Ernest Hemingway najbolje se izrazio kad je rekao: „Ne zamarajte se crkvama, vladinim zgradama ili gradskim trgovima. Ako želite znati o kulturi, provedite noć u njezinim barovima. ' Ali Sjedinjene Države su ogromne, a putovanje u svih 50 država bilo bi popriličan pothvat. Kako bismo vam pomogli da malo bolje upoznate SAD, odabrali smo naša omiljena vina, pivo, žestoka pića i restorane od obale do obale.

Atomic Bar and Lounge, pobuna dizajna 'Atomic Age' srednjeg vijeka

Alabama

Komercijalna proizvodnja alkohola u Alabami i dalje je relativno niska, prvenstveno zbog državnih složenih zakona o alkoholnim pićima. Ali to nije zaustavilo njegov najveći grad, Birmingham , od pretvaranja u svjetsku destinaciju za blagovanje s impresivnom scenom pića. Lako je vidjeti zašto je nazvan 'Čarobni grad' s restoranima poput chefa Jamesa Boycea Galija i vrt , koji ima preko 500 etiketa vina s novom američkom kuhinjom. U međuvremenu, institucije poput Nagrada James Beard -sefinalist Atomic bar i salon , sa svojim legendarnim Sex Panther ”Koktel, nastavljaju impresionirati bez gubitka svog ležernog, južnjačkog šarma.

Aljaska

Alaskan Brewing Co. 2015 Smoked Porter 9 dolara, 95 bodova . Nikad nikoga neće razočarati, ABC-ov godišnji Smoked Porter s berbom uvijek je pobjednik, ukusan i po puštanju, ali i nakon godina u podrumu. Ovo izdanje iz 2015. godine još je uvijek mlado i smjelo, s aromama dimljenog slada i logorske vatre koji su utemeljeni notama suhog crnog voća, grožđica, lista duhana i čokolade. Veliko, bujno nepce može se pohvaliti glatkom i kremastom teksturom, s neizmjerno atraktivnim okusima sladnih mliječnih kuglica, čokoladnog sirupa, melase i prženih zrna kave. Nagovještaji s’moresa i slanine dimljene hikorijem slatko se zadržavaju u blizini. U hedonističkom užitku u kojem ćemo uživati ​​sada, ovo će tek u godinama, pa čak i desetljeću, dobivati ​​složenost i nijanse. Izbor podruma . —Lauren Buzzeo

Arizona

Vinogradi Callaghan 2013 Buena Suerte Red (Sonoita) $ N / A, 87 bodova . Na nosu se otvaraju slane arome brandirane trešnje, cedra, sladića i vanilije. Nepca pokazuju zrelo voće u tonovima maline i šljive, s okusima klinčića, hrasta i više vanilije. Nježni, prašnjavi tanini daju strukturu nepcu, dok zdrava vena kiselosti održava voćne okuse sočnim. Crvena trešnja zadržava se na finišu s podtokom kože. —Fiona Adams

Arkansas

Bourbon iz Rock Towna Four Grain Sour Mash Bourbon 40 dolara, 89 bodova . Ovaj Bourbon izrađen je od 72% kukuruza i 9% pšenice, raži i slanog ječma, a zatim odležava 20 mjeseci. Note klinčića, kakaa i kože omotane oko hrastove jezgre, završavaju javorovom slatkoćom. - Kara Newman

Kalifornija

Matchbook 2016 Estate u bocama Chardonnay od stare glave (Dunnigan Hills) 15 dolara, 92 boda . Ovo se vino iz Matchbook-a neprestano poboljšava u odnosu na nedavne berbe, a sada je napravljen veliki korak prema više finoće i manje bljeska. Vrlo umirujući okus i velikodušni, ali ne i otvoreni okusi čine izvrsnu kombinaciju u ovom kremastom, ukusnom i punom vinu. Sadrži sve, od toast hrasta i limunove skute do blagih nijansi marcipana koji se isprepliću s dobrom kiselošću za uravnoteženo nepce i dugotrajan završetak. Najbolje kupiti . —Jim Gordon

Teorem beskonačnog majmuna 2016. Cabernet Franc

Colorado

Teorem o beskonačnom majmunu 2016. Cabernet Franc (Velika dolina) 25 dolara, 89 bodova . Magenta boje, arome borovnice i nara na nosu su ovog čarobnog Cabernet Franca zbrkani jagodom, bijelim paprom i vanilijom. Nepce je sočno i svijetlih tonova nara i crvene trešnje, ublaženo bijelim paprom, vanilijom i fino zrnatim taninima. Sočni okusi voća ugodno se zadržavaju, što dovodi do drugog vala bijelog papra na kraju. -FA.

