Chardonnay's korijeni se mogu pratiti do regije Starog svijeta u Bordo , Francuska . Ovdje hladna klima omogućuje vinarima da proizvode boce koje imaju više kiseline, okusa citrusa i mineralnih karakteristika. Punjenja također imaju tendenciju da budu lakša u tijelu i u alkoholu.

Iako joj prilagodljiva priroda grožđa sa zelenom kožom omogućuje uspjeh u svim vrstama podneblja, Burgundija proizvodi neke od najtraženijih - a samim tim i neke od najskupljih - boca na svijetu.

Sada imamo obilje iznimnih Chardonnays za 25 dolara ili manje i cjenkati Burgundije .

Ali možda ste napokon ovog tjedna pronašli posao iz snova. Možda postoji okupljanje za koje je potrebna posebna boca. Ili se možda samo želite počastiti vinom jer ste u komadu stigli do vikenda.

Bez obzira na razlog, svi se možemo svako malo poslužiti razmetanjem.

Burgundski Chardonnay potražiti

Albert Bichot 2016. Domaine du Pavillon (Corton-Charlemagne) 238 dolara, 94 boda . Uvijek impresivan i moćan po svom bogatstvu, ovaj Grand Cru proizveo je puno tijelo, bogato i izdašno voćno vino. Starenje drva dodalo je i malo začina, dajući puniji, bogatiji karakter. Vino mora odležati i ne smije se piti prije 2022. Albert Bichot SAD. Izbor podruma. —R.V.

Château de Fuissé 2016. Les Brûlés (Pouilly-Fuissé) 148 dolara, 93 boda . Sa svojim punim južnim izlaganjem, ovaj vinograd ima dovoljno ljetnih vrućina da zasluži svoj nadimak 'gorući vinograd'. Naravno, vino koje odavde dolazi impresivno je bogato, puno zrelog žutog voća teksturiranog karaktera. Gusta je i sigurno će ostarjeti. Piće od 2021. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Izbor podruma. —R.V.

Domaine Julie Belland 2016. Morgeot Premier Cru (Chassagne-Montrachet) 80 dolara, 93 boda . Ovo vino mekane teksture ima potencijal za veliko bogatstvo. Tost od starenja drva i dalje je prisutan, iako prolaze i okusi jabuke i citrusa. Sad je suzdržano, ovo vino dobro će odležati u zrelo vino gusto teksture. Piće od 2021. Total Wine & More. Izbor podruma. —R.V.

Jean-Marc Brocard 2017. Butteaux Premier Cru (Chablis) 50 dolara, 93 boda . Ovo bogato vino dolazi iz vinograda s više glinenog tla od mnogih u Chablisu. Težina i gustoća uravnoteženi su parfimisanim žutim plodovima i kiselošću. To je već fino vino, ali bit će bogatije kako sazrijeva. Piće od 2021. Verity Wine Partners. —R.V.

Domaine des Valanges 2017. Les Cras (Saint-Véran) 93 dolara, 92 boda . Ovo bogato vino dolazi iz vinograda od tri hektara u vlasništvu obitelji Paquet. Ima naznake tropskosti, kao i svježe voće zelene koštice. Mineralnost i čvrsta struktura sugeriraju da je ovo vino još uvijek mlado, pa pijte od 2020. DNS vina. —R.V.

Maison Roche de Bellene 2015. Charmes Premier Cru (Meursault) 136 dolara, 93 boda . Ovaj atraktivno nazvan vinograd dao je jednako atraktivno vino. Svojom dobrom mješavinom zrelog voća, kiselosti, muškatnog oraščića i začina zbog starenja drva i izdašne teksture, raskošno je vino iako još uvijek treba odležavanje. Piće od 2021. Loosen Bros. SAD. —R.V.

Joseph Drouhin 2016. Puligny-Montrachet 70 dolara, 92 boda . Klasično, zrelo vino odležalo od drveta, uravnoteženo je između zdravice i bogatih žutih plodova. Dašak mineralnosti poboljšat će teksturu kako vino sazrijeva. Pakirano s voćem, bit će spremno od 2021. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Louis Latour 2017. Château de Blagny Premier Cru (Meursault-Blagny) 89 dolara, 92 boda . Ovo vino ima raskoš kao i svježiju stranu. Njegova voćnost pokazuje egzotični karakter kao i svježiji, citrusni aspekt. Vino svojom strukturom i mineralnošću treba vremena. Piće od 2022. Louis Latour Inc. —R.V.

Domaine Jessiaume 2017. Les Gravières Premier Cru (Santenay) 45 dolara, 91 bod . Ovaj vinograd jedan je od skupina vrhunskih lopova na sjevernom kraju sela, zasađen u grožđe u obje boje. Ovaj je Chardonnay pun, s nešto masnoće berbe, ali više napete kiselosti koja dolazi od mladog vina. Pričekajte da ovo vino popijete s okusima pečene jabuke od 2021. MS Walker. —R.V.

Domaine Berthelemot 2016. Les Tillets (Meursault) 64 dolara, 90 bodova . Ime je dobilo po lipama koje su rasle oko ovog vinograda, a strukturirano je s velikom mineralnošću, kao i uskim agrumima. Potencijal ima sa svojom napetom kiselinom i naznakama okusa marelice. Nemojte piti prije 2021. Fine Terroirs LLC. —R.V.