Rosé se često smatra najzanimljivijim vinom ljeta. Osvježavajuća zdrobljena lubenica i sočni okusi crvenih bobica često pune čašu, a kako se poslužuje rashlađen, savršen je način za borbu protiv ljetnih vrućina. Ali samo zato što se ljeto odjavljuje, ne znači da rosé trebate staviti u police do sljedeće godine. Evo nekoliko u kojima se još uvijek može uživati ​​dugo nakon ljetne mirovine.

Robert Oatley 2010. Rosé iz Sangiovesea: Iz australijske regije Mudgee, ovo vino sa sjedištem u Sangioveseu boje je marelice i cvjeta cvjetnim aromama. Okusi bobica i naranče čine ga idealnim pratiteljem bouillabaissea i patke s narančastom glazurom. www.robertoatley.com

Château Beaulieu 2010. Coteaux d'Aix-en-Provence: Dolazeći iz Provanse, ovaj je ružič napravljen od grenachea, syraha i cabernet sauvignona. Modificirana bočica u stilu amfore evocira tradiciju, ali dodatak Cabernet Sauvignona novovjekovna je modifikacija. Punog tijela, svijetli voćni okusi i dobro strukturiran završetak savršeno se vježbaju s jelima od jastoga, škampima ili svijetlom teletinom. www.opiciwines.com

Saints Hills 2010 St. Heels Rosé: U hrvatskoj vinariji Saints Hills - čija vina vodi poznati savjetnik za vina Michel Rolland - vole malo oštrine, što dokazuje i seksi grafički prikaz na etiketi. Napravljena od 100% plavca malog s dalmatinske obale, električna ružičasta potpetica čvrsto je prisutna u ustima, pupa crvenim voćem i svijetlim biljnim notama. Uživajte uz pečenu svinjetinu ili herbed piletinu. www.saintshills.com

Mulderbosch 2010 Cabernet Sauvignon Rosé: Duboka koraljna boja bogata je okusom ovog južnoafričkog rosea. Snažne arome šumskog voća i šipka nadoknađuju note jakog mediteranskog bilja. Pokušajte ga spojiti s pečenom svinjskom kotletom prekrivenom puretinom ili ružmarinom. www.capeclassics.com

Casa Dumetz 2010 Rosebud Syrah Rosé: Kreirali su ga glumac-redatelj-producent Emilio Estevez i njegova zaručnica, vinarica Sonja Magdevski, ovaj rosé sa sjedištem u Sirah napravljen je od grožđa uzgajanog u kalifonskoj dolini Santa Ynez. Živahni okusi paste od jagoda i badema potaknuti su izrazitim cvjetnim notama. Iako je samo po sebi ukusno, malo kobasica ili kobasica s roštilja izvrsno će se spojiti. www.casadumetzwines.com

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé: Iako je dobila ime po Madame de la Pompadour, poznatoj francuskoj kurtizani, ova srednje ružičasta mješavina pinota crnog i chardonnaya dolazi iz doline Napa. Suhe kosti, s okusom jagoda i turskog užitka, ovo se najbolje kombinira s pečenim lososom i škampima na žaru. www.kobrandwineandspirits.com