Znamo: njemačke etikete vina mogu zastrašiti. Sve te duge strane riječi i ukrašena gotička pisma dovoljne su da mnogi potrošači krenu prema drugom dijelu vinoteke. No kad shvatite kako funkcioniraju njemački vinski pojmovi, vidjet ćete da su njemačke vinske etikete među najopisnijima vani.

Kao i na bilo kojoj etiketi vina, na njemačkoj etiketi vina pronaći ćete ime proizvođača, berbu, regiju, a ponekad i ime grožđa, samo je pitanje znati što potražiti.

Većina klasičnih njemačkih vinskih regija usko je identificirana s riječnim dolinama, čiji obronci pružaju odgovarajuće izlaganje za dozrijevanje grožđa na ovoj sjevernoj geografskoj širini. Gotovo sva najbolja njemačka vina potječu iz grožđa rizling, ali postoji nekoliko iznimaka, poput finih gewürztraminera iz Fitz-Rittera u Pfalzu i Valckenberga u Rheinhessenu te izvrsnih Rieslanera i Scheurebesa iz Müller-Catoira u Pfalzu.

Mosel-Saar-Ruwer

Najhladnija od njemačkih uzgajajućih regija i dom najgroznijih, najraširijih i najosetljivijih rizlinga u Njemačkoj. Zelene jabuke, cvjetne note i citrusi vjerojatno su deskriptori, ali najbolja vina imaju i fine mineralne note koje izražavaju njihove terirore vođene škriljevcem.

R heingau

Strme padine škriljevca i malo toplije temperature od onih koje se mogu naći u Mosel-Saar-Ruweru daju moćna, čvrsta vina, s okusima zrelog voća podcrtanim dubokom mineralnošću.

Rheinhessen

Izvor za veći dio njemačke proizvodnje, kvaliteta ovdje može varirati od generičkog Liebfraumilcha do finih vina s jednim vlasništvom.

Blizu

Ova mala bočna dolina jedini je suparnik Mosel-Saar-Ruweru za eleganciju i finoću, s rizlingima koji uravnotežuju lakoću tijela vlačnom čvrstoćom na bazi minerala.

Str preklopiti

Jedno od najtoplijih njemačkih vinorodnih područja, s velikom raznolikošću tla, mikroklime i sorti grožđa. Suhi stilovi, bilo da su napravljeni od rizlinga ili drugog bijelog grožđa ovdje su češći i pokazuju bolju ravnotežu od onih iz hladnijih regija. Spätburgunder (crni pinot) ovdje je također uspješniji nego drugdje.

Vina iz drugih vinorodnih regija Njemačke, kao što su Ahr, Baden, Franken i Württemberg, rijetko se viđaju u Sjedinjenim Državama.