Smješten visoko iznad mora, nacionalni park Cinque Terre, mjesto svjetske baštine Unesca, mediteranski je dragulj.

Smješteno sjeverno od Toskane i južno od Genove na surovoj ligurijskoj obali poznatoj kao Talijanska rivijera, pet ribarskih mjesta Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza i Monterosso al Mare nude opuštenu alternativu kozmopolitskijoj francuskoj rivijeri.

Sa strmim, terasitim padinama s pogledom na šljunčane plaže i more, Cinque Terre je raj za planinare, obožavatelje sunca i one koji traže kilometre netaknute prirodne ljepote. Nakon jednodnevne turneje - pješice, jer sela uglavnom ne dopuštaju automobile - posjetitelji su nagrađeni svježim plodovima mora i hladnim, svježim bijelim vinom.

Gdje odsjesti

Sela su vrlo blizu, pa odaberite jedno od njih kao svoju bazu za istraživanje cijelog područja. Monterosso al Mare , najveće od pet sela i jedino koje nudi turističke sadržaje, može se pohvaliti s najviše mogućnosti smještaja, ali u četiri manja sela postoji niz noćenja s doručkom i kuća za iznajmljivanje. Iako Monterosso al Mare dozvoljava automobile na nekim svojim ulicama, do većine hotela može se doći samo pješice.

Za blistave poglede ostanite na litici Hotel Porto Roca , koji se može pohvaliti nesmetanim vizurama s brojnih balkona i terasa. Smješten samo nekoliko minuta od povijesne jezgre Monterosso al Mare, hotel nudi besplatan prijevoz od najbližeg parkirališta ili lokalnog željezničkog kolodvora za goste.

Hotel Pasquale nalazi se u središtu grada, preko puta glavne plaže. Sobe nisu baš velike, ali pogledi i položaj su iznimni. Noćenja s doručkom u selima Cinque Terre kreću se od izuzetno skromnih do sasvim elegantnih, poput Loše ( na slici ), s pogledom na more u Vernazzi. Za popis iznajmljivanja pogledajte cinqueterreriviera.com .

Foto Paolo De Faveri

Gdje večerati

Obroci su prilično neformalni, ali mnoge neugledne tratorije poslužuju izvrsna jela koja prikazuju regionalne sastojke. U Riomaggiore , večerajte u Enoteca Dau Cila ( na slici ) u blizini luke, ali rezervirajte vanjska mjesta za sjedenje. Osim svježih plodova mora, uključujući tjesteninu prelivenu inćunima i brancinom, nude i sjajan izbor domaćih vina.

Za autentična jela u malom Manarola , uključujući crnu tjesteninu nabijenu lokalnim školjkama ili izdašnim punjenim dagnjama, planinarenje do Trattoria dal Billy isplati se.

Osteria do Cantine de Mananan u Corniglia obično je krcat lokalnim stanovništvom i turistima koji navijaju tanjur inćuna ili poširane orade i čašu vina, zato rezervirajte.

U blistavom Vernazza , Restoran Belforte je nezaobilazan, kako zbog zadivljujućeg položaja koji visi nad morem, tako i zbog klasične ligurske kuhinje poput dagnji Marinara, pirjanih na češnjaku, peršinu i bijelom vinu.

U Monterosso al Mare , neformalni San Martino Gastronomija služi izvrsna domaća jela koja se mogu naručiti za odlazak na piknik na plaži. Pokušajte za svečanije večere Restoran Miky za svježu ribu, ručno izrađene tjestenine i izvrsni čokoladni souffle.

Što učiniti

Pješačke staze između sela ili planinarenje do divljih plaža najveća su atrakcija. Ali pazite: neke se staze blago krivudaju, dok su druge strme i neravne, uključujući uske poteze i dijelove s mnogo stepenica.

Nedavna šteta od oluje zatvorila je dijelove najpoznatije mreže staza, Plava staza (Plava staza) , ali obnova je u tijeku. Također nazvana Staza 2, ruta od približno šest milja traje oko šest sati, ovisno o vašem tempu. Često zaustavljanje u obilasku sela dio je zabave. Počni U Riomaggiore , gdje su staze nježnije. Kratka lagana šetnja vodi prema sjeveru Manarola . Nakon toga teren počinje postajati strmiji. Posljednja dionica turneje, Vernazza do Monterosso al Mare , najslikovitiji je, ali i fizički najzahtjevniji. Ostaje otvoren, kao i labirint unutarnjih staza.

Tražite odmor od šetnje? Nema problema. Između sela svakih sat ili dva vozi vlak. Brdski biciklizam je još jedan sjajan način za obilazak Cinque Terre, a park ima i staze posvećene avanturistima na dva kotača. Područje nudi izvrsno ronjenje, i jedno i drugo Riomaggiore i Monterosso al Mare imaju ronilačke centre. Potpuni pristup stazama zahtijeva a Kartica Cinque Terre to košta približno 9 dolara za dnevnu karticu, a 14 dolara uključuje neograničenu uslugu vlaka. Za turističke informacije posjetite cinque-terre-tourism.com .

Foto Paolo De Faveri

Domaća vina

Istoimeno vino Cinque Terre bijelo je bijelo dobiveno prvenstveno od domaćeg grožđa Bosco i Albarola, iako neki proizvođači uključuju i Vermentino.

Uzgajano u uskim, strmo terasiranim vinogradima koji se tkaju duž litica koje strše iznad ligurske obale, vinarstvo je ovdje definirano kao herojsko vinogradarstvo zbog poteškoća u obrađivanju stjenovitog, krševitog terena. Sve od održavanja vinograda do berbe vrši se ručno.

Stilovi se kreću od svježih, svijetlih tijela s opojnim aromama divljeg cvijeta i okusa citrusa, poput onih izrađenih u zadružnom podrumu Cantina Cinque Terre, do živahnih, punih tijela, složenih vina s kaduljom, koricom citrusa i intenzivnim mineralnim notama.

Walter De Battè Slano vino, koje ne označava kao Cinque Terre, ima strukturu crvenog vina, zahvaljujući produljenom kontaktu s kožom tijekom fermentacije. 'Duša svakog vina je u koži', kaže. 'Imamo netaknuto okruženje za rast, a minerali i slane note iz mora nakupljaju se na kvascima koji se nalaze na koži.'

Proslavljeni producent Barolo, Elio Altare, zaljubio se u Cinque Terre, a ispada da su njegova vina mineralne vode dubine i strukture. Cinqueterre Campogrande označiti.

Pravi dragulj Cinque Terrea je desertno vino, Sciacchetrà , izrečena shahk-eh-TRA . Izrađen od iste smjese kao i Cinque Terre, ovaj rijetki nektar izrađen je od najboljeg grožđa uzgajanog najbliže moru. Nakon berbe, bobice se nekoliko mjeseci suše na prostirkama. Napravljene u malenim količinama, gornje boce nude osjećaje meda, suhe marelice, slastičarske kreme, kandirane mandarine, lješnjaka i suhe kadulje.

Brdski gradovi Toskane