Dostava vina vašem domu nije novi koncept, ali najnovije pretplatne usluge nude ono što je tiho i tiho po institucijama samo za članove: ekskluzivnost i pristup. Drugim riječima, sada imate priliku isprobati boce i berbe koje vjerojatno nikad ne biste pronašli u državi. (Razgovor o pravima hvalisanja.) Evo pet vinskih klubova za razne ljubitelje vina.

Za postavljača trendova: Ulijte ovo

Osnivač Za ovo , Ashley Ragovin, bivša je vinska direktorica i sommelierka u losanđeleskim restoranima poput Animal i Trois Mec, i prilično može jamčiti da niste pijuckali nijednu bocu u njezinim pošiljkama. I to zbog njezinih osobnih odnosa s malim proizvođačima. Ponekad je jedina osoba u zemlji koja ima pristup određenoj berbi. Za pamet: U rujnu je paket sadržavao prvi ikad Singulier iz Le Vignoble du Rêveur u Alzasu, otkriven na putovanju u Francuskoj. Ragovin, koji je magistrirao novinarstvo, nudi pametne opise vina, zajedno s karticama za kušanje i CD-ima. Također šalje mjesečne biltene koji se poetično opisuju o njezinim trenutačnim favoritima, uključujući 'najbolji g-dang rosé' koji je kušala tijekom cijele godine (Vigorosa iz Etne iz Fattorie Romeo del Castello iz 2016.).

Detalji : 3 boce za 125 dolara mjesečno. Također možete kupiti jednokratne boce.

Za svjetskog putnika: Le Cru

Želite posjetiti vinarije u, recimo, francuskom Languedoc-Roussillonu? Ili Katalonija, Španjolska? Ova tvrtka u nastajanju je sljedeća najbolja stvar. Le Cru's misija je predstaviti ljude europskim proizvođačima koji inače nemaju sredstva ili količinu za izvoz u SAD, ali prijenosni videozapisi na njihovoj web stranici stvarno oživljavaju proizvođače, vode vas u radne prostore i pokazuju vam gdje se čarolija događa . Njegovi kompleti s tri bočice izvrstan su uvod u svaku regiju. The Pijemont set se, na primjer, sastoji od Gavija, Dolceta i Nebbiola.

Detalji: Dostupni u setovima od 3, 6 ili 12, možete prilagoditi ili kupiti odabranu futrolu. Od 18 dolara po boci (uključena poštarina).

Foto David Prince

Za eksperimentalni lajsnu: Winc

Ono što je započelo kao internetsko tržište nazvano Club W, sada tvrdi da je najbrže rastuća vinska tvrtka u zemlji. Winc surađuje s vinogradima i vinarima kako bi proizveo vlastite boce s ograničenim puštanjem, koja uključuju oko 100 kalifornijskih vina, kao i neka iz Europe, Australije, Čilea i šire. Tvrtka voli razmišljati izvan okvira, što se vidi u njenoj seriji Teorija polja od grožđa Starog svijeta uzgojenog u Kaliforniji (poput Paso Robles Blaufränkisch). Za početak odgovarate na nekoliko pitanja o svojim osjećajima prema kavi, limunima, soli i mnogim drugim. Generira se okvir za vas i možete izvršiti zamjene.

Detalji: Vina od 4 boce mjesečno počinju od 13 dolara.

Kako izraditi dasku za sir poput profesionalca

Za gurmane: Awesomeness vina

Kao što kaže Logan Lee, suosnivač i izvršni direktor, 'hrana i vino su samo prirodna kombinacija.' Izuzetnost vina prihvaća užitke uparivanja u svojim tematskim isporukama, s izborom koji se kreće od usredotočenosti na pojedinačno jelo (pljeskavice na žaru) do odredišta (Portugal) ili čak sezone (Summer Vibes). Uz svaki paket dolazi izdanje vlastitog časopisa thebacklabel, prepun recepata često od partnera poput Tasting Table, Shake Shack, Food52, pa čak i Little Pine, Mobyevog veganskog restorana u LA-u. Nudi vam se izbor od tri ili šest boca crvena ili bijela vina proizvedena od strane naprednih proizvođača poput Field Recordingsa u Paso Robles, kao i od modernih vinograda u klasičnim vinskim destinacijama poput Francuske i Južne Afrike.

Detalji: 3 boce za 45 dolara mjesečno, odnosno 6 bočica za 75 dolara mjesečno.

Za obvezujuću fobu: VineBox

To je problem s kojim smo se svi već susretali: Želite čašu (ili dvije) vina, ali vaš supružnik / prijatelj / cimer više voli nešto drugo, pa otvorite bocu i riskirate da ostatak ode na otpad. Unesi VineBox, ovaj genijalni klub koji sastavlja personalizirane pakete sitnih čaša iz Europe, koje je odabrao sommelier Tyler Kennedy. Vina dolaze u bezšivnim epruvetama i nisu izložena kisiku, zahvaljujući patentiranom postupku ponovnog punjenja. A ako se zaljubite u određeno vino, jednostavno se prijavite na svoj račun da biste kupili punu bocu.

Detalji: Od 3 čaše (po 10 centilitara) za 29 dolara mjesečno.