Kupili ste bundeve i trobojne slatke poslastice, prikladno sablasni kič dekor i savršeni (ili dovoljno blizu) kostim. Sada su vam sve što trebate za (odraslu osobu) All Hallow's Eve bas tekuća osvježenja. Da biste cijelu noć održali goste raspoloženima, zaokružili smo neke koktele na temu Halloween, neke glupe, neke sofisticirane. Popijte, poput živih boja jeseni, većina ovih izmišljotina istječe ubrzo nakon 31. listopada. I pazite - neki sadrže Absinthe.

Ichabod Flip
2 oz. Oloroso Sherry
1 oz pire od bundeve
& frac12 oz cimet sirup *
& frac14 oz St. Elizabeth All Spice Dram
1 cijelo jaje

Protresite suho bez leda
Protresite ledom
Procijedite u srdačnu čašu
naribati 1 prstohvat muškatnog oraščića

* Cimet sirup izrađuje se točno poput osnovnog jednostavnog sirupa (1 dio šećera na 1 dio miješane vruće vode) s dodatkom & frac12 šalica cimetovih štapića po litri uronjenih u smjesu i procijeđenih nakon 24 sata. Demerara šećer je poželjniji za ovaj recept.

Izradio Marshall Altier iz Terroir i Zajedno u New Yorku.

Ražena Vještica
1 kocka šećera
2 crtice narančaste grenčice (naša kućna narančasta grenčina jednaki su dijelovi Fee’s Orange Bitters i Regan’s Orange Bitters)
2 dijela Rittenhouse raž
& frac14 dio Vještica
& frac14 dio Apostoli Palo Cortado Sherry

Napunite čašu kamenja ledom da se ohladi i stavite na stranu. U čašu za miješanje dodajte 1 kocku šećera, a zatim 2 crtice naranče. Zamiješajte kocku šećera u pastu u čaši za miješanje. Dodajte 3 oz. mješavine koktela u bocama izrađenih od Rittenhouse Rye, Strega i Apostles Palo Cortado Sherry. Čašu za miješanje napunite ledom i miješajte 20 ili 30 sekundi da se ohladi i otopi što je više moguće šećera. Ostat će ih nešto što je dobro. Izbacite led iz čaše koju ste hladili i procijedite piće u čašu ohlađenih stijena. Okrenite narančinu koru preko površinskog napitka, protrljajte je oko ruba i odbacite koru. Nasmiješite se, poslužite.

Izradio Jim Meehan iz PDT (Molim te, ne govori) u New Yorku.

Kandy Corn
2 & frac12 oz. Voda od vanilije Sobieski
Med

Poslužite s kriškom naranče.

Stvorio Ray Foley, autor knjige Bartending for Dummies ™.

Crna mačka Martini
1 & frac12 oz. Kupina HINT Essence voda
2 oz. Blavod crna votka
& frac12 oz. Chambord
2 kupine, ukrasite

Ljubaznošću Blackberry HINT Essence vode.

Koktel za osmrtnice
2 dijela Plymouth ® Gin
& frac14 dio Suhi vermut
& frac14 dio Pernod ® Absinthe
Kombinirajte u ledenom bubnju. Dobro procijedite u ohlađeni ukras od koktel čaše.

Ljubaznošću Pernod ® Absinthe.

Korijen svega zla
1 dio Pernod® Absinthe
3 dijela piva korijena
Čašu za koktel napunite ledom. Ulijte Pernod ® Absinthe i prelijte kvalitetnim pivom od korijena.

Ljubaznošću Pernod ® Absinthe.