Psi njuškaju vinogradarske bolesti; Vino prije spavanja; Glazbeno pivo i ostale vijesti
Vinarijski psi ne izgledaju sjajno samo u kalendarima, oni također imaju potencijal da nanjuše probleme. U Australiji je istraživačica sa Sveučilišta u Melbourneu Sonja Needs počela trenirati pse, počevši od svog njemačkog ovčara Luthera i graničnog terijera Keely, kako bi nanjušili potencijalne probleme u vinogradima i vinarijama. U The Weekly Times , Needs kaže, 'Psi imaju veću osjetljivost na hlapljive molekule od većine pokretnih detektora plinske kromatografije i mogu sortirati i razlikovati mirise tamo gdje strojevi imaju poteškoća.'
Pa, što Needs traži Keely? Brettanomyces, kvasac koji može proizvesti neželjene okuse u vinu (iako nekima ne smeta malo 'Brett' u vinu), u vinariji. Nada se da je sljedeći korak osposobljavanje Keelyja za otkrivanje filoksere, insekta koji može uništiti lozu.
Dodati onu posljednju čašu vina?
Je li vaša noćna kapica dobra ili loša ideja? Hoće li vam to pomoći da se dobro odmorite?
Timothy Roehrs, direktor istraživanja u Istraživanju poremećaja spavanja i istraživačkom centru bolnice Henry Ford u Detroitu , govori Huffington Post , 'U početku biste se mogli osjećati pospano i lako biste zaspali, ali na kraju se češće budete usred noći i alkohol djeluje razarajuće na san.' Dobre vijesti? 'Obično je potrebno više od jednog pića da bi se ometali san', kaže Roehrs.
Vino od grožđa i ... marihuane?
U Los Angeles Times , Patrick Comiskey ima priču o Canna Vineu. To je 'vrhunski proizvod od marihuane', napravljen umotavanjem sušene marihuane (oko kilograma) u gazu i dodavanjem u bačvu prešanog soka od grožđa da fermentira, a zatim odmori više od godinu dana. Što se tiče dostupnosti, Comiskey kaže: 'Kalifornija je i dalje jedina država u zemlji u kojoj je takav proizvod komercijalno dostupan, iako samo s medicinskom karticom za marihuanu.'
Spandau Bal-IPA
Znam da je ovo puno istine: Tony Hadley, glavni pjevač Spandau Ballet, ne samo da ima IPA pod nazivom 'Moonstone', već ga je čak izlio i za žedne pokrovitelje brojnih povijesnih londonskih pubova. Pojedinosti u Posao s pićima .
Ruthina Chris Steak House uči opasnosti od kockanja
Mnoge je ovog vikenda iznenadio Rutgers od 78 bodova nogometaša Sveučilišta Michigan, ali možda ništa više od lokalne Ruth’s Chris iz Ann Arbora u Michiganu. Steak House je prije utakmice donio promociju nudeći popust od 1% za svaki bod u kojem je Michican osvojio utakmicu, ne očekujući da će njihova kocka zaraditi kupcima 78% popusta na njihov ukupan ček. Lanac restorana od tada se vraća svojoj ponudi, ograničavajući sve popuste na najviše 50%. Srećom zbog njih smanjena ponuda još uvijek nije spriječila da ova konkretna Ruth's Chris bude rezervirana solidno tijekom cijelog tjedna, prema Detroit Free Press .
U trgovini
Krstareći put do čaše finog vina
Imaju li samo velike vinarije ove godine priliku staviti svoje proizvode pred preko 25 milijuna putnika na kruzerima? Nije nužno, prema Registar doline Napa . Bob Binder, predsjednik i izvršni direktor tvrtke Oceania Cruises, kaže: 'Budući da smo linija za krstarenje usmjerena na hranu i vino, neprestano nastojimo otkriti neke skrivene dragulje koje ćemo podijeliti s našim gostima.' Dok kompanije za krstarenje nastavljaju tražiti nove načine kako poboljšati putnička iskustva koja nude, očekujte da će se više punjenja limitiranih izdanja proizvoditi od manjih proizvođača poput Duckhorna, Barretta i Barretta i Fantesce Estate. U međuvremenu, ako želite isploviti vinskim putovanjem od intimnog do velikog, imamo vodič .
Vinska krstarenja koja će ploviti vašim brodom Vina obitelji Jackson kupuju imanje WillaKenzie
'Doček obitelji WillaKenzie ne samo da dodaje luksuznim vinogradarskim imanjima Pinot Noir i mogućnostima proizvodnje vina, već uvodi i cijenjeni sivi pinot u naš portfelj doline Willamette', kaže predsjednik obitelji Jackson Hugh Reimers. Više u Oregon uživo .
Aukcija Ceha vinarskih proizvođača Nedbank Cape
Godišnja aukcija vina koju održavaju Južnoafričke Republike Ceh vinskih vinara “Prepisao knjige rekorda” ove godine s prodajom od 13,8 milijuna randa (otprilike milijun američkih dolara), gotovo dva milijuna više od prethodne ploče. Da biste pregledali neka od najbolje ocijenjenih crno-bijelih vina s dražbe i saznali više o dražbi i cehu, pogledajte Zvijezde aukcije Ceha vinara iz Capea 2016 .
Out and About
Talijanska urednica Kerin O’Keefe nedavno je večerala s Fabiom Picchijem, chefom Cibrèa i zvijezda naslovnice našeg izdanja iz travnja 2016. godine .
Još uvijek sanjajući o sinoćnjoj fenomenalnoj večeri u Caffe-u Cibreo napravljenoj sa svim svježim, pažljivo nabavljenim sastojcima. Grazie @fabiopicchi ! pic.twitter.com/WoieBLojxn
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 8. listopada 2016
Red Burgundy bio je na jelovniku za starijeg digitalnog urednika Jamesona Finka.
Dinamit @astorwines #staffpick . pic.twitter.com/k2CZEN7iUf
- Jameson Fink (@jamesonfink) 6. listopada 2016
Španjolski i južnoamerički urednik Michael Schachner i izvršni urednik Susan Kostrzewa objasnite 'Zašto je Španjolska vruća' na Sjajna utakmica Španjolske u New Yorku.
Digital Managing Editor Marina Vataj uključuje živahne intervjue u njujorškom Union Square Parku.