Connecticut

Dvije ceste Sauvignon Gose 13 dolara, 90 bodova . Ovo je živo i osvježavajuće ulivanje sa svijetlim notama trpkog bijelog grožđa, limete, trpke pšenice i dodirom slanog morskog povjetarca. Nepca slijede odijelo, laganog tijela, srednje karbonizacije i kiselog šava koji nadopunjuju svježe voćne okuse. Izbliza je poljubac gorčine, praćen još karakteristikama fiziološke otopine i kore limete koje se tiho zadržavaju. Dobro je uravnotežen, jednostavan za piće i sjajno osvježavajuć, savršen za uživanje u toplom vremenu. —L.B.

Kombinirana medijska glava Dogfish Vino-esque Ale / Fotografija ljubaznošću Dogfish Head / Facebook

Delaware

Kombinovana medijska glava pseće ribe Vino-esque Ale 14 dolara, 91 bod . Pripremljen s moštom grožđa, ovo je divan hibrid piva i vina koji će se svidjeti onima koji piju više. Prozirne zlatno-slamnate boje, s tankom bijelom glavom, nos vodi vinskim mirisima bijelog grožđa, slatke trave, krekera s sladom i kvasnim začinima koji se pronose do laganog i osvježavajućeg nepca. Živahna, kisela pruga udružuje se s asertivnom, ali finom karbonizacijom, koja završava svijetlo i čisto, s primjesom bijelog papra. —L.B.

Opaki rum začinjen dupinima

Florida

Wicked Dolphin Spiced Rum 20 dolara, 92 boda . Medeno obojene i izrađene od 100% floridskog šećera, ovaj začinjeni rum male serije nudi složene arome: vaniliju, piment, muškatni oraščić i iznenađujuću notu od limunove kore. Ta nota citrusa pjeva na nepcima, popraćena vanilijom i začinom za pečenje, što dovodi do ljućeg cimeta i crnog papra. Pijuckajte ili miješajte. —K.N.

Gruzija

Z. Alexander Brown 2013. Ograničeno izdanje Cabernet Sauvignon (dolina Napa) 120 dolara, 94 boda . U partnerstvu između obitelji Delicato i country glazbenika Zaca Browna sa sjedištem u Gruziji, ovo dobro napravljeno vino pokazuje bogatstvo okusa i složenosti, od prašnjavog sedla i zemlje do crne trešnje i bobica. Mišićav i gust, otkriva obilje temeljne strukture i gracioznosti, sjajnim posipanjem začinjenog papra po završetku. Pijte idealno između 2020. i 2023. godine. Izbor podruma . —Virginia Boone

Havaji

Ulupalakua NV Lokelani Sparkling Rosé Sparkling (Havaji) 28 dolara, 87 bodova . Svijetlo-lososove boje, ovaj havajski pjenušac iznenađuje aromama zrele maline i bijele čokolade. Snažni mjehurići čiste nepca jagoda i vrhnja, mameći pojilicu na još jedan gutljaj. Uživajte uz kremasti kolač od jagoda. - Alexander Peartree

Pileća večera Huston 2016. Bijela

Idaho

Pileća večera Huston 2016. bijela (Idaho) 16 dolara, 89 bodova . Mješavina rizlinga, muškatnog blanca i Roussannea, pokazuje arome narezane žute i zelene jabuke, s cvjetnim i začinskim notama. Nepca su svijetla i svježa, puna okusa manga, ananasa i citrusa. Donosi puno voća naprijed - vrlo zabavno vino. - Seane P. Sullivan

Illinois

Rezervat Oppidan Barrel Old Tom Gin 30 dolara, 92 boda . Ovo je zlatno i svijetlo u čaši, s toplim, privlačnim mirisima meda, grejpa i cimeta. Začinjeno nepce prikazuje hrast i ima amaro-sličnu kvalitetu korijenja i kore, a završava s tonama đumbira i cimeta na vatrenom blijedu. Osjeća se dobro za svako piće pripremljeno sa slatkim vermutom. —K.N.

