Kao i svaki poklonik njemački vina u Americi to mogu potvrditi, ljubav Yankeea sa Nijemci plaču obuhvaćaju krivudavu povijest veselih uspona i padova.

Iako je većini Amerikanaca poznato najčešće sadeno grožđe u zemlji, rizling , mnogi potrošači tek sada uviđaju svijet njemačkog crnog vina koje je zadnja desetljeća osvojilo domovinu. Najistaknutiji je Crni pinot , ili Crni pinot , kao što je tamo poznato grožđe.

Njemačka povijest proizvodnje pinota datira iz rimskog doba. Međutim, od 1990. zasada grožđa udvostručila su se, što je Njemačku učinilo trećim najvećim proizvođačem pinota crnog nakon Francuske i Sjedinjenih Država. Danas se izvrsni primjeri proizvode u svim vinskim regijama u Njemačkoj, od toplog, južnog Badena do najsjevernijih svježih podneblja Moselle i Ahr.

Iako je stilski raznolik čak i unutar Njemačke, crni pinot nudi često iznenađujuću zrelost i voćnost kalibriranu okrepljujućom kiselošću i mineralnošću. Rudolfa Fürsta najfinija flaširanja oduzimaju dah, a opet parfemirana i šparna. Friedrich Becker poznat je po svojim vinom bez težine, teksturiranim mineralnim pogonima, dobivenim iz vapnenačkih tla u Pfalzu.

U prošlosti je ograničena proizvodnja u Njemačkoj i velika domaća potražnja za crnim pinotom zadržavala izvoz. Ipak, flaše vrhunskih proizvođača vole Salwey , Wittmann ili Franz Keller može se naći na maloprodajnim policama između 20-30 USD. Krema od usjeva - njezini vrhunski i grand-cru ekvivalenti prva pozicija , izvrsno mjesto i veliki rast —Nije nužno jeftino. Odnosno, sve dok ih netko ne usporedi s rastućim cijenama burgundskih vina grand cru ili premier cru vina.

Uz sve veću globalnu potražnju za vrhunskim pinotom crnim i rastom cijena referentnih vina iz Burgundije i Kalifornije, njemački pinot crni poriv, ​​koji intenzivno pokreće teroar, nude izuzetno visoke performanse po cijeni.

Kako se spustiti i prljati berbom mozelskog rizlinga, 1. dio

Crni pinot

Rudolf Fürst 2015 Centgrafenberg Pinot Noir GG (Francs) 120 dolara, 96 bodova . Dok su u početku zatvoreni, vrijeme i prozračivanje otkrivaju zavodljive arome oštrog crvenog voća obilježenog slojevima zemlje, dima i škriljevca. Na nepce sočni okusi crne trešnje i bobičastog voća padaju u masivnim valovitim valovima obrubljenim čvrstim prodorom tanina. Riječ je o izuzetno bogatom, ali elegantnom vinu koji završava na trajnim notama granita i cvijeta trešnje. Rudi Wiest Selections. Izbor urednika .

Friedrich Becker 2013. Sankt Paul Pinot Noir (Palatinat) 150 dolara, 95 bodova . Integrirane note graška, tosta i začina prisjećaju se dvogodišnjeg sazrijevanja hrasta u ovom smjelom, koncentriranom Spätburgunderu. Iako je isprva bio sladostrastan na nepcu u odvažnim okusima crvene trešnje i šljive, mračna kiselost brusnice i elegantni tonovi granita i ljubičice osvježavaju srednje područje. Postojani tanini koji prekrivaju usta nose dugačak završetak. Već je lijepo, ali poboljšat će se do 2025. Rudi Wiest Selections.

Wittmann 2015 Crveno vino suhi crni pinot (Rheinhessen) 30 dolara, 93 boda . Raskošan, ali akutno uravnotežen, Wittmannova osnovna etiketa Spätburgunder nudi duboke, zrele okuse kupine i crvenog ribiza, a melem ih stvara čekinjasta kiselina. Slojevi brašna, tosta i dima dodaju složenost nosu i nepcu, zajedno s odjekom od lomljenog granita. Uokviren finim, postojanim taninima, već im je pristupačan, ali trebali bi se lijepo pokazati sljedećeg desetljeća. Loosen Bros. SAD. Izbor urednika .

