Turistička Odredišta

Brzo rastući Boise ima scenu vina i hrane

Vinorodni vidici Boisea u državi Idaho možda većini ljubitelja vina nisu prvo razmišljali o turističkoj destinaciji, ali njegovo mjesto usred nadolazeće Snake River Valley AVA idealna je osnova za provjeru ovog područja. vinska zemlja. Boiseov spoj urbane pameti, blizine prirode i poduzetničkog niza znači da grad - jedan od 20 najbrže rastućih u SAD-u - neće dugo ostati neopjevan.

Gdje piti

Vinarija Cinder Urban Wine District Boise

Vinarija Cinder u urbanom vinskom okrugu / Fotografija ljubaznošću Vinarija Cinder

Jugozapadna gradska vinska četvrt

Iako je srce vinske države Idaho udaljeno manje od sat vremena od centra Boise, postoji nekoliko vinarije i kušaonice u gradskom području , posebno u predgrađu Garden Cityja.

Isprobajte novo Kolutasti vinski bar u centru Boisea, kao i vina na visokim nadmorskim visinama Zavičajna zemlja Vinogradi od klasičnih francuskih sorti. Također planirajte posjet Cinder vina , čija je Tempranillo za 2012. godinu dobila 92 boda Ljubitelj vina u 2016. godini - najviše do sada od bilo kojeg vina iz Idaha. Uživajte u prekrasnoj terasi uz obalu rijeke Telaya , gdje možete piknik ispred kamina, pijuckajući jedno od njihovih vina, nadahnutih Starim svijetom.

Savjet: Unajmite bicikle i istražite cijelih 25 milja Rijeka Boise Greenbelt , završavajući u urbanim vinarijama.

Kokteli u Pressu i Ponyu / Fotografija ljubaznošću Press i Pony

Pritisnite i poni

Ovaj craft koktel utočište je veličine pinte i neprestano je spakiran, što bi moglo otežavati ako ste u nekom manje prijateljskom gradu od Boisea. Ovdje vam barmeni rado pomažu u navigaciji na popisu koktela koji daje jednaku pažnju kako klasičnim koktelima, tako i vrhunskoj miksologiji. Pripazite na okretan izbor domaćih tonika i gaziranih pića kako biste se uklopili s vašim duhom izbora.

Postava u Taphouseu / Fotografija ljubaznošću Taphouse

Krčma

Od 2012. god. Krčma ponudio je najširi izbor točenog piva u gradu. Nudi 44 mogućnosti odabira, uključujući i izbor pivara sa sjedištem u Boiseu Payette , Sockeye i Edge Brewing Co. . Sva piva dostupna su u kilogramima od 4 grama koje kupci mogu koristiti za stvaranje vlastitih degustacijskih letova, a dostupni su i vrčevi i uzgajivači (uzgajivači su sveprisutni u Boiseu). Ne propustite njihove hamburgere s potpisom i vikend marende s prženom piletinom i vaflima te mimozom od 2 dolara.

Bittercreek Alehouse

Gotovo sve Bittercreek Točena piva i jabukovače s više od 40 pića iz zapadnog su dijela SAD-a, a susjedni salon Red Feather Lounge služi sezonsku američku kuhinju i klasične koktele.

Bodovino

S nevjerojatnih 144 čaše i dodatnih 600 boca, Bodovino ima najveći izbor vina u gradu, uparen sa sirevima i tapasima.

PreFunk Beer Bar

Craft pivnica i punionica uzgajivača, PreFunk ima na desetke izbora i dvije lokacije u području metroa Boise.

Gdje jesti

Država i limpa / Foto Guy Hand

Država i limpa

Država i limpa nudi prix-fixe izbor samo za večeru od srijede do subote (preporučuju se rezervacije) koji prikazuje inovativne kombinacije okusa, nadahnute parove vina i gostoljubivost Boisea. Iako Kris Komori, chef nominiran za Jamesa Bradu, usko surađuje s poljoprivrednicima iz područja, nije nesklon drugdje potražiti sastojke koji se teško mogu pronaći za savršenu završnu obradu. Na nedavnom je meniju, na primjer, predstavljena patka s nasturtiumima, smrčkama, tikvicama i sirom Montasio iz kremastije Brush Creek u saveznoj državi Idaho, uparena s austrijskim Zweigeltom iz Clausa Preisingera.

Michael i Anne-Marie Trebbi iz kafića Wild Root / Fotografija ljubaznošću Wild Root Cafe

Kafić divljeg korijena

Anne-Marie i Michaela Trebbija dnevna prehrana postala je glavna stvar u centru grada od svog debija krajem 2015. Od lokalnih sastojaka izrađuje jela nadahnuta globalno poput falafela, ramena, bánh mi i indijskog bhurjija. Uživajte u obroku uz vino, pivo, jabukovaču proizvedenu u tom području, pa čak i Idaho kombucha.

Fotografija ljubaznošću Juniper

Smreka

Klekovina predanost lokalnim sastojcima proteže se i na vinsku kartu koja se gotovo u cijelosti sastoji od izbora iz Idaha. Isprobajte kreativna, ali nepretenciozna jela poput pocrnjele Idaho pastrve s plavom kukuruznom krupicom i harissa aioli ili Farme zmijske rijeke goveđi medaljoni s farro rižotom. Chef’s Table vrijedno je iskustvo: Pet tečaja pripremljenih dok gledate, u kombinaciji s lokalnim vinima.