Indijana

Američki viski Virginia Black 35 dolara, 91 bod . Ovaj visoko raženi Bourbon ima duboku, smeđu nijansu i slatkast miris koji sugerira grožđice, suhe smokve i vaniliju gotovo je poput hrastovog konjaka. Glatko nepce prikazuje hrast i vaniliju, završavajući dugo s primjesama tofta, narančine kore i začina za pečenje. Suradnja između Brenta Hockinga (osnivača DeLeón Tequile) i umjetnika snimanja Drakea. Pijuckajte ili miješajte. Najbolje kupiti . —K.N.

Lexington, Kentucky Beyond Bourbon, Bluegrass i BBQ

Iowa

Cedar Ridge viski s jednim sladom 48 dolara, 95 bodova .Ovaj slojeviti sipper pun je iznenađenja. Mirisno sa svježom jabukom i orlovi noktiju, nepce koje suši sugerira prašnjavi kakao, kožu i srednje jabuke vanilije, osvježene daškom svježine cvjetova jabuke u srži. Konačni zadimljeni izdah podsjeća na lagano napuhani viski. —K.N.

Kansas

Tallgrass Brewing Co. Džem od malina Berliner Weiss 13, 91 bodova . Novi sezonski dodatak liniji Explorer serije tvrtke Tallgrass, ovaj Berliner Weisse s okusom maline savršen je za uživanje u toplom vremenu. Mirisi trpkih malina dominiraju buketom, s pratećim notama kore citrusa, svježe pšenice i svježeg slanog. Svjetlosnog nepca svijetlo je i osvježavajuće, živahne šumeće i osjetljive arome kisele maline, ogrozda i lista limete. Dobro je uravnotežen i vrlo se lako pije, a s niskom razinom alkohola, to je moderan izbor koji bi lako mogao postati vaše novo putovanje za ljeto. —L.B.

Kentucky

Rabbit Hole London Dry Gin Kentucky Rye Barrel Finish 36 dolara, 91 bod . Potražite svijetlu slamnatu nijansu i svijetlu aromu koja pokazuje bijelo cvijeće i bistro tropsko voće. Nepca su lagano slatka, s nježnim ananasom, ličijem i đumbirom koji se ulijevaju u ukusnu limunovu koru i bijelu papriku. Čini se spremnim za miješanje u koktele nadahnute tropskim ili ljetnim jelima. —K.N.

Louisiana

Cajun Spice Rum iz starog New Orleansa 32 dolara, 92 boda . Volite vruće? Napravljen od trogodišnjeg jantarnog ruma, ovaj “Cajun” rum daleko je najukusniji u kategoriji. Unatoč blagoj aromi i početnom okusu, začin zaista eksplodira u završnici, vatrometom od klinčića, đumbira i kajenske paprike. —K.N.

Maine

Cellardoor 2014 Blanc de Blancs Pjenušava (Maine) $ N / A, 81 bod . Aroma vanilije eksplodira iz stakla u ovoj mješavini Frontenac Gris i Frontenac Blanc, s dodatnim tonovima zrele žute breskve i svježe šlagom. Nepca postaju kisela s vokalnom notom limete koja prelazi preko gumenih okusa breskve i vanilije. Mjehurići su jastučastog osjećaja, dok završetak donosi okuse koji podsjećaju na kiselo pivo i slatkiše od kiselog limete. -FA.

Groznica letećeg psa San Mango Habanero IPA

Maryland

Leteća groznica iz snova Mango Habanero IPA 13, 89 bodova . Nedavni dodatak cjelogodišnjoj postavi Letećeg psa nakon uspješnog trčanja u njihovoj seriji Brewhouse Rarities, ovaj inovativni IPA sadrži iznenađujući brak manga i habanera s skokovitim pivom. Zvuči kao da je možda zbrka, ali elementi iznenađujuće dobro surađuju, vodeći svijetlim tropsko-voćnim tonovima manga, dinje, ananasa i marakuje koji potom daju začinsku aromu papra, bora i bogatog slada na nepcu i kroz cilj. To je roler podmetač za piće, sa slatkim vrhuncima i začinjenim najnižim temperaturama koje voze srednje tjelesne osjećaje do blago gorkog završetka. —L.B.

