sitno narezanu koru limuna ili limete. Da, fino nasjeckana kora je isto što i kora.

Držanje svježih limuna, limete i naranči pri ruci najbolji je način da uvijek imate svježu koricu citrusa koja vam je potrebna za recepte. Srećom, ovo voće ima dug rok trajanja (možete čuvajte ih u hladnjaku do dva tjedna), tako da ih je lako držati pri ruci. Ipak, kada potrošimo posljednju limetu u jednom od svojih omiljenih koktela ili posljednju kap svježeg limuna ili naranče u jednom od naših osvježavajućih voćnih napitaka, dobro je znati neke održive zamjene za limetu, naranču i koricu limuna koje će djelovati .

Preuzmite našu besplatnu tablicu zamjena u hitnim slučajevima! Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji