Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Putovati

Istraživanje vinskih regija s kojima se manje putuje

Bez obzira bavite li se vinom ili pijete vino, neizbježno je da ćete upasti u kolotečinu. Lako je podrazumijevati prepoznavanje robne marke, poznavanje sorte grožđa ili poznata mjesta poput bordo i Bordo , Barolo ili Rioja .

Kao netko tko je imao privilegiju široko putovati, nikada nisam iskorištavao priliku za istraživanje malo poznatih vinskih regija. I dok su te manje prohodne ceste imale neravnine (sasvim doslovno, kao na zemljanim 'cestama' kroz krave na pašnjacima u Rumunjskoj na kojima smo redovito susretali konjske zaprege, ili jednog dana, maleni automobil s lijesom privezanim za krov), imali su i vrhunaca.

Dok se drugi pisac koji me pratio na ovom sporednom putovanju bio zgrožen prividnom naravi vinograda, bio sam očaran.

Prije nekoliko godina obišao sam male regije na jugu i jugozapadu Francuske. Neka od vina bila su sjajna: trpka, svježa bijela od Gaillaca i Côtes de Gascogne, bogata, jedinstvena Malbeci iz Cahors i zadimljene, zavodljive crvene boje napravljene od Négrette u Frontonu.

Priče o vinarima često su bile jednako uvjerljive, bilo da su uključivale romantično vraćanje zapuštenog imanja i izgubljene sorte grožđa ili praktičnu borbu za postizanje priznanja za malu regiju koja nema, kako mi je rekao jedan proizvođač iz Malbeca, 'Argentinski seks i tango.'



Čak i u poznatijim regijama ove male priče postoje. Prilikom posjeta Bordeauxovom St-Emilionu, uspio sam posjetiti imanje Premier Grand Cru Classé kako bih popodne proveo u Chateau Coutet , vinarija čija se neobičnost ogleda u dugoj povijesti i trenutnom upravljanju.



Rekli su mi da je vinograd 'Jedan od najuzbudljivijih teroara na svijetu.' Iako vlasnik Xavier David Beaulieu odbacuje takve naslove, kao i pravila.

Putujući rijekom Margaret u Bentleyu 1955. godine

Njegova neprogramirana parcela od 32 hektara usred nekih od najprestižnijih imanja - među kojima su Angelus, Beauséjour i Canon - prema zadanim je postavkama biodinamička. Privukao je rijetke ptice i insekte koji dolaze zbog još rjeđe flore, poput divlje gladiole i rimskih tulipana koji ovdje uspijevaju stoljećima.



Dok se drugi vinski pisac koji me pratio na ovom sporednom putovanju bio zgrožen prividnom vinogradarskom prirodom, bio sam očaran.

Kao nagradu za moju neustrašivost, Beaulieu je iz svoje špilje izvadio rijetku bocu koju je napravila njegova baka, kao zdravicu avanturistima. Ne znam gdje je taj drugi pisac završio tog popodneva, ali ostao sam do mraka i sve dok čudne noćne ptice nisu izašle i kljucale grožđe, uz nikakav protest Beaulieua.

Koliko znam da će buduća vinska putovanja uključivati ​​uređena imanja u markiznim regijama, nadam se da uključuju i ta mala, čudna blaga. I sljedeći put kad budete u piću, pokušajte nešto slično izvan utabane staze.