Massachusetts

NLO Apricadabra 10 dolara, 91 bod . Nova proljetna sezona u postavi NLO-a, ova nefiltrirana hefe toliko je svijetla, osvježavajuća i zabavna da je teško ne voljeti. Iz čaše odmah izvire mutna žuta boja tekućeg sunca, mirisi svježe marelice, breskve i manga. Te se note prenose na nepce srednjeg tijela, zajedno s okusima limunske trave, tek zrele banane, svježeg kruha i mekog kvasnog začina. Obilna karbonizacija održava zrele voćne tonove u šahu i rezultira čistim, živahnim završetkom koji vas sprema za još. —L.B.

Michigan

Dablon 2015 Cabernet Sauvignon (obala jezera Michigan) 31 USD, 90 bodova . Očaravajuće arome crvene šljive i cherry rajčice plutaju iznad tijesta za kruh i bosiljka na nosu. Sočno nepce u nju unosi trpku trešnju i više šljiva, s naglascima bijelog papra i zelenih biljaka. Ovo nudi lagan i lagan osjećaj za usta pun živahne kiselosti, strukturiran baršunastim taninima. Sočni završetak trešnje krajnje je šarmantan. -FA.

Minnesota

Votka s okusom karamela vela 12 dolara, 93 boda . Prozirna u čaši, ova votka nudi slatkast, orašast miris. Blago viskozno nepce dovodi do karamelne slatkoće i začina, uvijajući se u ugodan orašast završetak koji podsjeća na pitu od pekana, plus zagrijavajući udarac od cimeta i klinčića. Pijuckajte ravno ili umiješajte u pića u obliku deserta. Najbolje kupiti . —K.N.

Mississippi

Votka s okusom oreha Catcan 20 dolara, 93 boda . To pokazuje medenu nijansu i blago oblačan izgled. Aroma je medena i bogata, s orašastim prizvukom, dok baršunasto nepce nosi suh, orahov okus u završnici preslikanoj klinčićem, pokazujući samo trag slatkoće. Bilo bi dobrodošlo za desertnim stolom ili umiješano u koktele. —K.N.

Missouri

Seoska kuća Boulevard Smokestack Series Tank 7 Ale 9 dolara, 91 bod . Smjela i intenzivna, ova je piva dobila ime po notorno finom pivskom pivu br. 7, spremniku koji su od milja nazvali 'crnom ovcom naše podrumske obitelji'. Tako je prirodno moralo biti u toj posudi da se ova divlja piva spoji, sa slatkom jezgrom citrusa od klementine i ružičastog grejpa, napuhanom notama zdrobljenih bijelih cvjetova i cijelog zrna papra. Kremast je, ali čist i osvježavajuć, završno suh, s mekom hmeljastom gorčinom. —L.B.

Montana

Vinograd s deset žlica + vinarija 15 dolara, 85 bodova . Proizvedeno u Montani od grožđa iz doline Yakima, ovo vino pokazuje arome mandarine, bijele breskve i medonoše. Nepce je sočno u zreloj limeti, svježim tonovima marelice i cvijeta, s dovoljno kiselosti za ravnotežu. Cilj je kratak i breskvast. -FA.

Nebraska

Ono što Nebraski nedostaje u vinarijama više nego nadoknađuje u finim restoranima s besprijekornim izborom vina. Ako se nađete u državi Cornhusker, Restoran kotlovnice u Omahi nudi besprijekoran popis punionica od Jure, Grüner Veltliner, pa čak i narančasto vino iz Furlanije, kako bi se uparili sa njihovom sezonskom kuhinjom. Potaknuo je ovaj restoran na željeno mjesto na našem popisu 100 najboljih vinskih restorana 2018. godine .

