Vjerojatno ste čuli da pivovare koriste izraze kao što su ručna izrada, craft pivovare i obrtnički za opis svojih proizvoda. Sada bi se mješavini mogao dodati novi izraz: osmislila umjetna inteligencija (AI).

S porastom ChatGPT , Microsoft Bing AI i mnoštvo drugih chatbota, pivari su koristili tražilice za stvaranje recepata za pivo za ljudsku potrošnju. To je način da prikupite naslovnice, ali i da vidite može li se tehnologija praktično iskoristiti.

Ali kako se ovi sustavi umjetne inteligencije koriste u pivarskoj industriji? I mogu li njihovi recepti izdržati ljudsko pivo? Ovdje to ispitujemo.

Što je ChatGPT i Microsoft Bing AI?

Ali prvo, definirajmo što podrazumijevamo pod AI sustavima. Ovi digitalni botovi automatski daju detaljne tekstualne odgovore na kratke upite koristeći golemu količinu informacija kojima imaju pristup. Mnogi su korisnici primijetili koliko su njihovi odgovori obično ljudski. (U slučaju da se pitate, da, morali smo pisati pića recenzije ). Svaki se chatbot neznatno razlikuje, ovisno o The Verge .

Pivski recepti generirani umjetnom inteligencijom

Ranije ovog mjeseca, Tolga Baki, suvlasnik i glavni proizvođač piva Virginijina Pivovara Belly Love , izdao je pivo osmišljeno AI-jem.

“Zapravo ne jurim za trendovima niti radim nešto stvarno ludo”, kaže Baki. “Volim pivo koje ima okus po pivu, da budem potpuno iskren. No trendove na stranu, Baki, koji je također radio kao programer softvera, rekao je da želi vidjeti što AI zna. Zainteresirao se za tehnologiju i želio je proširiti popis točionica pivovare i svoju kreativnost.

'Rekao sam, 'Daj mi recept za IPA-u koji je maglovit s tropskim notama koji nikad prije nije bio kuhan'', kaže Baki. Na prvi pogled, recept se činio vrlo formulatičnim. 'Bio sam malo skeptičan da je samo povratilo nešto što je sastrugao s mreže', priznao je Baki. Ali nakon detaljnijeg ispitivanja vidio je recept generiran umjetnom inteligencijom za Nelsona Sauvina hmelj i medni slad, koji se ne koriste često u maglovite IPA-e . Zatim je upitao chat zašto je odabrao te sastojke.

Ova bi tehnologija mogla učiniti industriju viskija pristupačnijom i održivijom

“Kunem se da je [odgovarao] kao da razgovaram s drugim pivovarom i tada sam počeo šiziti, jer je doista odgovorio vrlo inteligentno”, kaže. Pivo nadahnuto umjetnom inteligencijom, koje također uključuje hmelj Galaxy, Citra i El Dorado, pušteno je na točenje i uskoro će biti konzervirano.

Baki je čak tražio od umjetne inteligencije da imenuje pivo koje je stvorio, a ono je smislilo 'Solarna baklja'.

'Tada sam ga zamolio da ispljune marketinški materijal za mene, što je učinio jednako dobro koliko je moj marketinški tim mogao smisliti, da budem potpuno iskren', kaže on. Naposljetku, još jedan sustav umjetne inteligencije, Jasper, dobio je zadatak stvoriti umjetnost naljepnica. Baki kaže da je program izbacio 170 različitih dizajna etiketa i da je on odabrao četiri od njih.

'Bio sam doslovno samo fizički rad za AI za ovaj, što je jednostavno ludo', kaže on.

Doista, ovaj je recenzent nedavno imao priliku isprobati Solar Flare. Imao je mutnu narančastu boju, jastučastu glavu i sočne osobine posvuda. Njegov okus kruške, marelice i lagane dinje dobro se miješa u posljednjem gutljaju prije nego što završi s ugodnim dodirom gorčine. Ipak, Solar Flair izgleda poput mnogih drugih maglovitih IPA-a na tržištu.

Još uvijek potreban ljudski element

Ipak, nemojte misliti da napredak umjetne inteligencije znači da će ljudski pivari ostati bez posla.

Na primjer, bez privlačenja pozornosti na umjetnu inteligenciju na etiketi, Solar Flare predstavljen je kao bilo koja druga maglovita IPA koju su zamislili ljudi. Ima smisla. AI može crpiti samo iz postojećih izvora ljudske kreativnosti da napravi nešto novo. S druge strane, pivari moraju sami smišljati recepte kako bi se istaknuli na tržištu. Da ne spominjemo, čak i s potpuno automatiziranim sustavima za pripremu piva koji se koriste diljem svijeta, kušanje i odabir sirovih sastojaka ključni su za proizvodnju kvalitetnog piva. str. 9000 nije brewmaster.

Industrija pića još je neko vrijeme udaljena od pivovara koje su potpuno vođene umjetnom inteligencijom, ali prvi pokazatelji pokazuju da se put za takvu budućnost počinje nazirati. Doista, Solar Flare pridružuje se nizu drugih piva stvorenih umjetnom inteligencijom diljem svijeta. 2021. u Torontu Pivovara Kensington objavio 6,5% alkohol po volumenu (abv) IPA pod nazivom A Little Robotic s Dessom, laboratorijem umjetne inteligencije. Također, ranije ove godine u Suradnja Beer Fest u Colorado , Stara 121 pivovara i Banded Oak Brewery udružili su se s Chat GPT-om kako bi stvorili 'wellness pivo', nazvano The Bots Made Us Do It.

Zamolili smo A.I. Chatbot za pisanje recenzije pića. Evo što se dogodilo

U međuvremenu, u Massachusetts , Noćna smjena objavio je AI-P-A u veljači. 'Vodili smo proces putem upita i pitanja, ali AI je donio gotovo sve relevantne odluke', napisala je pivovara u vijesti . “Ovo pivo odiše notama manga, srži naranče i bora.”

Također u kombinaciji? Pivovarna Rio Bravo u Novi Meksiko nedavno je objavio ChatGPT osmišljeno pivo pod nazivom 'Algoritam'. Pivovara ga opisuje kao pale ale koji pokazuje sve sjajno o stilu.” Hmelj stare škole kao što su Centennial i Amarillo pruža savršenu ravnotežu okusa grejpa i vlažnih cvjetnih nota', dok sladni miris proizvodi stil 'bogatih nijansi marmelade od naranče'. Pivovara je imala i AI program, tzv Sredina putovanja , dizajn etiketa za pivo.

Svakako, možemo očekivati ​​više AI-ja u carstvu piva, a ne manje. “Nisam očekivao da će ispljunuti ono što je učinio. Dakle, [to] mi je već pokazalo [kreativnost] pri prvom pokretanju,” kaže Baki. “Bilo je prilično iznenađujuće.”