124. ulica
San Francisko, Kalifornija
415.348.1555
5thfloorrestaurant.com

Godina 2008. donijela je velike promjene jednoj od sjajnih zvijezda San Francisca dolaskom Laurenta Manriquea, kulinarskog direktora koji je vidio čarobne paralele između zaljeva i njegovog izvornog doma na francuskom jugozapadu. Uz blagoslov vlasnika hotela i restorana Kimpton, Manrique je kuhinju preusmjerio u rustikalan okus s Gaskonijem i iznova zamišljao dekor, sada mješavinu oceansko plave, vinsko crvene i prepečene bež boje. U proljeće 2008. godine Emily Wines, vinska direktorica, dodijeljena je vrhovnom priznanju Master Sommeliera od strane suda Master Sommeliera. Takvu stručnost potkrepljuje izvršna kuharica Jennie Lorenzo, koja koristi blagodat lokalnih sastojaka kako bi jela, poput Entrecôte de Maricharda u paru s Clos Cannon 2000, oživjela.

Statistika
Broj odabira: 1.400
Boce u inventaru: 10.000
Broj vina na čaše: 25
BYO: Da. Naknada za čep: 35 USD za prve dvije boce nakon toga 65 USD
Izdvajamo s vinske liste: Naglasak na Burgundiji, Roni, Bordeauxu i Gaskoniji. Značajna kolekcija kalifornijskog pinota crnog. Duboke vertikale Bordeauxa datiraju s početka stoljeća. Vina koja se teško fino finišu. Bijele Burgundije iz Dominiquea Lafona i Raveneaua. Horizontal Bordeauxa iz 1928. (Cantenac, Mouton, Lafite). Ogroman izbor bijelih Burgundija iz Domaine Leflaive.