Nevada

Iako u Nevadi postoji samo pet komercijalnih vinarija, dobrim dijelom zbog restriktivnih državnih zakona koji su tek nedavno ukinuti, to ne znači da u Srebrnoj državi nema bogatstva vina. Las Vegas nudi bogatstvo blagovaonica svjetske klase, s vinskim kartama koje odgovaraju. Iz impresivnog Barolo odabira na Cosmopolitan hotel visoko letećim 'vinskim anđelima' iz Oreol , postoji dovoljno razloga što smo grad naveli kao jedan od naših 10 najboljih vinskih destinacija .

New Hampshire

Smuttynose Rhye IPA 12 USD, 90 bodova . Jednom jednokratna ponuda u pivovarskoj postavi Big Beer Series, koja je tada uvedena kao sezonski izbor i sada je dostupna tijekom cijele godine, Smutty’s Rhye IPA indijski je blijedi ale koji se kuha od raženog slada. Temelji se na pivnici Finestkind IPA, ali je dorađeno tako da uključuje 30% raženog slada, uz nekoliko drugih malih promjena, pivo je s okusom koje još uvijek uspijeva pokazati veliku harmoniju između karakteristika hmelja, slada i raži. Pikantne note crnog papra, raži i smolastog bora rasprostiru se u cijelosti, utemeljene sladovitom jezgrom laganog karamela i orašastim, prženim okusima kruha koji su glatki i zadovoljavajući. Ugodna gorčina i začinjeni karakter raži dugo se zadržavaju na suhom finišu. —L.B.

New Jersey

Rezervat imanja William Heritage 2016. Chardonnay (vanjska obalna ravnica) 35, 87 bodova . Hrastova vanilija i slatki začini nadjačavaju arome marelice i limuna na nosu. Bogat ton vanilije vodi nepce okusima manga, marelice i mandarine. Osjećaj u ustima je mekan, uravnotežujuće kiselosti i čistog završetka vanilije i marelice. -FA.

Novi Meksiko

La Chiripada 2013 Vinar Select Red (Novi Meksiko) 33 dolara, 85 bodova . Početni je dojam aroma u dvorištu na nosu ove mješavine od 40% Aglianica, 40% Cabernet Sauvignona i 20% Dolcetta. Brendirana trešnja, malina i cedar nagovaraju se iz čaše nakon agresivnog kovitlanja. Nepce se otvara okusima crne trešnje, šljive i maline koji lebde nad gorkim hrastom i crnim paprom. Intenzivan taninski stisak skuplja osjećaj u ustima, što dovodi do ublažavanja kiselosti koja se navlači na završni sloj i dugotrajnih okusa crne šljive i hrasta. -FA.

New York

Hermann J. Wiemer 2016. Vinogradarsko dobro Magdalena u bocama i uzgoj rizlinga (jezero Seneca) 36 dolara, 93 boda . Vino se dobiva iz vinograda od 24 hektara na sjeverozapadnom dijelu jezera Seneca. Iako zrače ultrazrelošću u svojim plišanim koštičavim plodovima, tonovima ananasa i bijelog cvijeta na nosu, još uvijek postoji puno ravnoteže i finoće. Nepce je široko i prostrano u okusima nježne žute jabuke, sočne marelice i bijele šljive, sa svježom linijom kiselosti koja održava fokus. Tanini bijelog čaja pružaju prianjanje i opornost na srednjem nepcu, protežući se u dugačak, dugotrajan završetak. —Alexander Peartree

Sjeverna Karolina

Conniption American Dry Gin 34 dolara, 89 bodova . Aroma je nježna i lagano voćna s notama ličija, slabih korica banane i grejpa. Ali nepce iznenađuje udarnom začinjeno-paprenom vrućinom koja se spreda utapa do ružičaste vode i ličija. Prije završetka na ugodnijim je cimetima i korijanderu slatka slastica krastavca, a na kraju alkoholna vrućina. —K.N.

Sjeverna Dakota

Bilo da je riječ o vinu ili pivu, u Sjevernoj Dakoti ne nedostaje malih proizvođača zanata. slijediti staza otkriti jedinstvenu vinsku scenu države Flickertail. Više vas zanimaju craft brews? Članovi Ceh pivara Sjeverne Dakote , osnovana 2013. godine, prikazuje raznolikost i kvalitetu ove države Srednjeg Zapada.

