Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Osnove Vina

Istraživanje globalnog otiska talijanskog zvjezdanog grožđa

Grožđe Chianti i Brunello di Montalcino, Sangiovese trenutno čini oko 10% ukupnog talijanskog grožđa. Prvi put dokumentirano 1590. godine, vidi se njegov udio padova i padova, od okosnice najtraženijih vina Toskane, pa sve do dugog vremenskog razdoblja kao neimenovano grožđe u jeftinim stolnim vinima u cijeloj središnjoj Italiji.



U novije vrijeme Sangiovese je zaveo uzgajivače na mjestima poput Australije, Argentine i Kanade. Stvorio je trag i u SAD-u, uglavnom duž zapadne obale, ali i u Teksasu. Traga se pomalo za njegovom osobnošću i mjestom u Novom svijetu, vinarski stilovi koji ističu živahni, svježi karakter konačno će to riješiti.

Vodič za početnike za Chianti i Chianti Classico

Kalifornija

U Sonomi obitelj Seghesio još uvijek ima nekoliko stoljetnih trsova. Novije sadnje ulaze u svježe inkarnacije poput Peter Stolpman's Love You Bunches karbonski Sangiovese, ili Podrumi Ryme ’ Sangiovese-Friulano karbonska kofercija. Jennifer Reichardt iz Vina splavi izvori Sangiovese iz vinograda Nessere u okrugu Butte, koji su je pogodili svojim 'prekrasnim okusom trešnje, [s] puno pop-a i žara.'

Pacifički sjeverozapad

U Oregonu Sangiovese možete pronaći u dolini Umpqua i klisuri rijeke Columbia, dok je u državi Washington stvorio dom u dolini Walla Walla. Graham Markel iz Vina za laku noć nabavlja grožđe iz Oregonske klisure, istočno od Dallesa, za svoj voćni, uglavnom cjeloviti grozd Cento per Cento cuvée. Kaže da je to 'divlje mjesto' gdje 'zrele nakupine kaplju u cvjetni kist kadulje'. U Washingtonu Leonetti Cellar pravi ozbiljno punjenje u bocama djelomice klasično bačve .



Australija

Sangiovese nastupa s malim, respektabilnim nastupima od doline Barossa i McLaren Valea do Victoria's King Valley. Poznati producenti vole Penfolds , Chapel Hill , Hewitson i Vina Brokenwood imaju boce, dok Vinogradi Coriole i Pizzini obitelj desetljećima prikazuje sortu. Lagani, svijetli i sočni primjeri iz hladnijih područja poput Heathcotea ili doline Yarra donijeli su novu pozornost na grožđe.

Korzika

Je li Sangiovese pod bilo kojim drugim imenom još uvijek Sangiovese? Korzički proizvođači vina koji ga proizvode pod lokalnim imenom Nielluccio možda imaju što za reći. Grožđe poprima prepoznatljive svijetle i cvjetne note na otoku. Domaine Comte Abbatucci , Domaine Antoine Arena , Clos Canarelli i Domena Alzipratu koristite ga u svemu, od svijetlih i slanih ružičastih rumenila do dubokih, vrijednih crvenih boja.