21. srpnja Milwaukeeova obala jezera pokrenula je Summerfest, godišnji glazbeni festival, koji se smatra najdužim na svijetu (ove godine trajao je do 5. srpnja) i najvećim. Ako ćete u bilo koje doba godine prisustvovati Summerfestu ili samo prolazite područjem Velikog Milwaukeeja, razmislite o uzorkovanju piva iz Brew Citya. Iako su česti dobitnici nagrada, mnogi se ne prodaju izvan Wisconsina. Ispod su neke značajne pivovare i pubovi u Milwaukeeju, sve izvrsne itinerarne stanice za ljubitelje piva.

Lakefront pivovara , u četvrti Brewers Hill, gdje su pivski baruni nekada boravili u velikim dvorcima, nude obilaske (6 dolara, uključuju suvenir od staklene boce i besplatnu točenu pivu u jednom od šest lokalnih barova) svakodnevno u 13 sati. Potrebna je rezervacija jer raspoloživa vremena nakon toga variraju. Uđite u petak između 18 sati. i 20 sati, a za 11 dolara dobivate obilazak, četiri točenja piva i bon od 5 dolara prema tradiciji u Wisconsinu: riblji prženci (pržena riba poslužena uz bočne palačinke i krumpirove palačinke).

Na sjevernoj strani grada je Stonefly Brewing Co. ., gastro pub koji poslužuje, sve večeri s početkom u 17 sati, šunke i kaša, začinjeni mac ‘n sir (s pivskim sirom) i ostale pubove. Ne nude se obilasci, ali piva iz slavine variraju, a mogu uključivati ​​Mustache Ride Pale Ale ili Brass Knuckle Blonde.

Dalje na sjeveru, u predgrađu Glendalea, nalazi se Glasnogovornik pivarske tvrtke . (A ako tražite promjenu ritma, zatražite Sprecherovo pivo s korijenima, koje je 2008. godine osvojilo priznanja u okviru New York Timesa, rangirajući korijenska piva širom Amerike.) Obilazak (3 dolara) ostarjelog podruma, linije za punjenje i skladišta —Slijede četiri uzorka piva — petkom u 16 sati i subotom u satu od 13 sati do 15 sati, kao i nedjeljom u satu između podneva i 14 sati.

U središtu grada i u susjednom kvartu Third Ward (tik do juga) koje ćete pronaći Pivovara Water Street , sa sjajnom kolekcijom pivskih suvenira i limenki, i Kuća Milwaukee Ale , kao i nacionalni lanac Restoran i pivovara Rock Bottom. Vanjska paluba kuće Milwaukee Ale House s pogledom na rijeku Milwaukee ugodno je mjesto za sjedenje i pijuckanje, kao i popločano dvorište na Rock Bottomu. Sva trojica, kao i Lakefront pivovara , imaju pristaništa duž rijeke Milwaukee gdje možete vezati kanu ili kajak, od kojih se lako može unajmiti Laacke & Joy’s , koja je uzvodno od Lakefronta. Put od Lakefronta do Milwaukee Ale Housea - najsjevernijeg odnosno južnijeg - nešto je manje od jedne milje.

Iako Milwaukee's ima popriličan udio mikro piva, on je također (jedan) dom za Pivovarska tvrtka Miller . Besplatni obilasci objekta (u kojem se dnevno spakira 200.000 kutija piva) završavaju besplatnim pivom, kikirikijem i poštanskom markom poslanom bilo gdje u svijetu.