Ohio

Markko 2013 Select Reserve Cabernet Sauvignon (Ohio) 42 dolara, 88 bodova . Malina i šipak uzdižu se iznad aroma bijelog papra i začinskog bilja. Kiseli okusi brusnice, cedra i vanilije podržavaju kredasti tanini i živahna vena kiselosti, završavajući na notama cedra i maline. -FA.

Oklahoma

Vodka za uspjeh 20 dolara, 90 bodova . Stvorio destilator / partner Jeff Thurmon, prethodno destilator u Titovoj vodki. Potražite nježnu slatkoću sličnu kokosu u ovoj inače neutralnoj, svilenkastoj votki, koja se na završetku zagrijavanja uvije u tragove limunove kore, đumbira i kajena. Najbolje kupiti . —K.N.

Oregon

Farma velikih stolova 2016. Chardonnay (dolina Willamette) 45 dolara, 95 bodova . Ovo zapanjujuće vino fermentirano je u 10% novom francuskom hrastu i pokazuje precizno koštunjavo voće, Meyer limun, okus maslaca i prepečenca. Čvrsto usidren s jarkom kiselošću koja podcrtava plod i produžuje završetak, nastavlja se i dalje. Popij sada – 2028. Izbor urednika . -Paul Gregutt

Pennsylvania

Victory Sour Monkey 12 dolara, 90 bodova . Ovo punjenje je divlje okretanje na Victory's Golden Monkey, tripelu pivovare u belgijskom stilu. Sjajna zlatna boja, jaka je i intenzivna piva, koja prednjači mirisima svježih citrusa, svježe pečenog kruha, sušene trave, nedovoljno zrelog voća i zelene jabuke. Ugodna je težina i bogatstvo glatkog nepca koje izbliza podiže svijetla mliječna kiselina. Osim osjećaja u ustima, alkohol je dobro integriran i uravnotežen, dok lagana karbonizacija pomaže u podizanju okusa koštunjavog voća i citrusa i pronošenju do suhog biljnog završetka. Nije pretjerano kiselo, a iznenađujuće je lako piti. —L.B.

Otok Rhode

Rhode Island možda je najmanja država u SAD-u, ali prepun je odredišta za ručavanje svjetske klase. Poznat po morskim plodovima i po tome što ima predivnu vinsku zemlju, nije ni čudo da je Ocean State Jamestown FiSH , sa svojim inventivnim jelima i preko 650 izbora vina, napravio ga je dalje Ljubitelj vina Najbolji s vinskim restoranima 2018. godine . Ako više volite pivo i žestoka pića, vozite Brew staza Rhode Islanda , koja ima 20 zanatskih pivovara i destilerija za istraživanje.

Jōcassee Gin / ljubaznošću Jōcassee Gin / Facebook

Južna Karolina

Jōcassee Gin 37 dolara, 87 bodova . Ovaj „američki južnjački džin“ vrlo je blag i nježan, samo korak-dva prema neutralnosti nalik votki. Potražite slabe naznake paprenog začina, korijandera i smreke, omekšane nježnim, voštanim mednim blijeđenjem. —K.N.

Južna Dakota

Iako niste prvenstveno poznati po vinu, ako vam se putuje u Južnu Dakotu, Sioux Falls je kulinarska metropola koju morate posjetiti. Najveći grad između Denvera i Minneapolisa ne nedostaje jedinstvenih odredišta za ručavanje i piće. Am 201 , gradski premijerni zanatski vinski bar, prikazuje teško dostupne boce i zaustavljanje u Kuća redovnika Ale ugled ponudit će vam 150 piva iz cijelog svijeta i 39 rotirajućih slavina za probati. Dobro je vrijeme za boravak u državi Mount Rushmore.

Avery’s Trail Tennessee Premium Gin / Fotografija ljubaznošću Avery’s Trail / Facebook

Tennessee

Avery’s Trail Tennessee Premium Gin 35 dolara, 89 bodova . Aroma sugerira slatke začine: šafran, ružičasta paprika, metvica. Percepcija se nastavlja na nepcu, slojevitom klekom, žešćom paprikom i sjajnom koricom vapnene kore koja zahtijeva Gimlete, Rickeys i više vapnenastih libacija. —K.N.

