Vidite li vezu između snimanja filmova i stvaranja vina?

Osjećam da su slični. Morate samo nastaviti orati i pokušati sastaviti sve te odvojene dijelove u nadi da se sve skupa složi onako kako ste zamislili. Lijepo kod vina je to što ga možete usavršavati svake godine. Ali s filmom, kad završite, gotovi ste. Ne možete ga više dodirnuti.

Kada ste se zainteresirali za vino?

Kad sam završio fakultet. Pohađao sam tečaj barmena, a zatim sam radio kao vratar Utikač (u Yountvilleu, Kalifornija). Jako sam se zainteresirao za povijest i kemiju pića.

Vaš vodič za vino i film

Postoje li drugi stilovi, regije i proizvođači koji vas trenutno zanimaju izvan vlastitih vinskih projekata?

Kad god prijatelj donese bocu vina, ja je fotografiram. Jako sam znatiželjan zašto su odabrali baš tu bocu. Većinu vremena samo gledaju cijenu i uzimaju slučajnu bocu.

Koja vina pokušavate imati sa sobom na setu? Nešto posebno što pomaže kreativnom procesu?

Pa, vjerojatno je ilegalno piti na setu, ali kad pišem, smatram da vino pomaže otvoriti i opustiti moj um.

Imate li neke omiljene filmske scene koje uključuju vino?

Postoji film pod nazivom Velika iluzija. U njemu daju [udarac] recept. Moj djed [ filmaš Francis Ford Coppola ] i uzeo sam recept i sastojke zamijenio Francisom Fordom Coppolom Gia Frizzante i Gia Pinot Grigio.

slijediti #Profil za ekskluzivne razgovore s pokretačima i miješalicama u svijetu pića i hrane na Cvrkut i Instagram >>>