Privezani crni pinot iz 2015. (Baden) 14 dolara, 90 bodova . Intenzivni parfem crne šljive i trešnje suprotstavlja slane tonove dimljenih orašastih plodova i mokre zemlje u ovom svježem i voćnom, a komponiranom vinu. Bujni okusi crnog voća široki su i bogati, ali uokvireni brzom kiselinom i tragom mineralne složenosti. Fantastičan uvod u njemački pinot koji je iznenađujuće lak za novčanik. Rudi Wiest Selections. Najbolje kupiti .

Silvaner

Rainer Sauer 2016 Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (Franconia) 70 dolara, 94 boda . Cvjetni i parfemirani, ovaj svilenkasti puni Silvaner nudi gomilu mirisnih dinja, grejpa i kruške naglašenih glatkom žilicom saća. To je punjenje kremastog vina koje je uravnoteženo oštrom kiselošću i nježnom notom limete u korijenu. Rudi Wiest Selections.

Hans Wirsching 2015. Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken (Franconia) 70 dolara. 93 boda . Debeljuškasto žuta jabuka i grejp daju ovom suhom punom tijelu Silvaner. To je smjelo zaftig vino, a uredno nadoknađeno svježim zelenim prugama šljive i bilja. Nagovještaji dimljenih orašastih plodova i soli zadržavaju se na završnoj obradi, naglašeni nježnim fenolnim drškom. Već mu se može pristupiti, ali trebao bi se poboljšati do 2030. Rudi Wiest Selections.

Michael Fröhlich 2016. Escherndorfer Silvaner (Franconia) 23,90 dolara bodova . Živahna kiselost limuna i mandarina uljepšavaju ovaj cvrsti suhi Silvaner. Svjež je i jabučast na nepcu, naglašen notama orašastih plodova, svježe biljke i kamilice. Ovo je lagano, ali elegantno vino, dugotrajnog, satenskog završetka. Pijte sada do 2023. Winesellers, Ltd.

Dvorac Hallburg 2016. Suhi silvaner (Francs) 19,90 $ bodova . Dok su skromni na nosu, tanka mandarina, zelena jabuka i žuta šljiva sjaje na nepcu ovog suhog Silvanera za utaživanje žeđi. To je izuzetno špricano, perom odmjereno vino, ali osjeća se svilenkasto i raskošno na nepcu. Završni izgled produžuju elegantni žamori drobljenog kamena i trpkosti grejpa. Rudi Wiest Selections.

Weissburgunder

Ökonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (Pfalz) 100 USD, 95 bodova . Weissburgunder, ili pinot blanc, često je poznat po svojoj neutralnosti, ali u ovom je vinu neobično bogat i teksturalan, s osnažujućim udarcima bijele breskve, limuna i limete. Ovo je sve samo ne neutralno. Puna figura, ali veličanstveno, to je raskošno složeno vino koje se dugo zadržava na svilenkastim prugama meda i voštanim limunovim koricama. Uživajte sada do 2031. Rudi Wiest Selections. Izbor urednika .

Salwey 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (Baden) 54 dolara, 94 boda . Smjele note dima i udarenog kremena postupno se povlače, otkrivajući ljepše tonove grejpa, limuna i limete. Punog tijela, a usidreno od kiselosti koja trni u kralježnici, ovo elegantno vino nadoknađuje koncentrirane arome citrusa protiv slanih tonova bilja i tamnih minerala. Kušano početkom 2018., još uvijek je napeto nervozno vino koje bi se trebalo lijepo stopiti od 2023. Rudi Wiest Selections. Izbor podruma .

Wagnerova marka 2016. Siefersheim Weissburgunder suho (Rheinhessen) 23,92 dolara bodova . Suzdržane note ananasa i trpkog koštunjavog voća uvode ovo živahno, intenzivno mineralno bijelo vino. Osjetljiv je u osjećaju usta, ali svilenkast i zalijeva usta, zadržavajući se na notama meda, mandarine i zdrobljenog škriljevca. Završetak je brz i kristalni. Rudi Wiest Selections.