Teksas

Llano Estacado 2017. Potpis Rosé (Teksas) 10, 89 bodova . Zamamne arome jagode i svježe iscijeđenog soka od limuna naglašava bijeli papar na nosu ove mješavine od 34% Cinsaulta, 31% Carignana, 22% Mourvèdrea i 13% Grenachea. Zreli ružičasti okusi grejpa i jagode sunčani su na nepcima, potpomognuti sočnom kiselošću limuna i limete koja dovodi do čistog, začinjenog završetka. Najbolje kupiti . -FA.

Rezervni gin za bačvu za destiliranje košnica / Fotografija ljubaznošću tvrtke Destilling Beehive Distilling / Facebook

Utah

Rezervni gin za destilaciju bačve za košnice, 39 dolara, 90 bodova . Ovaj mali šaržni džin započinje s klasičnim London Dry profilom, ali ima iznenađujući zaokret, odležan u ugljenisanim bačvama od francuskog hrasta u kojima se prethodno nalazilo bijelo vino. Krajnji rezultat je blagi miris orlovi noktiju i zagrijavajući, medeni okus sa začinjenim srednjim nepcem, završavajući klekovim trupom. —K.N.

Vermont

Burnt Rock Bourbon 60 dolara, 88 bodova . Napravljen od 70% kukuruza uzgojenog u Vermontu, prvi dojmovi su intrigantno začinjeni i zemljani, a slijedi zadimljena nota koja sugerira mesquite i tračak pregorjele narančine kore na kraju. Dim se lijepo integrira bez gubljenja odvažnog okusa vodom i gura voćnost prema naprijed. Pijuckajte ili miješajte. —K.N.

Virginia

Lovingston 2016. Gilbertova vinogradarska pinotaža (Monticello) 29 dolara, 90 bodova . Bujne arome dima, crne trešnje, klinčića, cimeta i divljači vode do nepca. Punog tijela, sa svilenkastim taninima i živahnom kiselošću, ovo vino nudi dugotrajni zadimljeni završetak. -Carrie Dykes

Charles & Charles 2017. Rosé

Washington

Charles & Charles 2017. Rosé (dolina Columbia) 12 dolara, 90 bodova . Ovo je vino lijepe, blijedo-lososne boje. Arome jabuke, biljaka, tropskog voća i kore citrusa dovode do okusa suhog voća, punih nota papaje, guave i ružičastog grejpa s tart završetkom. Paušalno donosi. Najbolje kupiti . - S.P.S.

Zapadna Virginia

Poznata po zapanjujućem krajoliku, Zapadna Virginia također je dom nekih izuzetnih proizvođača alkoholnih pića. Ako se zateknete u vožnji kroz planinsku državu, priuštite si dovoljno vremena za putovanje destilerijska staza . Ova ruta će vas odvesti do proizvođača poput Hatfield & Mccoy Moonshine, Appalach destilerija i drugi, pružajući vam prvi okus državne živahne scene pijenja.

Wisconsin

Novi Glarus Wisconsin Belgian Red 9 dolara, 96 bodova . Još jedan izbor svjetske klase iz New Glarusa, koji se priprema s cijelim trešnjama Montmorency, pšenicom uzgajanom u Wisconsinu i belgijskim prženim ječmom, a zatim složenim u hrastovim spremnicima, uskočenim s Hallertauom i odležanim cijelu godinu u pivovari. Rezultirajuće pivo je remek-djelo ravnoteže, okusa i složenosti. Rubin boje, obiluje mirisima i okusima trpke trešnje, suptilnih naglasaka začina za pečenje i kora pita. Karbonizacija je visoka, udružujući se s kiselkastom kiselinom kako bi se osjećaj u ustima osjećao preteško ili slatko. Osvježavajući, zakusni završetak dugačak je i čist, s da, jakim, svježim okusom trešnje, zajedno s primjesama slatkog začina i hrasta. —L.B.

Wyoming

Wyoming Whisky Outryder 55 dolara, 90 bodova . Bogati miris maslaca ne priprema vas baš za nalet vrućine alkohola koji prati prvi gutljaj ovog 100-postotnog viskija ispod njega, maslac i hrast izbijaju na nepce. Razrjeđivanjem, okus omekšava do vanilije i badema prošaranog cimetom i klinčićem. Napravljeno od raži, kukuruza i sladnog ječma. —K.N.