Debra Whiting, 52, izvršna kuharica i suvlasnica tvrtke Vinarija i bistro Red Newt Cellars u Hectoru, NY smrtno je stradao sinoć u automobilskoj nesreći. Prema riječima Grega Tumbarella, poslovnog i uredskog menadžera vinarije, ona i njezin suprug, vinar David Whiting, vozili su se kući nakon posjeta prijateljima i obitelji u Vermontu.

David Whiting trenutno je u stabilnom stanju nakon što je prebačen zrakoplovom u Sveučilišnu bolnicu Upstate u Syracuse.

Debra Whiting bila je zapažena kuharica i sila koja je stajala iza sve većeg pokreta lokalnog stanovništva na jezerima Finger. Pod njezinim je vodstvom bistro Red Newt postao izložba sezonskih jelovnika lokalnog porijekla, uparenih s velikim izborom vina Finger Lakes.

Whiting je također bio osnivač i predsjednik Kulinarska blagodat Finger Lakes , organizacija za proizvođače hrane, vinarije, kuhare i ostale članove turističke i ugostiteljske djelatnosti čiji je cilj razviti pokret kulinarskog turizma u Finger Lakesu.

'Debra je bila moj osobni heroj', rekla je Lisa Hallgren, suvlasnica vinskih podruma Ravines and Ravinous Kitchen i bliska osobna prijateljica. Uspoređujući Whitinga s pionirskim vinom iz vina Finger Lakes Willy Frank iz Vinskih podruma dr. Konstantina Franka Vinifera, dodala je da je „Debra ovdje bila Willy Frank iz prehrambene industrije. Bila je neprocjenjiva u promicanju lokalne hrane - proizvoda i sireva - zajedno s lokalnim vinima. '

Debra Whiting, porijeklom iz Atlante u državi Georgia, bila je mikrobiologinja po obrazovanju i bavila se karijerom kao nadzornica laboratorija na Sveučilištu Cornell s otmjenom ugostiteljskom djelatnošću prije nego što je 1999. sa suprugom otvorila Vinariju i bistro Red Newt.

'Prepoznala je razinu kvalitete koja je ovdje u Finger Lakesu', rekao je Tumbarello. „Izražavanje lokalnog osjećaja i podrška lokalnim poljoprivrednicima bila je njezina najveća misija. Ona i Dave bili su počinitelji lokavora - to je bio dio njihove misije od prvog dana. Bistro Crveni Newt danas je zatvoren, ali bi se trebao otvoriti sutra. Kušaonica i vinarija ostaju otvoreni za posao.

Umro je vinar Finger Lakes