Što rosé podrazumijeva osim zabave, okusa i prihvatljivosti hrane? Raznolikost. Veliki broj grožđa od crnog vina može stvoriti sve, od blijedo ružičastog rose do dubokog rumenila i svake nijanse između. Francuska je izvrsno mjesto za početak ovog istraživanja, grožđe po grožđe. Evo četiri sorte od kojih se dobivaju prepoznatljivi francuski roséi.

Crni pinot

Najpoznatiji crni pinot na svijetu dolazi iz Burgundije. I dok gornje boce mogu imati četveroznamenkastu cijenu, ružičasto srećom ostaje puno povoljnija opcija za upoznavanje regije. Potražite elegantna vina s Marsannaya, blizu Dijona. Ili se uputite u dolinu Loire i Sancerre kako biste još jednom snimili ružičasti pinot crni. Iako je regija najpoznatija po sauvignon blancu, ruže s Sancerre jednako su živahne i prepoznatljive. Tražite nešto pjenušava? Crémant d’Alsace je 100% crni pinot i izvrsna je vrijednost za visokokvalitetne mjehuriće.

Cabernet Franc

Dolina Loare također je lijepo mjesto za Cabernet Franc, posebno iz Chinona. Ono što je fascinantno u vezi s ružama napravljenim od ovog grožđa jest to što zadržavaju svojstvene karakteristike Cabernet Franca. Slane note zelenog papra nalaze se uz dašak zemljanosti.

Mourvèdre

Roséi iz Bandola, na moru na jugu Francuske, rade se sa značajnim do velikim postotkom Mourvèdrea. I dok je velika većina roséa namijenjena trenutnoj potrošnji, čvrsti, strukturirani rozendovi Bandol mogu izdržati godinu ili dvije starosti boca.

Grenache

Kad pomislite na francuski rosé, prvo što vam padne na pamet je Provence. Klasična blijedo ružičasta vina u regiji ovise o velikom broju grožđa, ali Grenache je glavni igrač. A ako vam se sviđa vaš rose s više bogatstva i boja, isprobajte bocu iz regije Tavel.

Više o Rosé ovdje >>