Čak i jedna minuta može napraviti razliku kada kuhate tilapiju. Kako biste najbolje procijenili minimalno vrijeme pečenja, izvažite pripremljenu ribu ili koristite ravnalo za mjerenje debljine fileta i odrezaka. Pomoću ove metode možete jednostavno izračunati koliko dugo ćete peći tilapiju na 350°F ili 450°F. Pravilno kuhana riba je neprozirna, ljušti se kada se isproba vilicom i lako se odvaja od kostiju. Sokovi trebaju biti mliječno bijeli. Možete slijediti ove smjernice za bilo koju vrstu ribe, uključujući tilapiju. Koristite naše upute kako biste izračunali koliko dugo kuhati ribu u pećnici.

• Obavezno otopite tilapiju ako je smrznuta. Stavite jedan sloj u namašćenu, plitku tepsiju. Za filete podvijte sve tanke rubove. Premažite ribu maslinovim uljem ili otopljenim maslacem.
• Svježe ili odmrznute filete i odreske pecite nepokrivene u pećnici zagrijanoj na 450°F 4 do 6 minuta za svaki ½ inča debljine.
• Za obučenu tilapiju pecite nepokrivenu u pećnici zagrijanoj na 350°F 6 do 9 minuta po 8 unci.

Nabavite recept: Riba pečena na limunu s Panko preljevom od kopra

Možete peći više od same tilapije. Pogledajte još naših savjeta o tome kako ispeći ribu.

Kako napraviti pečenu tilapiju Veracruz

Tilapia Veracruz, dolazimo—ako želite isprobati recept za izdašnu pečenu tilapiju, ovo je jelo za vas. Nakon što ste svladali osnove pečenja tilapije, upotrijebite ovaj recept da ga podignete na viši nivo tako što ćete svoju ribu kuhati uz zelene masline, cherry rajčice i svježe začinsko bilje. Ova dekadentna večera udaljena je manje od sat vremena.

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme pečenja: 20 minuta

Sastojci:

4 svježa ili smrznuta fileta tilapije, 4 unce svaki

4 šalice cherry rajčica

2 žlice maslinovog ulja

2 češnja češnjaka, narezana na ploške

½ šalice zelenih maslina bez koštica, grubo nasjeckanih

¼ šalice zlatnih grožđica

1 žlica kapara, ocijeđenih

1 žlica narezanog svježeg origana

Košer sol i mljeveni crni papar

Kriške limete

Čili u prahu (po želji)

Narezani cilantro (po želji)

Upute:

1. Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Zagrijte pećnicu na 350°F. U velikoj tavi kuhajte rajčice u maslinovom ulju na srednjoj vatri oko 6 minuta, ili dok ne omekšaju i dok im se kožica ne počne cijepati. Dodajte češnjak; kuhajte i miješajte oko 1 minute, ili dok ne zamiriše. Maknite s vatre i umiješajte masline, grožđice, kapare i origano. Prebacite u plitku posudu za pečenje od 2 litre.
2. Tilapiju posolite i popaprite i stavite na povrće. Pecite nepokriveno 20 do 25 minuta ili dok se riba ne počne ljuštiti kada je isprobate vilicom. Po želji pospite čilijem u prahu i nasjeckanim cilantrom. Poslužite s kriškama limete.

Nabavite recept: Pečena tilapija Veracruz

Kako ljuštiti ribu vilicom

Prije posluživanja provjerite je li riba pečena. Pečena riba bi trebala biti mekana i ljuskava se, kao ovaj pečeni bakalar. Ostaci kuhane ribe mogu se poklopiti i hladiti do dva dana. Scott Little

Bilo da pečete, roštiljate, pržite ili pirjate, želite jamčiti da je vaša riba savršeno pečena. Evo kako ćete znati je li potpuno kuhano:

• Kada riba postigne odgovarajuću temperaturu pečenja, postaje neprozirna i ljušti se. Da biste vidjeli je li gotovo, zabodite zupce vilice u najdeblji dio ribe pod kutom od 45 stupnjeva, a zatim lagano zakrenite vilicu i izvucite dio ribe.
• Nedovoljno kuhana riba otporna je na ljuštenje i prozirna je. Ako je vaša riba nedovoljno pečena kada je testirate, samo je nastavite zagrijavati dok ne bude gotova. Ali zapamtite, riba se brzo kuha, stoga pazite da je ne prepečete.

Pogledajte više savjeta za pripremu ribe (uključujući i način pečenja ribe na žaru) .

Kako ispeći tilapiju

Ako želite začiniti svoje recepte za pečenu tilapiju, postoji mnogo drugih načina za kuhanje ove ukusne ribe. Za super brzu i jednostavnu metodu kuhanja, slijedite ove upute za pečenje ribe:

• Prethodno zagrijte brojlere. Stavite ribu na podmazanu, nezagrijanu rešetku posude za pečenje pečenja. Za filete podvijte sve tanke rubove. Premažite maslinovim uljem ili otopljenim maslacem.
• Za svježe ili odmrznute filete i odreske: Pecite 4 inča od topline 4 do 6 minuta po debljini od ½ inča. Ako je riba debela 1 inč ili više, jednom je okrenite na pola vremena pečenja.

Kako ispeći filete tilapije na roštilju

Ne dopustite da vam sunčan dan isklizne kroz prste. Iskoristite lijepo vrijeme (i odmorite pećnicu) pripremite tilapiju na žaru:

• Za izravno pečenje na roštilju: odmrznite filete tilapije i isperite, a zatim osušite. Filete stavite u dobro podmazanu gril košaricu. Za roštilj na drveni ugljen stavite ribu na rešetku roštilja izravno na srednji ugljen. Pecite na roštilju bez poklopca 4 do 6 minuta po debljini fileta od ½ inča ili dok se riba ne počne ljuštiti kada je isprobate vilicom. Okrenite jednom na pola pečenja (za plinski roštilj, prethodno zagrijte roštilj i smanjite temperaturu na srednju. Stavite ribu na rešetku za pečenje i pokrijte rešetku). Po želji ribu nakon okretanja premažite maslinovim uljem ili otopljenim maslacem.
• Za neizravno pečenje na roštilju: odmrznite filete tilapije, ako su zamrznuti, i isperite ih, a zatim osušite. Filete stavite u dobro podmazanu gril košaricu. Za roštilj na drveni ugljen rasporedite srednje vrući ugljen oko posude za skupljanje. Testirajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Stavite filete na rešetku roštilja iznad posude za skupljanje tekućine. Pokrijte i pecite na roštilju 7 do 9 minuta po debljini od ½ inča, ili dok se riba ne počne ljuštiti kada je isprobate vilicom. Po želji okrenite jednom na pola pečenja (za plinski roštilj, prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Podesite toplinu za neizravno kuhanje). Po želji premažite maslinovim uljem ili otopljenim maslacem na pola pečenja.

Ispecite vlastite filete tilapije na roštilju, a zatim ih upotrijebite za izradu ovog paninija od tilapije s sirom i slanom od jabuke i mrkve!

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji